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 Bistro de Jenna

Minis choux au surimi et câpres

29 Octobre 2015, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Minis choux au surimi et câpres

Minis choux au surimi et câpres

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INGRÉDIENTS:

(pour 10 personnes)

  • 40 minis choux
  • 10 bâtons de surimi (sans conservateur ni colorants!)
  • 3 c.à.soupe de câpres
  • 2 c.à.soupe de mayonnaise
  • 3 c.à.soupe de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre, piment fort en poudre
Minis choux au surimi et câpres

Préparer les mini choux comme dans cette recette de pâte à chou.

Laisser refroidir.

Préparer la farce pour les minis choux :

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Couper le surimi en tranches.

Dans un saladier verser le surimi, les câpres, la mayonnaise et la crème fraîche.

Bien mélanger.

Saler, poivrer et ajouter du piment fort.

Goûter et rectifier assaisonnement.

Minis choux au surimi et câpres

Pour le montage :

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Couper en deux les mini choux.

Garnissez les choux de la préparation aux surimi.

Présenter les petits choux sur une jolie assiette et les saupoudrer de persil ciselé.

Servir à l’apéritif en amuse bouches ou en entrée avec une salade verte.

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#amusebouches, #apero, #choux, #pâteachoux, #surimi, #câpres, #mayonnaise, #piment, #entree, #persil, #homemade

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

Lire 30/10/2015 08:58

Quelle délicatesse!

Muriel 30/10/2015 00:02

Voilà une belle entrée raffinée ou des bouchées parfaites pour un apéro dinatoire! bises

mélie melo en cuisine 29/10/2015 18:11

hummmm trop choux ^^ bonne soirée jenna bises

gridelle 29/10/2015 13:53

un apéro aux petits choux!!! moi j'adore!!

Gourmandisesdelo 29/10/2015 10:20

Ils sont vraiment "chou" tes choux ;)
Très original le surimi et câpre

La tendresse en cuisine 29/10/2015 09:06

Ravissants ces choux, quelle bonne idée !