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 Bistro de Jenna

"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

9 Décembre 2013, 08:35am

Publié par Bistro de Jenna

"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

  • 0,5 l de bière blonde
  • 2 jeunes d'oeufs
  • 8 c.à café de sucre roux
  • 1/2 c.à café de cannelle
  • 3-5 clous de girofle
  • 1 c.à café de gingembre en poudre
  • 1/2 c.à café de muscade en poudre
  • orange non traite
"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

Dans une casserole battre les jeunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter les épices et mixer encore une petite minute.

Mettre les jeunes d'oeufs sur le feu très doux et ajouter la bière.

Laissez mijoter doucement sur le feu en mélangent avec une cuillère en bois.

La bière n'est doit pas bouillir.

Verser doucement la bière chaude dans les verre hautes et décorer avec les

tranches d'oranges.

__________________________________________

Au XVIIe siècle, la bière était servie à température ambiante ou réchauffée dans un bol pour développer ses vertus digestives, comme le thé.
On pouvait également en boire dans les tavernes, jusqu’au XVIIIe siècle, chauffée et agrémentée de clous de girofles et d’épices, tel le cidre, le vin ou encore le rhum.
"Grzaniec" c'est une boisson très populaire en hiver dans les Tatry - les montagnes polonaises.

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"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Commenter cet article

Julien 18/12/2013 18:33

Comme la bière de Noël d'Alsace, il y a des épices et j'adore ! merci pour cette recette à faire à la maison :)

Bistro de Jenna 19/12/2013 08:03

Merci Julien de ton passage sur mon blog :)
Bon jeudi

Aux Délices de Pomme 15/12/2013 19:47

Je n'aime pas la bière mais je goûterais bien :) !!!

Karine D. 09/12/2013 21:55

Je ne connaissais pas du tout :-) ! Bien original !
Bis

barbara 09/12/2013 17:50

miam miam, ça donne envie, je testerais surement !!
bisous

Rosenoisettes 09/12/2013 11:52

A essayer!
Cependant je doute que je mettrais les jaunes d'oeufs, je ne digère pas :)