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 Bistro de Jenna

Muffins aux baies de Goji

22 Novembre 2013, 07:51am

Publié par Bistro de Jenna

Muffins aux baies de Goji

Muffins aux baies de Goji

INGREDIENS:

(pour 12 muffins)

  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 yaourt
  • 7 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • un bon poignée de baies de Goji* l'ile aux épices- http://ileauxepices.com/
Une base qui peut servir à tous les types de muffins sucrés ...
Muffins aux baies de Goji

Préchauffer votre four à 220°.

Battez l'oeuf avec le sucre jusqu'au que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre légèrement fondu.

Mélanger la levure chimique à la farine.

Ajouter tout doucement la farine le yaourt et le lait.

A la fin ajouter des baies de Goji.

Enfourner dans les moules a muffins et laisser cuire 15 minutes.

#muffins #goji #dessert #sucree #mignardises #plaisirdenfance #homemade #beurre #sucre #yaourt

Muffins aux baies de Goji

Muffins aux baies de Goji

Muffins aux baies de Goji

Muffins aux baies de Goji

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

http://ileauxepices.com/

*L'ile aux épices est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments, thés et fruits séches 

 

Le Goji, la perle rouge de l’Himalaya, est un fruit semblable à une petite cerise rallongée. Délicatement sucrées et légèrement acides, les baies de goji séchées sont consommées depuis bien longtemps en Chine et au Tibet, où la tradition locale leur prête de multiples qualités.

Les baies de goji sont très riches en vitamines, en sels minéraux, en protéines et surtout en substances anti-oxydantes qui permettent de lutter contre le vieillissement, au point même que certains anciens l’ont pensé capable de leur apporter l’immortalité.

 

Le fruit du goji dégusté cru procure un goût sucré et acidulé. Séché, il peut aussi accompagner un grand nombre de recettes de cuisine, dont l’éventail s’étire des salades et des potages jusqu’aux desserts en passant par les viandes et les sauces.

Il apporte chaque fois une note caractéristique originale et délicieuse. On en tire aussi un jus de fruit qui peut se consommer pur ou en mélange avec d’autres, et on trouve aussi sur le marché des gélules de fruit de goji en poudre

http://ileauxepices.com/

http://ileauxepices.com/

Commenter cet article

Lyne 24/11/2013 20:56

J'adore ces petites baies que je dévore le plus souvent nature. Tes muffins sont juste sublimes !
Bisous, et une belle soirée !

Nat 24/11/2013 18:46

De délicieux muffins mis en valeur par de très jolies photos !! Bonne soirée, bises

Pounchki 24/11/2013 08:45

Dodus et bien moelleux, ils me plaisent beaucoup :) bises et bon dimanche !

Bistro de Jenna 24/11/2013 09:10

Bon dimanche gourmande :)

cuisinetcigares 22/11/2013 22:19

Ahh les fameuses baies de Goji ... on les voit un peu partout en ce moment sur la blogo :))
Tes photos sont sublimes ! Bravo Jenna !
Une belle soirée
Sandy

Bistro de Jenna 23/11/2013 07:30

Oui a vrai dire je voulais essayer faire une recette je les aime nature a grignoter
mais en muffins c'est très bon aussi :)
Merci

Sylvie 22/11/2013 12:35

Humm ils ont l'air délicieux ! Je ne connaissais cette baie "Goji"merci du partage.
Bonne journée.