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 Bistro de Jenna

Gâteau aux deux chocolat et framboises fraîches

2 Janvier 2015, 07:48am

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau aux deux chocolat et framboises fraîches
Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches
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INGREDIENTS:

(Pour 6 personnes)

(Moule carrée de 20 cm)

  • 160 g de sucre cassonade
  • 100 g de chocolat noir 74% de cacao minimum
  • 200 g de chocolat au lait aux noisettes
  • 110 g de beurre

  • 2 oeufs battus

  • 120 g de farine

  • 1 c.à.café de bicarbonate alimentaire

  • 250g de framboises fraîches + les framboises pour la décoration

  • pincée de sel

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Gâteau aux deux chocolat et framboises fraîches

Faites fondre les deux chocolat couper en morceaux au bain marie.

Hors du feu, ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement.

Ajoutez le sucre ainsi que les oeufs (battus en omelette) avec une pincée de sel.

Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Terminez en incorporant la farine tamisée et bicarbonate alimentaire.

Mélangez bien.

Versez la moitié de pâte dans un moule beurré (un moule 20 cm carrée est idéal).

Faites des arranger des framboises fraîches sur la pâte au chocolat.

Couvrir les framboises avec le reste de la pâte.

Enfournez à 180°C pendant 18-20 minutes.

Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four.

Le brownie ne doit pas être trop cuit, le coeur doit rester encore bien moelleux et

bien fondant.

Une fois cuit, laisser refroidir.

Démouler.

Décorer avec des framboises fraîches le chocolat noir et blanc fondu.

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ASTUCE:

J'ai utilisé les palets en chocolat au lait et chocolat blanc pour la décoration.

J'ai fait fondre le chocolat noir avec un peu de crème au micro-ondes et je verser sur

le gateau.

Je fais de même avec du chocolat blanc.

J'ai décoré avec des petites billes de couleurs et framboises fraîches.

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#gateaud'anniversaire, #chocolat, #framboises, #noisettes, #sucree, #dessert, #layer, #homemade, #happynewyear

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Gâteau d'anniversaire deux chocolat et framboises fraîches

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2015

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2015

Gâteau aux deux chocolat et framboises fraîches

Commenter cet article

tumorapa 19/01/2015 13:21

Salut Jenna, ton blog est une très jolie découverte !
J'adore tes recettes, tu as des plats que je n'ai jamais goûté alors, il va falloir que je me mette au fourneaux ! Les tartelettes aux carottes ont l'air délicieuses !
Merci d'être passée sur mon blog et pour tes gentils commentaires dessus et sur Facebook !
À très vite parce que je repasserai surement par ici te voler des recettes ;)
Bonne journée !

The Cook Time 07/01/2015 09:32

Chocolat-framboise, mon association préférée !

senteuretsaveur 03/01/2015 23:19

Il a l'air délicieux ça gâteau! Framboise et chocolat, c'est un mariage réussi!
Biz
Audrey

Mag de saveursetlectures 03/01/2015 17:15

il est juste merveilleux..

Lou 03/01/2015 15:32

Oh la la !Qu'est-ce-que je ne donnerais pas pour pouvoir déguster cette merveille en ce moment !
Meilleurs voeux pour 2015 !

Aurélie 03/01/2015 11:46

Miam, il m'a l'air très gourmand ce gâteau !

Muriel 02/01/2015 22:45

Choco-framboises...une belle version gourmandissime...

Kokille 02/01/2015 17:44

Vivement la saison des framboises pour réaliser ce beau gâteau !

mamie caillou 02/01/2015 10:01

quelle merveille ! BRAVO !