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 Bistro de Jenna

La Basboussa égyptienne de Mosi

2 Octobre 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

 La Basboussa égyptienne de Mosi

La Basboussa égyptienne de Mosi

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INGREDIENTS:

  • 3 verres de semoule moyenne {sans gluten}.
  • 1 verre de sucre semoule
  • 1/2 verre de beurre fondu
  • 1 yaourt
  • 2 verres de lait
  • 1 sachet de sucre vanille naturelle
  • 1 sachet de levure chimique


Pour le sirop de sucre :

  • 1 verre 1/2 d'eau
  • 1 verre 1/2 de sucre.
La Basboussa c'est un gâteau oriental - un vrai délice, 
et très facile à réaliser.
Cette recette égyptienne que je vous propose,  
je la tiens de mon amie Mosi,
c'est une vrai recette égyptienne.
 La Basboussa égyptienne de Mosi

Préchauffer le four à 180°C.

M
élanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Beurré généreusement le moule carré.

Verser la pâte dans le moule.

Enfourner jusqu'à ce Basboussa soit bien dorée, ça prends environ 15-25 minutes selon

votre four.

 La Basboussa égyptienne de Mosi

Pendant ce temps préparer le sirop.

Faites bouillir l'eau et le sucre une dizaines de minutes sur un feu doux à petits bouillons.

Sorter la Basboussa du four.

verser le sirop sur le gateau.

Laisser imbiber plusieurs heures.

La Basboussa est encore meilleur à lendemain.

Découper le gateau en petits carrés et déposer-le dans les caissette en papier.

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#dessert, #sucree, #cuisinedumonde, #egypte, #semoule, #gateau, #sansgluten,

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Christophe Certain 18/04/2016 11:07

Bonjour Jenna, c'est très appétissant, surtout pour moi qui suis allergique au gluten, mais qu'est-ce que tu appelles de la "semoule sans gluten" ? C'est quoi comme semoule ?
Merci d'avance,
Christophe

Bistro de Jenna 18/04/2016 12:05

c'est la semoule que je trouve dans mon BioCoop

Natly 16/04/2016 21:18

ça me fait drôlement envie !! Juste une question, tu utilises quoi comme semoule ? la graine de couscous moyenne ferait l'affaire ?
Bisous

Bistro de Jenna 17/04/2016 09:44

Bisous Nathly

Bistro de Jenna 17/04/2016 09:43

Oui pour moi c'est semoule graines moyen j'aime la texture comme ca mais on peu prendre plus fin aussi.

Epices et delices 04/10/2015 15:46

Superbe recette qui semble facile à faire. En Egypte il rajoute aussi de la poudre d'amande et des noisettes pour la garniture.

Bistro de Jenna 04/10/2015 19:53

Oui c'est vrai il as plusieurs versions. :-))))

pascale Mena-maltagliati 03/10/2015 23:11

Je ne connaissais pas ce délicieux gâteau, mais après avoir lu la recette, je me demande si ça ne serait pas sympa de confectionner le sirop en l'aromatisant avec soit de l'eau de fleur d'oranger, soit de l'eau de rose...c'est généralement les parfums utilisés dans les pâtisseries orientales...Ce ci étant dit peut-être que la recette originale n'en contient pas !!! Merci beaucoup Jenna pour cette jolie recette !

Bistro de Jenna 04/10/2015 14:50

À vrai dire je ne supporte pas ni le parfum fleur d'oranger ni l'eau de rose. Donc pour moi c'est nature. Bien sûr si on aime on peu parfumée le sirop. Bon dimanche Pascale

Lulu / Voyage Gourmand 03/10/2015 13:15

J'adore les pâtisseries orientales !! Il faut que j'essaie un jour ! : )

Catalina 03/10/2015 09:28

trop bon....je note aussi, merci

Davy 03/10/2015 09:10

Il faut que j'essaye ce dessert, la photo me donne trop envie d'y gouter.

raymonde 02/10/2015 17:57

il est encore meilleur ci au sirop vous ajoutez un demi verre de fleurs d oranger

Petite cuillère et Charentaises 02/10/2015 17:47

J'aime bien lorsque l'on partage des recettes des amis, cela leur donne toujours un supplément d'âme :-)

En tout cas la texture à l'air divine ! J'ai bien envie d'y goûter ;-)

Bises

Amy 02/10/2015 15:02

mmmmh, ces gateaux imbibés de sucre, ça me rappelle les vacances! Très jolie recette!
Bon week-end,
Amy