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 Bistro de Jenna

Flan à la vanille

15 Septembre 2014, 08:34am

Publié par Bistro de Jenna

Flan à la vanille

Flan à la vanille de Madagascar

INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 l de lait entier
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 100 g de maïzena
  • 2 gousses de vanille fraiche de Madagascar
  • 160 g de sucre
Pour cette recette je me suis inspirer d'une recette d'un blog culinaire   

<<<<  beau a la louche  >>>>
Flan à la vanille

Dans une casserole à fond épais verser le lait entier ( garder un grand verre de lait )

avec les gousses de vanilles couper en deux et égrainées et le sucre.

Laisser chauffer doucement sur le feu.

Dans un grand saladier diluer le lait restant avec la maïzena et les oeufs.

Bien fouetter pour avoir une texture uniforme.

Une fois le lait chaud verser doucement sur la préparation aux oeufs.

Fouetter l'ensemble pour épaissir la préparation.

Reverser-la dans la casserole et chauffer doucement en fouettent sans arrêter pour

que la préparation deviens plus épaisse.

Laisser en suite reposer une dizaine de minutes.

Verser tout doucement la crème liquide dans la préparation.

Préchauffer le four à 200°C.

Verser la crème dans un moule probablement beurré.

Enfourner pour 35 minutes de cuisson.

Laisser reposer et refroidir.

Déguster bien frais.

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#dessert #sucree #sansgluten #vanille #flan

Flan à la vanille de Madagascar
Flan à la vanille de Madagascar

Flan à la vanille de Madagascar

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Muriel Eaton 31/10/2015 18:25

Bonjour! Cette recette est excellente, parfaite même, et bien expliquée. Nous avons trouvé cependant le goût un peu fade au début, comme quelque chose qui plaîrait davantage aux enfants. Cependant, comme nous habitons au Québec, nous nous sommes offert du sirop d'érable en accompagnement, et là, le goût a littéralement explosé! J'ai refait ce flan trois fois en deux mois, c'est dire si c'est devenu populaire. Merci beaucoup pour le temps que vous avez passé à offrir cette recette.

Bistro de Jenna 31/10/2015 18:43

Merci beaucoup nous aussi on ajoute du caramel sur le flan :-))))
On reconnait les gourmands

Cooking Mood 21/10/2014 19:53

Oh la la ! Il a l'air parfait ce flant !

Jenna 21/10/2014 20:21

Ah j'ai pas eu la première parti :) lol

Jenna 21/10/2014 20:05

???

Cooking Mood 21/10/2014 19:54

Flan*

Ninou 22/09/2014 23:14

Rhooo j'aime tellement le flan à la vanille :)

Sugar and Bloom 22/09/2014 10:35

This looks really lovely- I will try it... I will have to do the translation :) thank you for posting

Sugar and Bloom 22/09/2014 10:35

This looks really lovely- I will try it... I will have to do the translation :) thank you for posting

virginie moreau 17/09/2014 06:43

Un flan qui plairait beaucoup à mon homme !!!!!!!!!!!

cuisinemaison 16/09/2014 09:58

un beau flan à la vanille, rien de tal pour terminer un bon repas, pour moi ce sera avec un café. Bonne journée Pascal

Karine D. 15/09/2014 21:33

J'adore le flan ! Il est super beau le tien !
Bis

afaurore 15/09/2014 20:30

c'est ma part???

Babeth De Lille 15/09/2014 18:58

il me plait bien celui là!....et il n'a pas besoin de 12 oeufs ou presque comme certains!....