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 Bistro de Jenna

Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

6 Avril 2016, 16:58pm

Publié par Bistro de Jenna

Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Aujourd'hui nous sommes le premier mercredi du mois.

Place à la Bataille Food organisée par notre super sympathique parrain Olivier du blog

Sharing Cuisine.

(En plus j'ai eu l'occasion de croiser Olivier à Lyon, une rencontre improbable ! La photo en bas d'article !!!)

Son thème tout en douceur :

» Bataille Food #33″La Dolce Vita »

Je voudrais remercier Agnès du blog 

Gourmande et Toquee

pour l'organisation parfaite de la bataille précédente ! 
Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

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INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 6 feuilles de pâte filo
  • 250 g de brandade de Nîmes
  • 3 cuillère à soupe de mascarpone
  • 1 gousse d'ail
  • 45 g de jeunes pousse de la roquette
  • 30 g de beurre
Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Préchauffez le four à 200°C.

Mélanger la brandade de Nîmes avec le mascarpone et une gousse d'ail dégermée et

hachée.

Coupez les feuilles de la pâte filo en deux.

Coupez les pâtes à filo en 2 dans le sens de la hauteur.

Déposez une bonne cuillère à soupe de farce au milieu de la feuille.

Déposez un peu de la roquette sur la farce.

Repliez les bords et roulez la pâte filo en gros cigares.

Déposez les cigares au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Beurrez chaque cigare avec du beurre fondu.

Enfournez pour 10/15 minutes.

Les cigares doivent être dorés et croustillants.

Servez-les bien chaud, à l’apéritif ou en entrée avec une belle salade.

_____________________________

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Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette
Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette
Cigares à la brandade de Nîmes et la roquette

Les participants :

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Avec Olivier Sharing Cuisine - je suis ravi de t'avoir croisée à Lyon ! Quelle rencontre inattendus !

Avec Olivier Sharing Cuisine - je suis ravi de t'avoir croisée à Lyon ! Quelle rencontre inattendus !

Commenter cet article

Viane 11/04/2016 18:31

J'aime autant la farce que l’aspect !!! super

Sandra Encore un gâteau 09/04/2016 15:25

bonjour Jenna, c'est à la lecture du post d'Olivier que je me permets de venir commenter ici. toute petite nouvelle blogueuse que je suis, je n'osais pas jusqu'ici venir donner mon avis. mais c'est avec plaisir que je le fais aujourd'hui pour te féliciter d'avoir mis en place ce super jeu culinaire et aussi, accesoirement, pour te dire que ta recette me fait bien envie avec ces jolies photos. bonne journée et à bientôt, sandra

Bistro de Jenna 09/04/2016 15:37

Bonjour Sandra, ravie que tu nous as rejoints sur la Bataille Food. Merci pour ton commentaires. A tres bientot j'espère Jenna

devorez moi 09/04/2016 14:28

Bonne idée la roquette, on va essayer ;-)

Popote et Nature 09/04/2016 11:36

bon avec le bug sur ton adresse dont on a parlé quand j'ai fait ma tournée des blogs il y a deux jours , j'ai zappé ta recette , j'y reviens, ;) je me suis toujours ratée avec la pâte filo , va falloir que je m'y replonge ! bien original de la farcir avec de la brandade je n'y aurais pas pensé et ça donne bien envie :) à tester !

Bistro de Jenna 09/04/2016 12:17

Merci Béatrice :-))) effectivement c'est super bon et le mascarpone adoucis le tout comme j'aime

virginie lannes 09/04/2016 10:12

de très jolis cigares et une superbe idée pour un apéro ou une entrée!

virginie lannes 09/04/2016 10:11

de très jolis cigares et une superbe idée pour un apéro ou une entrée!

Marie - Cooking and Bon Appetit 08/04/2016 22:17

Tres jolie recette Jenna, comme d'habitude :) J'en ferai bien au prochain apéro ce weekend, parfait :) Bon weekend, bises !

Isabelle 08/04/2016 13:30

Une superbe participation, mais ça ne m'étonne pas de toi. Tu sais toujours nous régaler

Bistro de Jenna 08/04/2016 13:33

Merci Isabelle :-)

Aussi délicieux qu'un gâteau 08/04/2016 08:49

Ici on ne fume pas mais je goûterais volontiers tes cigares !
Sympa la rencontre.

Sarah 07/04/2016 22:03

Oh ça a l'air trop bon!!
Je retiens pour mon prochain apéro dinatoire :) Merci!!