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 Bistro de Jenna

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

23 Juin 2014, 07:10am

Publié par Bistro de Jenna

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

(Battle Food #21 les Tapas )

☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

INGREDIENTS:

( pour 12 brochettes )

  • 12 tranches carpaccio de boeuf
  • fromage au lait crus au choix (l'emmental, le gouda ou le comté)
  • 4 c.à soupe de sauce soja
  • 3 c. à soupe de miel doux
  • le jus de 1/2 citron vert
  • 2 c.à café de crème balsamique
  • 1 c.à soupe de huile de sésame
  • graines de sésame (optionnelle)
  • 12 pics à brochettes
Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade.

Bien mélanger et verser sur le carpaccio de boeuf.

Découper le fromage au lait cru en bâtonnets de 7 cm sur 2 cm de largeur.

Disposer la bâtonnet de fromage sur le carpaccio et enrouler bien.

Piquer la brochette et faire de même avec les autres tranches de boeuf.

Faire cuire dans une poêle légèrement huilée ou au four.

Arroser de temps en temps avec le reste de marinade.

Attention la cuisson est très rapide, environ 5 minutes.

Retourner les brochettes pour bien faire cuire sous tous les côtés, et servir quand le

fromage est bien fondu.

Saupoudrer de graines sésame avant de servir.

Vous pouvez dégustez vos Yakitori avec le riz ou une salade de votre choix.

----------------------------------

ASTUCE:

Remplacez le carpaccio de boeuf par des tranches de jambon fumé ou du bacon.

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#yakitori #cuisinedumonde #ailleurs #sesame #boeuf #brochettes #fromage #saucesoja #miel #citron #fingerfood #apero #aperitif #battlefood

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Avec cette recette de Brochettes de boeuf au fromage - Yakitori

je participe à la Battle Bread organisé par Laura d'un delicieux blog  delicescookies 

Pour rappel : La Battle Food est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir de cuisiner, d'inventer et de partager nos merveilleuses recettes au tour du pain maison. 

 

 Le thème de la Battle Food #21 est :

 

Les tapas !!!

 

Les tapas sont des amuse-gueules d'origine espagnoles servis à l'apéritif, en petites portions avec un bon verre de vin ou un délicieux cocktail.

Ce sont des mets parfaits pour un apéritif dînatoire entre amis.

Des bruschettas, des poivrons farcis, des beignets, des tapenades, des boulettes, des croquettes, des tortillas...en version salée, sucrée/salée, carnivore, végétarien ou végétalien, le choix est large!

 

 
Logo de Battle Food

Logo de Battle Food

Les participants de cette Battle Food #21 sont :

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Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

kenzo 28/05/2015 08:27

Bonjour, apparemment votre blog est source d'inspiration. Je le découvre grâce à une autre blogueuse qui vous site dans sa recette des brochettes aussi.

Bonne continuation.

kenzo 28/05/2015 08:27

Bonjour, apparemment votre blog est source d'inspiration. Je le découvre grâce à une autre blogueuse qui vous site dans sa recette des brochettes aussi.

Bonne continuation.

Bistro de Jenna 28/05/2015 08:38

Bonjour Kenzo, merci pour votre visite :-))) j'espere que vous aller me rendre des visites régulièrement
bon jeudi - Jenna

LadyMilonguera 12/08/2014 11:35

Hummmmmm... comme c'est bon ça !!!

lolo 08/07/2014 08:27

Comme elles sont belles et appétissantes ces brochettes ! Un délice ! Bonne journée bises

Petits Béguins 27/06/2014 16:37

Miammmm!!! Que ça a l'air trop trop bon ces petites brochettes, comme les pros. Moi, comme le lapin, je suis en retard, en retard, je viens de poster ma participation ;)

Dels cooking twist 26/06/2014 09:46

Génial, des yakitoris comme tapas. Super idée, vraiment !! Tu as encore su relever le défi de la Battle Food avec brillo, bravo à toi. :) Bises

Jenna 27/06/2014 09:43

Merci Del's

Cookeuse 25/06/2014 14:45

Miam ça a l'air trop bon !!!

misstinguette 24/06/2014 21:56

Super idée de tapas ! Je garde la recette :)
Je t'invite à aller voir ma recette (c'est peut-être déjà fait).
Bises et bonne soirée!

Sylvie 24/06/2014 11:13

J'adore. C'est toujours beau et bon avec toi Jenna !! :)

Bistro de Jenna 24/06/2014 11:15

MERCI !!!!! ca me fait très plaisir :-)))))

floencuisine 24/06/2014 08:54

une tres belle participation