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 Bistro de Jenna

Anneaux aux amandes

19 Décembre 2013, 07:48am

Publié par Bistro de Jenna

Anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

INGREDIENTS:

(Pour 30 biscuits)

  • 162g de beurre très mou
  • 2 œufs entiers
  • 1 jaune d’œuf
  • 162g de sucre
  • 375g de farine
  • 150g d’amandes en poudre

Pour la dorure :

  • 1 blanc d’œuf
  • 15g de sucre vanille
  • amandes effilées
La recette et l'idée préviens d'un blog, d'une Strasbourgeoise accroc au

sucre,que j'aime beaucoup et je visite régulièrement -  heure du cream
Anneaux aux amandes

Faites ramollir le beurre au micro-ondes.

A l'aide d'un mixeur battez le beurre avec les œufs entiers et le jaune.

Incorporez le sucre, puis la farine et les amandes.

Bien travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et bien lisse.

Mettez la pâte en boule, filmez avec un film alimentaire et laisser reposer au frais

minimum deux heures.

Saupoudrer votre plan de travaille de farine et étalez la pâte sur une épaisseur de

5-7 mm.

Découpez des cercles à l’emporte-pièce (Ø 7,5 cm) puis évidez le centre pour former un

anneau.

Battez légèrement le blanc restant avec le sucre vanillé et badigeonnez les anneaux au

pinceau.

Parsemez certains anneaux d’amandes effilées.

Préchauffer le four à 180°.

Placez les anneaux sur des plaques recouverte de papier cuisson.

Faites cuire chaque fournée env. 15 min. à 180°C.

A la sortie de four, laissez refroidir puis saupoudrez les anneaux de sucre glace.

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La recette et l'idée préviens d'un blog que j'aime beaucoup et je visite 
régulièrement -  heure du cream

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#biscuits #noel #gourmandises #mignardises #amandes #sucre glace #sucree #dessert

Anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

Anneaux aux amandes

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

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barbara 27/12/2013 14:14

j'adore les petits biscuits aux amandes, ceux là me tentent bien !!
bisous, bonne apres midi

Mo 19/12/2013 12:49

comme ils sont beaux ! Mais moi je n aurais jamais le temps de les pendre en deco, ils seraient tous mangé direct !

LadyMilonguera 19/12/2013 10:59

Jolis ces petits anneaux !

némo 19/12/2013 09:53

magnifique et surement délicieux !