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 Bistro de Jenna

Galettes de pois chiches

22 Janvier 2014, 08:12am

Publié par Bistro de Jenna

Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches

INGREDIENTS:

( pour 4 personnes )

  • 2 verres* de pois chiches cuits
  • 3 gousses d'ail
  • 70 g de comté râpé au lait cru
  • 2 oeufs
  • 4-5 c.à soupe de chapelure très fine
  • 1 c.à café du cumin
  • 1 c.à café du sel
  • 1 c.à café du poivre du moulu
  • 1 c.à café de coriandre moulu
  • huile de pépins de raisin pour la friture

* 1 verre de 200 ml

Galettes de pois chiches

Dans un saladier écraser grossièrement les pois chiches a l'aide d'une fourchette.

Ajouter l'ail finement haché, les épices, le comté râpé et les oeufs battus.

Ajouter la chapelure.

Bien mélanger, de façon à obtenir une pâte homogène.

Façonner 12 petites galettes.

Faire revenir de deux côtes dans l'huile chaude 3 à 4 minutes de chaque côté jusque

qu'elles soient bien dorées.

Les déposer sur le papier absorbant.

Servir les galettes de pois chiches en accompagnement d'une viande grillées

accompagnée d'une salade verte.

____________________________________

ASTUCE:

Les galettes peuvent être réalisées à l’avance. Dans ce cas réchauffer le plat au micro-ondes.

___________________________

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Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Fab 17/10/2016 16:03

La recette est tentente :-) Miam

peut on faire cuire au four les galettes au lieu de les frires ??
Amicalement
Fab

Bistro de Jenna 26/11/2016 00:36

J'ai n'est jamais testée.

Bistro de Jenna 25/11/2016 08:13

J'ai n'est jamais tester.

Maya 25/11/2016 08:09

La question est pourtant, on ne peut plus claire est précise. Peut-t-on cuire ces galettes au four au lieu de les frite à la poêle? Ça donne quoi, si c déjà testé? Merci. C pour des raisons diététiques

Bistro de Jenna 18/10/2016 09:51

je ne comprends pas votre question!

Lonle 15/09/2016 07:58

Bonjour ,peut on les congeler?

Bistro de Jenna 15/09/2016 08:12

J'ai n'est jamais fait , mais pkoi pas !

gregorylelapin 08/09/2016 10:33

bonjour , quand vous parlez de tasse pour les pois chiches cuits quel poids cela représente-t-il ? Merci

Bistro de Jenna 08/09/2016 16:39

Deux tasse a grand café :-)))

danino 08/09/2016 10:28

Bonjour , quand vous dites 2 tasses de pois chiches cuits , ça représente quel poids ? tasse à thé , à café , à déjeuner ? Ou est-ce la CUP américaine et dans ce cas quel est le poids exact ??

Bistro de Jenna 08/09/2016 16:39

deux tasse a grand café :-)

Mogore 02/01/2016 20:39

C'est déjà la 2e fois que j'en fais, et c'est très bon ! Merci pour cette recette !

Mitsukai66 27/10/2015 18:51

Bonsoir! J'aimerais savoir à combien de grammes correspondent 2 tasses de pois chiches cuits ? Merci beaucoup!

Bistro de Jenna 28/10/2015 07:35

Une tasse =200ml

Bettylou 10/08/2015 18:42

J'ai testé et c'est un régal !!!! Merci pour cette recette.
A refaire sans hésiter.

Delphine (geek) 29/04/2014 09:19

Tes galettes, étant sublimes, me faisaient de l'oeil depuis un moment. Je m'en suis donc très largement inspiré. Un délice. Recette publiée aujourd'hui sur mon blog. Merci pour le partage. Bises

Bistro de Jenna 29/04/2014 09:30

Je viens de voir ça ...c'est super appétissant Delphine merci

Milounette 23/01/2014 16:51

Une façon originale d'apprêter les pois-chiche! j'en prendrais bien quelques unes avec une bonne salade pour mon diner!

lydie 22/01/2014 12:12

Très jolies galettes ! Bisous