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 Bistro de Jenna

Feuilletés aux mirabelles

27 Août 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Feuilletés aux mirabelles

Feuilletés aux mirabelles

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 1 pâte feuilleté de qualité pur beurre
  • 300 - 350 g de mirabelles
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sucre vanille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de beurre
  • sucre glace
Feuilletés aux mirabelles

Laver et couper les mirabelles en deux.

Enlever le noyaut.

Faites chauffer le beurre sur une poêle.

Ajouter les moitiés de mirabelles.

Laisser confire avec le sucre roux et le sucre vanille pendant une quinzaines de minutes.

Bien mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps, pour bien enrober

de beurre et du sucre.

Une fois les mirabelles sont bien confites, laisser-les refroidir.

Feuilletés aux mirabelles

Préchauffer votre four à 180°C.

Dérouler la pâte feuilleté sur une plaque allant au four.

Couper la en quatre et quadrillé-la (comme sur la photo plus bas!).

Déposer les mirabelles confites sur chaque tranche de la pâte feuilleté.

Rabattez la pâte sur les mirabelles

Badigeonnez la pâte avec l'oeuf battu.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Laissez refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Pour plus de gourmandise servez cette feuilleté avec une boule de glace à la vanille.

________________________________

#dessert, #sucree, #feuilleté, #patefeuilleteé, #mirabelle, #vanille, #beurre, #Provence

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

MARIJANE 06/09/2016 16:39

Bonjour,
J'ai suivi à la lettre la recette mais elle est beaucoup trop sucrée. La prochaine fois je ne mettrai que la moitié du poids en sucre. A part cela, c'est très bon.

Bistro de Jenna 06/09/2016 17:33

Selon les goûts on ajoute le sucre sur on aime. Merci pour votre commentaire.

You can cook it 11/09/2015 17:38

Très sympa ton idée et superbes tes photos !

Audrey 07/09/2015 15:45

Trop top pour le goûter Jenna, magnifique comme d'habitude !!!

Nuage de Lait 06/09/2015 14:17

quel dommage, j'étais partie pour réaliser ta recette et mince je m'aperçois que je n'ai pas de pâte feuilleté en stock à la maison :-( La saison des mirabelles est si courtes , j'espère pouvoir en racheter pour tester ces magnifiques feuilletés
bises
jojo

Bistro de Jenna 06/09/2015 14:49

Ah je te comprends car la pâte feuilleté impossible de réaliser par moi même. C'est vraiment compliquée j'espère que tu pourras fair cette recette elle est si bonne.

Chary Serrano 05/09/2015 23:09

Me encanta esta receta, tengo que hacerla.
Saludos

Bistro de Jenna 06/09/2015 08:19

Gracias y pronto

Delscookingtwist 30/08/2015 15:32

Oh j'adore le dessin de tes feuilletés, c'est superbe ! Et moi qui suis une grande fan de mirabelles, ta recette me fait fondre, littéralement !

Chrystel 29/08/2015 18:57

Coucou Jenna, tes feuilletés sont de toute beauté. Wahou, le rendu après cuisson est magnifique. Mille bravo. Je retiens bien vite. Bisous

Coco Symphonie 28/08/2015 18:14

Comme c'est joli, on dirait des grosses pommes de pain (oui j'ai beaucoup d'imagination !). Il n'y a plus de mirabelles par ici mais je conserve la recette pour l'an prochain :)

Crilinne 28/08/2015 17:56

Pas de pub pour moi ! Comme Corinne je n'ai pas tout compris . Tu utilises une pâte feuilleté pour 1 feuilleté ? Très appétissante cette recette et tes photos et Complètément de saison !

Bistro de Jenna 28/08/2015 18:19

Un rond de patates feuilletés on fait 4 on partage en 4 et on découpe avec 3 entailles on rabats les bord et au milieux de la pâte on mets des mirabelles confites. C'est assez simple pas grave si c'est pas tes droit :-). Bon weekend bises

Gisèle laveuf 28/08/2015 14:25

La pub la pub impossible de l'effacer, c'est comme un viol de notre liberté de voir et lire ce que bon nous semble, moi aussi j'ai failli abandonné... Mais je suis patiente alors j'ai quand même insisté avec cette boule de nerf dans l'estomac... Pas très relax comme site... Magré tout superbes photos qui donnent envie de tenter la recette.

Bistro de Jenna 28/08/2015 16:16

Gisèle, télecharger AdBlock4 et la pub est bloquer, je suis une bloguese qui donne des recettes gratuite je passe bcp de temps pour les rédiger les préparer et les photographier alors qqs centimes par jours des pub me permettent de payer mon abonnement d'hébergeur !