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 Bistro de Jenna

Un peu de moi ... Jenna

31 Octobre 2015, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Un peu de moi ... Jenna

Aujourd'hui en ce jour de mon anniversaire ...

Ce jour d'anniversaire qui me rappelle silencieusement les années

qui passent et qui défilent en vitesse de la lumière ...

Le plus précieux présent c'est le temps ...

 Le moment présent est le seul moment dont nous disposons, 

c’est la porte de tous les moments.

Si je devais parler de ma vie, je commencerais par :

La cuisine de ma mamie, ma Maman, Chopin, le piano, l'odeur de la forêt en Pologne...

J'ai cette nostalgie qui coule dans mes veines, qui me rappelle ces moments de ma vie,

mon enfance, la musique et le climat des jours lointains...

C'est si loin et si proche à la fois...

Je pense que j'ai hérité de ma Maman l'amour de la cuisine,

ainsi que la passion pour l'art et la photographie.

Longtemps endormis et mis de côté, un jour c’est devenu une évidence...

Depuis très longtemps j'adorais photographier les plats,

les moments de la vie, des couleurs, des situations...

Le jour où j'ai eu l'occasion d'acheter mon bel appareil,

ça a été comme une évidence de créer mon blog

et de ressortir mes recettes emmagasinées sur des feuilles en pagaille.

Un peu de moi ... Jenna

Et là, mon blog est né...

Un peu perdue au début, toujours très perfectionniste et éternelle insatisfaite,

je me suis mise à exploiter les possibilités que le net nous offre.

Loin d'avoir un blog parfait et très sophistiqué,

c'est par mon envie de transmettre mes recettes à mes enfants que je me suis mise à

photographier, créer et rédiger mes recettes.

Une rubrique me tient tout particulièrement à cœur, c'est : "La cuisine Polonaise".

J'ai très peu de recettes, car ma maman est partie trop vite,

et je n'ai pas eu la chance d'avoir un cahier complet de ses merveilleuses recettes

qu'elle nous préparait…

Elle était vraiment très fine cuisinière et malgré son emploi très prenant et à hautes

responsabilités, nous avons eu droit à des repas délicieux lors de réceptions d'exception.

Des plats incontournables comme : Le brochet en gelée ou des mini mini ravioli aux cèpes

dans un consommé, ou encore la soupe au citron, quels délicieux moments de ma vie !

Il m’en reste juste les goûts dans ma tête...

Avec ces souvenirs gustatifs, j’essaye de recréer mes propres recettes.

Dans ma rubrique consacrée à la cuisine polonaise que je vous invite à consulter,

j'ai regroupé quelques recettes trouvées dans des articles divers sur le net,

sur les blogs de mes copines polonaises et aussi quelques recettes du cahier de ma Maman

qu'elle m'a laissé.

Un peu de moi ... Jenna

Crêpes à la façon polonaise

Baba au citron pour Pâques

Strucla aux amandes (brioche polonaise)

Szarlotka

Soupe au citron - souvenir de mon enfance

Kopytka les gnocchi polonais

L'œuf farci - jajka faszerowane

Les blinis polonais (racuchy)

Salade de choucroute crue

Crêpes farcies à la viande (Krokiety)

Bigos - choucroute à la polonaise

Katarzynki- biscuits pour Noël

"Grzaniec" - la bière chaude aux épices

Raviolis aux lentilles Vertes du Puy du cahier de ma Mamie (Pierogi z soczewica)

Velouté de tomates de ma Maman (Zupa pomidorowa mojej Mamy)

Et plein d'autres encore pour vous mettre en appétit !!!

 

Jenna Maksymiuk

{ ... à Ella et Davy mes enfants chéries.}

 
Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

vanessa 12/01/2016 18:26

bonjour, je viens de découvrir ton blog.
Petite question, ma grand mère ukrainienne nous préparait des farcis durs. Cela te dit quelques chose?
et aussi des chaussons aux oignons. J'ai le goût dans ma tête d'enfant mais malheureusement pas de recette. Tu aurais? Ca serait magique pour ma maman!
merci en tout cas pour tes recettes!!

Bistro de Jenna 12/01/2016 18:46

Bonsoir Vanessa ca n'est me dit rien désolé. Par contre tu peux toujours regarder ma rubrique la cuisine Polonaise peut être tu trouveras des choses qui t'intéresse bon en soiree Jenna

Gourmandisesdelo 06/11/2015 03:03

Un très bon anniversaire un peu tardivement
Une belle histoire également très touchante et merci de ce partage

Bistro de Jenna 06/11/2015 06:45

Merci beaucoup

Aleksandra 02/11/2015 19:26

Très chouette de voir un accent polonais dans Saveurs spécial blogs!

Bistro de Jenna 02/11/2015 20:13

Merci Aleksandra ;-)))

Marie Françoise SCHMITT 02/11/2015 13:26

j'ai oublié d'écrire que j'aime beaucoup toutes ces photos noires et blancs.
Qu'est ce que c'est comme dessert la photo de la bouchée avec une cuillère de confiture ?

Bistro de Jenna 02/11/2015 13:39

C'est sont des Blinis Polonaise la recette sur mon blog bien sûr.

Marie Françoise SCHMITT 02/11/2015 11:45

j'adore vous lire. Vous dégagez une telle sérénité. vous semblez bercée par le rythme des saisons, d'une gaieté sans faille malgré les tristesses de la vie. pour vos recettes polonaises, j'ai le même souci avec les recettes de ma maman, qui elle aussi cuisinait sans recettes écrites; je n'ai que le souvenir des odeurs et des saveurs. continuez ainsi Jenna, vous êtes une belle personne. Merci d'être ainsi.

Bistro de Jenna 02/11/2015 12:07

Bonjour Marie Françoise
merci beaucoup pour votre message ici et votre fidélité sur ma page FB.
Bonne semaine a vous

Corinne / Mamou and Co 01/11/2015 00:18

Très joli billet Jenna, un très joyeux anniversaire !! Et tu joues du piano ? Alors on habite tout près et on a un autre point commun ! Merci pour ce partage d'un peu de toi et tu es magnifique sur ta dernière photo :) Bises

Bistro de Jenna 01/11/2015 20:34

Merci beaucoup pour ton message Corinne
Oui je fait 8 ans de conservatoire piano. Mais je joue plus .... Mais j'adore le Chopin ;-)))
Merci

Fabienne 971 31/10/2015 23:43

Jenna Joyeux anniversaire!!!!
Votre blog tout en sensibilité, émotion et souvenirs me ravie chaque fois que je lis vos posts.
Je vis sous les tropiques et c'est avec grand plaisir que j'avance avec vous au rythme des saisons.
Bonne continuation et
Merci pour ce moment d'émotion partagée.

Bistro de Jenna 01/11/2015 20:35

Merci beaucoup Fabienne
C'est adorable
Belle soiree

mélie melo en cuisine 31/10/2015 18:31

magnifique!! bon anniversaire jenna bisouss

Bistro de Jenna 31/10/2015 18:42

merci :-)))

patricia 31/10/2015 18:11

et bien tout ce que tu viens de dire sur toi me plait beaucoup tu est une personne entière et bonne et si c'est toi sur la photo tu est très belle, bon anniversaire et merci pour ton merveilleux blog, bisous

Bistro de Jenna 31/10/2015 18:17

Un grand Patricia :-))) belle soirée

Coco Symphonie 31/10/2015 18:10

Un très joyeux anniversaire et un grand merci pour ce joli billet teinté de nostalgie. C'est très touchant et cela fait plaisir d'en apprendre plus sur vous que je suis depuis mes premières semaines de blogging. Toutes ces gourmandises polonaise me donnent envie de retourner dans ce joli pays dont j'ai un si bon souvenir ! Je n'ai qu'une chose à ajouter : continuez de nous éblouir avec vos splendides photos et vos délicieuses recettes :)

Bistro de Jenna 31/10/2015 18:17

MERCI mille fois :-)))