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 Bistro de Jenna

Crème de citron- Krem cytrynowy

17 Avril 2013, 10:02am

Publié par bistrodejennablog

Crème de citron  

Krem cytrynowy  

 

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CRÈME AU CITRON

6 œufs 

2 gros citron Bio

150g de sucre glace

120g de beurre

1 cuillere de rhum vieux

Laver et sécher les citrons. Râper le zeste pour obtenir une cuillère a soupe

Presser les 2 citrons et filtrer le jus.
Dans un saladier fouetter les œufs entières a la fourchette 
Sur feux doux faire fondre le beurre dans une casserole doucement
Ajouter le sucre, le jus de citrons et le rhum
Porter à ébullition et verser le mélange sur les œufs fouetter pour obtenir une crème bien lissé. 
Ajouter le zeste renverser la crème dans une casserole et porter doucement à ébullition tout en remuent..
Le mélange va épaissir …
Verser la crème dans les ramequins de votre choix 
Garder au frais au moins 2 bonnes heures

 

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Photo///Jenna Maksymiuk - 

Bistro de Jenna

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Ewa NS 05/05/2013 09:53

Salut, j'aime beaucoup cette recette, qui a l'air très simple et est faite avec les produits que j'aime. Sur les photos (elles sont superbes, tes photos) il y a une décoration plus sombre, c'est fait avec quoi ?
Czesc, bardzo fajny przepis i sliczne zdjecia. Powiedz, ze czego jest zrobiona dekoracja kremu ktora jest ciemniejsza od kremu ?
Pozdrowienia

Ewa NS 05/05/2013 12:11

J'ai ajouté ce dessert à ma blogographie de desserts :
http://ma-cuisine-et-moi.blogspot.fr/p/desserts.html
Bises, bon dimanche gourmand

Bistro de Jenna 05/05/2013 11:56

Coucou Ewa
En fait je fait des crèmes au citron et des crème au chocolat car pas tout le monde qui aime citron ou chocolat ..Donc c'était pour importer chez des amis
La crème au chocolat je fait avec le chocolat noir et blanc :)
Bon dimanche