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 Bistro de Jenna

Cerise sur le gâteau marbré

6 Mars 2014, 07:20am

Publié par Bistro de Jenna

Cerise sur le gâteau marbré
Le thème de la Battle Food #17 est…

" Furieusement marbré !!! "

Choisie par Dorian de blog --- doriannn

Je sait c'est peut être pas très original de faire un gâteau marbrė pour un thème

Furieusement marbré !!!

Mais pour moi ce thème m'inspire une petite gourmandise classique, un souvenir de mon

enfance....

Bien souple, moelleux, légèrement sucrée mais pas trop avec un bon goût de cacao.

Et la cerise sur le gâteau, c'est un glaçage tout simple qui sublime le marbré avec la note

légèrement sucrée.

Et sur le sommet la petite cerise de ma confiture maison aux cerises.

Cerise sur le gâteau marbré

Cerise sur le gâteau marbré

INGREDIENTS:

(pour 10 petites moules en silicone)

  • 200 g de lait concentré sucré
  • 3 oeufs

  • 150 g de farine

  • 15 cl d'huile d'arachide

  • 2 c.à.soupe de cacao en poudre non sucré (Van Houten)

  • 10 cl de lait

  • 1 pincée de sel

  • 1 c.à.café d'extrait de vanille liquide

  • 11/2 c.à.café de bicarbonate alimentaire

Cerise sur le gâteau marbré

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les oeufs entiers avec le lait concentré et la vanille et l'huile.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, et ajouter au mélange

précédent.

Bien mélanger puis séparer la pâte en deux.

Dans l'une de pâte, ajouter le cacao et le lait.

Pour obtenir un dessin marbré comme sur les photos, il faut verser 1 cuillère à

soupe de pâte au cacao au milieu des moules en silicone.

La laisser s'étaler quelques secondes, puis verser 1 cuillère à soupe de pâte blanche

au centre de la pâte chocolatée, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes.

Enfourner 15-20 minutes selon votre four.

(La pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau doit ressortir sèche si le gâteau

est cuit )

Laisser tiédir puis démouler et poser sur une assiette.

--------------------

ASTUCE:

Pour le glaçage il vous faut le sucre glace et de l'eau très chaude.

On peux parfumée notre glaçage au Amaretto ou autre parfum au choix.

Mélangez le sucre glace et un peu d'eau.

Bien remuez avec le dos d'une cuillère.

Couvrez les petit marbrés de ce glaçage et finissez par la cerises confite ou comme

moi la cerises de confiture maison.

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#marbre #cacao #chocolat #vanille #dessert #patisserie #sucree #battlefood #defi #mignardises #glaçage #cerise

Cerise sur le gâteau marbré

Cerise sur le gâteau marbré

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Cerise sur le gâteau marbré

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Mais pourquoi, je me demande bien ce que je vais me marbrer jeudi ! est-ce que je vous raconte ça…

Commenter cet article

A GOOD COOKING DAY 12/03/2014 15:26

Je ne la trouve pas si classique que ça ta recette ! :) en tous cas ça a l'air super bon :)

AWOZ 09/03/2014 13:37

Ils sont tout mignon....

Lyne 08/03/2014 23:10

Ohh hyper gourmand ce gâteau marbré !! Une furieuse envie d'y goûter ...
Bisous, et bon week-end !

Bistro de Jenna 09/03/2014 10:11

MERCIIIIII

Zéro Miette 08/03/2014 16:46

J'adore tes petits marbrés, ils sont vraiment trop beaux!! Je garde ta recette Jenna :)
Bises!

LadyMilonguera 08/03/2014 12:27

Très joli ce marbré...

Julie JuleaCuisine 07/03/2014 14:50

Whouu !! C'est beau et c'est très gourmand ! J'adore !!!

la Fourmi Elé 07/03/2014 08:58

oh my god!! que c'est beau !

cuisinetcigares 07/03/2014 01:14

Voilà une bien belle et furieuse participation ! Bravo Jenna ! c'est hyper gourmand ^^

Bistro de Jenna 07/03/2014 07:13

Merci :)

fournier lynda 06/03/2014 23:28

Tout simplement, votre recette est furieuse, de plus c'est une excellente idées, de l'ais faire individuellement, j'adore, je note, j'adopte et je confectionne, 20/20, +++++, (-:, merci et félicitation

Bistro de Jenna 07/03/2014 07:13

Merci pour la note !!! Wow !!!!

radis rose 06/03/2014 21:04

Il est très réussi