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 Bistro de Jenna

Nage de poulet au lait de coco chou blanc et compagnie

2 Juin 2013, 14:21pm

Publié par Bistro de Jenna

 Nage de poulet au lait de coco chou blanc et compagnie

Nage de poulet au lait de coco chou blanc et compagnie

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INGREDIENS:

(pour 6 personnes)

1kg de blancs de poulet

1/4 de chou blanc

1 carottes

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

3 échalotes

une boite de lait de coco (20cl)

15 cl de crème liquide 20%

l'huile d'olive

un morceau de beurre

sel, poivre,

1 c.a.c de piment de cayenne,

2 c.a.c de gingembre en poudre,

3 c.a.c de curry ,

2 c.a.c de paprika en poudre

3 c.a.soupe de aneth ciselés

Couper les blancs de poulet en morceaux.

Couper les échalotes.

Couper très fin le choux blanc et les poivrons en lamelles très fin.

Râpé la carotte sur une râpe au gros trous.

Sur une poêle assez profonde faites chauffer l'huile d'olive avec un morceau de beurre.

Ajouter les blancs de poulet et les échalotes et faites revenir et légèrement dorée sur le feux vif.

Assaisonné avec tous les épices.

Saler et poivrer.

Ajouter en suite les légumes .

Mélanger bien le tout et verser le lait de coco et la crème fraiche liquide.

Baisser le feu et faites couvrir.

Laisser mijoter une 20 de minutes.

Si la sauce est trop liquide on peu ajouter une cuillère de maïzena.

Nage de poulet au lait de coco je servi avec la purée maison de pommes de terre

#poulet #lait de coco #ailleurs #curry #chou blanc #carottes #gingembre #épices

Nage de poulet au lait de coco je servi avec la purée maison de pommes de terre

Nage de poulet au lait de coco je servi avec la purée maison de pommes de terre

Nage de poulet au lait de coco je servi avec la purée maison de pommes de terre

Nage de poulet au lait de coco je servi avec la purée maison de pommes de terre

By///Jenna Makymiuk

By///Jenna Makymiuk

Commenter cet article

gourmandelise 13/03/2014 17:52

Très joli plat sûrement plein de saveurs!
J'aime beaucoup!!

Bistro de Jenna 03/06/2013 18:50

J'adore ce style des plats ....Merci

Letiss 03/06/2013 17:46

quelle assiette appétissantes ! miam miam !

chouchie 02/06/2013 22:41

Il a l'air très parfumé ce plat , avec le lait de coco et le curry j'adore :)
Bonne soirée, bisous !

Bistro de Jenna 03/06/2013 08:25

Merci pour le commentaire Chouchie
Et pour la visite aussi ...je suis fane de poulet au lait de coco ;)
Bon lundi bisous

Karine D. 02/06/2013 20:25

Un beau plat bien joliment présenté ! Bien savoureux !