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 Bistro de Jenna

Glögg - le vin chaud norvégien

18 Décembre 2014, 07:57am

Publié par Bistro de Jenna

Glögg - le vin chaud norvégien

Foodista Challenge c'est un défi culinaire, créé il y a peu par Stéphanie.

Un rendez- vous des passionnées de cuisine.

Un thème , une recette, une couleurs ....

Pour rappel : voici la liste des thèmes précédents :


Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »
Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »

Pour Foodista Challenge #4 le thème est choisi par un très jolie blog Les Cookines.

<<<<<<< "Les recettes « cosy » de Scandinavie" >>>>>>

Pour ce défi de mois de décembre je vous est préparé une bonne recette bien

réconfortante scandionave.

"Le Glögg", un vin bien épicé qu'on sert uniquement durant la période de Noël avec du

pain d'épices ou des petits gâteaux de fêtes.

Bien chaud, bien parfumée avec des raisins et des amandes, des noisettes ...

Il renferme dans sa belle couleurs rouge toutes les parfums de la tradition de Noël

scandinave.

J'ajouter quelques figues séchées, pruneaux et la clémentine confite pour encore plus de

surprise et du goût.

Glögg - le vin chaud norvégien

Glögg - le vin chaud norvégien

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INGREDIENTS:

  • 1 bouteille de vin de table rouge fruité
  • 1 bouteille de jus de raisin bio (ou cassis)
  • 1 petit verre de sucre roux
  • 3 bâtons de cannelle
  • 5 pruneaux
  • 7 clous de girofle
  • 1 c;à.café de piment de Cayenne
  • 3 grains de poivre noir
  • zeste d'orange ou clémentine Bio
  • 1 poignée de raisin sec
  • 1 poignée de noisettes et amande mondées
  • 2 figues séchées

 

Glögg - le vin chaud norvégien

Dans une casserole a fond épais, verser le vin et le jus de raisin.

Faites chauffer doucement sans bouillir.

Ajouter le sucre roux, le zeste d'orange, jus t'orange et les épices.

Bien mélanger et laisser à feu doux une dizaines de minutes.

N'est faites pas bouillir le vin.

Filtrer.

Préparer les verres ou les jolies tasses avec au fond des noisettes, amandes mondées,

des figues couper en morceaux, rondelles de clémentines confite et les raisin.

Verser le vin chaud dans les verres et régaler vous.

༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻

ASTUCE:

Si vous le pouvez, préparez et embouteillez votre Glögg une semaine à l'avance afin

qu'il puisse bien s'imprégner de tous les arômes et acquérir un peu plus de corps.

Si vous désirez une boisson plus alcoolisée, utilisez uniquement le vin rouge.

Achetez un bon vin de table. A cause des épices, un grand vin serait une dépense

inutile.

Une variante sans alcool à base de jus de raisin ou de pomme est également possible

pour les enfants.

C'est à vous de trinquer votre Glögg pour ce mettre en ambiance des fêtes en

entonnant :

« God Jul » (« Joyeux Noël ! » en suédois).

༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻

#foodistachallenge, #vinchaud, #cuisinedumonde, #suede, #boisson, #aperitif, #cannelle #orange #cloudegirofle, #noisettes, #amandes, #pruneaux, #figues, #fruitsconfits, #noel

Glögg - le vin chaud norvégien

Glögg - le vin chaud norvégien

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Delscookingtwist 24/11/2015 07:57

Très jolie mise en avant du glögg, tes photos sont superbes, Jenna!!! :)

Bistro de Jenna 24/11/2015 07:58

Coucou ma Belle !
merci beaucoup c'est un petit souvenir de mon voyage bisous

presse 25/07/2015 14:37

c'est formidable , c'est la première fois que j'ai vu cette recette ,, Merci de le partage :)

Romain 20/01/2015 18:49

J'adore le vin chaud... Ca me rappelle l'Alsace, les marchés de Noël, les fêtes en famille... Le tien a l'air particulièrement parfumé :)

Lilydine 29/12/2014 16:42

Hello,
Très belle recette !
Bisous

Céline 27/12/2014 17:08

Merci mille fois ça a l'air délicieux, je vais testé ca cette semaine, j'adore le vin chaud !!!
Céline

Laetitia - CduBeau ! 23/12/2014 19:35

Oula rien que le nom j'ai envie de le répéter toute la journée Glögg Glögg Glögg… j'adore !

MylittlePatisserie 20/12/2014 01:51

J'accroche bien à ta recette, tu es dans le thème à 200% !!!
J'imagine les senteurs qui doivent se dégager de ce vin chaud, un délice ...

Belle soirée,

Natly 19/12/2014 18:13

Une très belle recette qui doit être délicieuse, mais à la maison, ils sont vraiment pas fan de vin chaud.. je passe donc mon chemin mais j'adore toujours autant tes photos :)
Bisous ma belle.

Muriel 18/12/2014 21:40

Une merveille ce vin chaud! épicé, parfumé et festif pour les fêtes...

Julia (Les Cookines) 18/12/2014 20:31

Superbe !! Je suis heureuse d'avoir enfin la vrai recette du Glögg !!! Merci Jenna ! C'est top !! :)