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 Bistro de Jenna

Tartelette au roquefort et noix

24 Février 2014, 09:04am

Publié par Bistro de Jenna

Tartelette au roquefort et noix

Tartelette au roquefort et noix

INGREDIENTS:

( pour 8-10 tartelettes )

  • 1 pâte brisée
  • 130 g de roquefort Papillon
  • 20 noix décortiquées
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 c.à. soupe de lait
  • 2 oeufs
  • du magret séché couper en fines tranches (maison pour moi)
  • 40 g d'emmenthal râpé
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade râpé
Tartelette au roquefort et noix

Décortiquer les noix.

Couper les en deux ou quatre.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la pâte brisée dans les moules à petites tartelettes individuelles.tarte.

Piquer le fond avec une fourchette.

Dans un bol, écraser le roquefort.

Ajouter la crème fraîche et le lait.

Mélanger à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange bien crémeux et bien lisse.

Ajouter les oeufs et les noix.

Saler et poivre, râpé du noix de muscade.

Fouetter le mélange.

Verser l'appareil dans les moules à tartelettes, saupoudrer avec l'emmenthal râpé.

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

A la fin de cuisson déposer des fines tranches de magret séché, quellques noix en

décoration et laisse gratiner 2-3 minutes.

ASTUCE:

Servir avec une salade frisée a l'entrée ou en plat de résistance.

#entree #platsale #tartelettes #accompagnement #roquefort #fromage #noix #canard #magredseche #homemade

Tartelette au roquefort et noix

Tartelette au roquefort et noix

Tartelette au roquefort et noix

Tartelette au roquefort et noix

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Cookeez 06/03/2014 12:55

Miam :) A tester !!

josephine 25/02/2014 17:58

Tes tartelettes sont trés gourmandes !! Avec des saveurs qui vont trés bien ensemble bises et bonne soirée

cuisinemaison 25/02/2014 15:34

Une de mes tartelettes préférées, ici agrémentée avec du magret ce n'est plus un plaisir c'est une tuerie et j'adore. Bisous Pascal

Nelly 25/02/2014 14:20

J'adore, je garde ta recette !

Natly 24/02/2014 21:34

Des petites tartelettes qui me font de l’œil... j'adore cette association ;)
Bises

Karine D. 24/02/2014 21:15

J'adore ! Bien savoureuse ces tartelettes !
Bis

gridelle 24/02/2014 18:33

elles me plaisent beaucoup ces tartelettes! en version mini pour un apéritif ça serait parfait!

Mag de saveursetlectures 24/02/2014 17:28

Elles sont super belles tes tartelettes et très bonnes j'en suis sûre...

Cissou 24/02/2014 17:25

Magnifiques tartelettes, du coup je viens de m'abonner à ta newsletter pour le plaisir des yeux et des papilles! :)

Rendez-vous des Arts Culinaires 24/02/2014 15:55

Des tartelettes bien appétissantes, parfaites en cette saison !