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 Bistro de Jenna

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

14 Février 2014, 07:29am

Publié par Bistro de Jenna

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

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..... une fête des amoureux pour échanger des mots doux, des roses rouges, des recettes toutes chocolatées....

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INGREDIENS:

(pour 5 petit pots)

  • 1 tablette Lindt Excellence Nougat aux fins éclats croquants
  • 200 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 30 gr de sucre semoule
  • 15 gr de maïzena
  • 100 gr de beurre mou
  • 2 petits carrés de chocolat noir pour décoration
Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Casser le chocolat en morceaux dans un grand bol.

Faire chauffer le lait et lorsqu’il est proche de l’ébullition, le verser sur le chocolat.

Couvrir pour quelques minutes.

Laisser fondre le chocolat, mélanger bien et réserver.

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajouter la maïzéna, puis verser le lait chocolaté.

Remettre sur le feu et laisser tout doucement épaissir le mélange.

La crème doit napper la cuillère.

Verser la crème chocolatée dans un petit saladier, couvrir avec un film alimentaire.

Laisser refroidir.

A l'aide d'un mixeur fouetter 100 g de beurre mou et ajouter la crème chocolatée froide.

Fouetter cinq bonnes minutes de manière à donner de l’onctuosité au mélange.

Verser le crémeux dans les petits verres.

Décorer avec le chocolat noir râpé.

Laisser au frais.

{ Inspirée par la recette d'un merveilleux blog de les carnets de nat }

#chocolat #crémeux #dessert #sucree #verrines #nougat #gourmandises #homemade

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Crémeux de chocolat au lait et fins éclats de nougat

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Camille 14/02/2014 21:33

Que c'est beau !!! Tes photos sont toujours aussi magnifiques !
Bisous

LadyMilonguera 14/02/2014 17:36

Oh la la... quelle merveille !

sotis 14/02/2014 16:51

c'est une très jolie tentation!!! bisous

Bistro de Jenna 14/02/2014 17:02

Merci et bon weekend !