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 Bistro de Jenna

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

30 Mai 2014, 07:27am

Publié par Bistro de Jenna

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

  • 1 rouleaux de pâte brisé pur beurre (maison ou de commerce)
  • 350 g de crevettes
  • 250 g de ricotta
  • 4 oeufs
  • 200 g de petit pois à écosser
  • 3 petites courgettes bio
  • 1 gros oignon doux
  • 2 gousses d'ail
  • persil haché
  • aneth frais
  • l'huile d'olive
  • beurre
  • sel, poivre, piment de Cayenne

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Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Laver les courgettes et coupez les en tranches.

Epluchez l'oignon et coupez le en tranches fines.

Epluchez l'ail et écraser le au couteau.

Sur une poêle faites chauffer l'huile d'olive avec un morceau de beurre.

Verser les oignons, l'ail et les courgettes.

Faites cuire une dizaine de minutes.

Ecossez les petits pois frais et ajouter aux légumes.

Saler, poivrer et ajouter le piment de Cayenne.

Saupoudrez de persil hachés.

Réserver.

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier faites mélanger la ricotta et les oeufs.

Fouettez avec un fouet pour avoir un mélange uniforme.

Etalez la pâte brisé sur un moule.

Piquez le fond avec une fourchette.

Versez les légumes sur le fond de la pâte.

Déposez les crevettes.

Verser la préparation à la ricotta dessus.

Parsemez de l'aneth frais.

Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson.

Servez et dégustez.

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Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Tarte aux crevette- ricotta et courgettes

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

sandra 04/06/2014 08:02

J ai testé la recette ( sans ricotta j en avais pas remplacé par craime fraiche). Une vrai reussite. Toute la famille a adoré. Bisous jenna

babakitchen 01/06/2014 11:15

très jolie tarte, j'aime assez les petits pois frais aussi
bisous, bon dimanche

gridelle 31/05/2014 19:12

elle est très appétissante cette petite tarte!

Bistro de Jenna 31/05/2014 10:55

Merci :-)

BoopCook 30/05/2014 13:24

ça doit être un régal cette tarte !

Dels cooking twist 30/05/2014 12:04

Elle a l'air toute légère et pleine de saveurs cette tarte, Jenna. Je vais me la préparer dès ce week-end :) Bises

Bistro de Jenna 31/05/2014 10:56

Tu me diras si tu as aimé Del ?....bon week !!!