Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Soupe de courge crème roquefort

23 Janvier 2014, 08:08am

Publié par Bistro de Jenna

Soupe de courge crème roquefort

Soupe de courge crème roquefort

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 700 g de courge
  • 3 gousses d'ail
  • 3 carottes
  • 2 tomates mûrs
  • 2 cubes de bouillon de légumes Bio
  • 2 feuilles de lauriers
  • 50 g de roquefort
  • 15-20 cl de crème fraiche
  • beurre
  • sel et poivre

Laver les légumes.

Eplucher la courge et les carottes.

Couper les en morceaux.

Eplucher l'ail et écraser le a l'aide d'un couteau.

Couper les tomates en quatre.

Mettez toutes les légumes dans une casserole.

Verser l'eau froide pour bien couvrir les légumes.

Ajouter les cubes de bouillon, feuilles de lauriers.

Laisser cuire à feu moyen 25 minutes.

Passer le tout au mixeur.

Ajouter un bon morceau de beurre.

Dans une petite casserole faites chauffer la crème et le fromage.

Une fois bien mélanger réserver.

Servir la soupe dans les assiettes creuses.

A l'aide d'une cuillère verser doucement un peu de crème au roquefort par dessus.

 

 

#soupes #entree #roquefort #ail #courge #carottes #tomates

Soupe de courge crème roquefort

Soupe de courge crème roquefort

Soupe de courge crème roquefort

Soupe de courge crème roquefort

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

bérangère 18/10/2015 18:48

testée et adorée !!!! merci pour la recette !!!!!!!!!!!! :) :)

Lucie 18/04/2014 04:25

Belle recette, ça tombe bien, le temps commence à changer chez nous et les températures descendent.

Mag de saveursetlectures 23/01/2014 13:44

Association qui doit bien passée..:)

LadyMilonguera 23/01/2014 11:18

Elle me dit bien ta soupe...

Rosenoisettes 23/01/2014 10:00

Un savoureux mélange!

Céline 23/01/2014 09:49

Délicieux ce duo courge-roquefort ! Je vais tester. Merci pour cette jolie recette ;-)

Bistro de Jenna 23/01/2014 10:22

:o))))))

Ornella 23/01/2014 09:17

Avec du roquefort, ça doit être un délice !
Bonne journée.