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 Bistro de Jenna

Raviolis aux fraises

29 Avril 2016, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Raviolis aux fraises

Raviolis aux fraises

INGREDIENTS:

  • 500g de farine
  • 250 ml d'eau très chaude
  • 1 oeuf
  • 1c. à café de sel
  • 5 c. à soupe de l'huile d'olive
  • poudre de vanille naturelle
  • 500 g des petites fraises bien mûres
Raviolis aux fraises

Dans un grand saladier verser la farine et ajouter l'eau très chaude.

Mélanger bien avec une cuillère.

Ajouter du sel, l'oeuf et huile d'olive.

Pétrir jusqu'au à obtenir une pâte bien homogène et bien lise.

Laisser reposer 15 minutes dans un film alimentaire.

Raviolis aux fraises

Prendre un bout de la pâte.

Embaler le reste dans le film alimentaire pour ne pas la dessécher.

L'étaler la pâte très finement.

Fariner la pâte de temps en temps.

À l’aide d’un emporte-pièce ou d'un verre, découper des cercles d'environ 8cm de diamètre

dans la pâte.

Déposer deux fraises au milieu de cercle et plier la pâte en deux pour souder les bords.

Laisser sécher les raviolis pendant une trentaine de minutes.

Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée, et plonger le pierogi dedans en

mélangeant pour éviter qu’ils ne collent au fond de la casserole.

Laisser cuire 4 à 5 minutes.

Égoutter.

Servir des raviolis avec la crème fraiche, saupoudrer de sucre de canne et de poudre de la

vanille.

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Raviolis aux fraises
Raviolis aux fraises
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Amy | Foodetcaetera 01/05/2016 04:49

Tiens, des raviolis sucrés, super original et très intriguant :)

Epices Karina 30/04/2016 18:38

Très originale comme recette. Je m'imagine déjà entrain de croquer dans les raviolis pour en voir sortir un goût sucré ...
Je mets cette recette de coté.

Recette thermomix 29/04/2016 19:28

Original et superbe. Ils ne doivent pas faire long feu ;)

Les gourmands {disent} d'Armelle 29/04/2016 15:36

Cela doit être bon tellement que c'est beau à voir !

Marylene 29/04/2016 15:23

Superbe, et ça a l'air simple à réaliser !

LadyMilonguera 29/04/2016 09:37

C'est une association que je serais bien curieuse de tester.

Martine 29/04/2016 09:12

Spectaculairement beau et bon. Deux problèmes se posent cependant: c'est très long à réaliser et c'est très onéreux.

Bistro de Jenna 29/04/2016 09:15

Et c'est sûrement moins onéreux que la chirurgie esthétique lol !!!!!!

Bistro de Jenna 29/04/2016 09:14

Oui c'est assez long , mais quand on as envie de faire plaisir on compte pas le temps passé. C'est pas vraiment onéreux car il faut juste 500 g de fraise ici c'est 3€50 le reste c'est la farine, l'eau et 1 oeuf !!!!