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 Bistro de Jenna

Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

17 Décembre 2015, 07:48am

Publié par Bistro de Jenna

Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

Kourabiedes petit biscuits de Noël grec

INGRÉDIENTS:

(pour 20 kourabiedes)

  • 165 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1 jaune d’oeuf*
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 90 gr de sucre glace et 50 gr pour saupoudrer les gâteaux à la fin
  • 1 gousse de vanille (facultatif)
*Dans la majorité des cas, dans les préparations de base il faut utiliser des œufs à température ambiante,on évite ainsi les chocs thermiques avec 
les autres ingrédients et les défauts de texture.
Je me suis inspirer de la recette "Elle à table"
Kourabiedes petits biscuits de Noël grec

 

 PRÉPARATION : 

Préchauffez le four à 150°C

Travaillez le beurre (ramolli) avec le sucre glace la gousse de vanille gratter

 et le jaune d’œuf à l’aide d’un batteur.

Lorsque le mélange est lisse, ajoutez la farine et la levure et travaillez la pâte à la main.

Formez des boules légèrement aplaties et posez-les sur une plaque allant au four (beurrée ou sur la quelle vous aurez posé une feuille de papier sulfurisé)

Enfournez pendant 20 minutes à 150°C en surveillant.

Sortez du four et laissez tiédir 5-10 minutes.

Saupoudrez de sucre glace que vous aurez si vous le souhaitez mélangé avec un peu de cannelle.

Les kourabiedes se conservent parfaitement plusieurs jours

dans une boite en métal hermétique.

Kali Orexi* (*Bon Appétit)!

 

#dessert, #mignardises, #sucree, #noel, #cuisinedumonde, #recettesfestives, #beurre, #vanille,  

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

Danielle 25/01/2016 16:49

Vos petits gâteaux sont sans doute très bons mais ce n'est ni la vraie recette ni la vraie forme des kourabirdes qu'une amie grecque m'a appris à faire...La recette à votre disposition...

Floopy 18/12/2015 17:10

Comme ça a l'air bon !
Je les fais exactement de la même manière, juste avec un clou de girofle piqué dans chaque biscuit.

Dr Chocolatine 17/12/2015 21:08

C'est fou mais les kourabiedes, c'est un de mes premiers souvenirs en cuisine lorsque j'étais ado. Tu me replonges quinze ans en arrière là! Bisous

Bistro de Jenna 18/12/2015 07:52

Trop bien !!!!

Mélina & Chocolat 17/12/2015 17:39

La texture ressemble à des sablés ? Je me laisserai bien tentée...

Bistro de Jenna 17/12/2015 18:00

C'est encore plus fondant ;-)

Amy | Foodetcaetera 17/12/2015 15:06

Le titre m'a attiré (forcément, j'ai des origines grecques!) et tes petits biscuits sont vraiment très jolis!
Amy

Bistro de Jenna 17/12/2015 16:45

merci Amy :-)

LadyMilonguera 17/12/2015 10:21

Je les goûterais bien volontiers es petits biscuits...

gridelle 17/12/2015 07:56

ils me plaisent ces petits biscuits! tout jolis en plus!