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 Bistro de Jenna

Power salad bowl

25 Avril 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Power salad bowl

Power salad bowl

Pourquoi on aime ? Parce que c'est sain et esthétique!
C'est quoi ? Un bol ou une assiette creuse rempli de légumes, 
légumineuse, céréales et protéines
... si possible locaux, Bio et aux couleurs alléchantes disposer harmonieusement...
La promesse du power bowl : être aussi sain qu'une salade, peu caloriques 
tout en étant beaucoup plus consistant et rassasiant.

__________________

INGREDIENTS:

(pour une assiette)

  • 4 c. à soupe de lentilles cuites
  • 1 avocat Hass
  • 2 battons de surimi fines herbes
  • 2-3 radis
  • 1 petit bouquet de mâche
  • jus de citron
  • persil plat
  • 1 oeuf dur en forme de fleur*
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Power salad bowl

Sur une jolie assiette, déposer les lentilles.

Ajouter des surimi coupés en tranches.

Déposer un avocat (arrosé de jus de citron) coupé en fines tranches.

Déposer quelques feuilles de persil plat sur l'avocat.

Sur les lentilles déposer quelques feuilles de mâche et des radis coupés en deux.

Couper l'oeuf dur en tranche et déposer sur la salade.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Je vous invite a consulter le blog de Gosia Kuchnia Malgosi 

pour apprendre comment faire les fleurs d'oeufs durs.

______________________________

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Power salad bowl
Power salad bowl
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Cooking Julia 27/04/2016 09:29

C'est vraiment magnifique Jenna, j'adore ta salade !! Bises

Graine de faim kely 25/04/2016 17:58

C'est pas une graine de faim que j'ai en voyant ta splendide assiette, c'est une grosse faim bisous belle soirée à toi

Coco Symphonie 25/04/2016 17:45

Splendide ! Coloré mignon, j'adore !!

Martin Azays Muriel 25/04/2016 08:29

Un tableau à dévorer, j'Adore

Bistro de Jenna 25/04/2016 08:37

MERCI Muriel bisous

Audrey 25/04/2016 08:23

Bonjour Jenna,
J'adore cette fraîcheur et l'harmonisation des couleurs!
Belle journée ;)

Bistro de Jenna 25/04/2016 08:25

Merci Audrey
belle journée et bonne semaine :-)