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 Bistro de Jenna

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

6 Juin 2016, 06:55am

Publié par Bistro de Jenna

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Ingrédients:

(pour 8 petites verrines)

  • 3 grosses poignées de roquette fraiche
  • 1 petit oignon nouveau
  • 1 c. à soupe rase de crème balsamique
  • 3 c. à soupe rases de crème fraiche liquide
  • 1 chèvre frais style Petit Billy
  • confit de safran
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment en poudre
Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Mixer la roquette avec l'oignon nouveau.

Ajouter l'huile d'olive, crème balsamique et sel.

Mixer.

Ajouter 2 cuillères de crème fraiche et mixer à nouveau.

Réserver.

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Dans un bol, détendre le fromage de chèvre avec 1 cuillère à soupe de crème fraiche

liquide.

Ajouter du poivre et du piment en poudre.

Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Préparer 8 petites verrines.

Ajouter au fond de chaque verrines 2 cuillères à soupe de pesto de roquette.

Déposer délicatement 1 cuillère de fromage de chèvre.

Déposer une petite cuillère à café de confit de safran.

Réserver au frais jusqu'au consommation.

Servir bien frais en amuse-bouches.

___________________________

#aperitif, #amusebouches, #fromage, #chevre, #huiledolive, #pesto, #roquette, #confitdesafran, #safran, #cremefraiche, #cremebalsamique, #piment

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Comme vous savez maintenant, j'adore participer aux défis culinaires.

Alors j'imaginée cette petite verrine pour LE DEFI : « Apéro dinatoire « très conviviale

"Compile moi un menu" chez
Seb Poivre Seb et Nath Cuisine Voozenoo
qui m'ont cordialement invité à participer.

Pour le plaisir du partage, la passion de la cuisine et parce qu’il n’y a rien à gagner sauf d’assouvir son plaisir, venez nous donner le meilleur de vous-même …

  • Dans un premier temps, on s’inscrit et on dépose sa recette dans le dépôt de lien prévu à cet effet
  • Ensuite on compile notre menu et on le dépose en commentaire dans les Dépôts de menu

Le thème de ce mois-ci est :

Apero Dinatoire

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Verrine de pesto roquette, chèvre frais et confit de safran

Commenter cet article

chris 17/06/2016 17:50

Tes verrines doivent être très fraîches....Je les trouve gourmandes et raffinées....
Bonne soirée

Emau 15/06/2016 13:36

Superbe couleur très fraîche j'adorrrre

latabledeclara.over-blog.com je participe également

Bises

Envoleesgourmandes Nath 11/06/2016 16:22

Bravo. Superbes photos et sûrement recette goûteuse. Je ne connaissais pas le confit de Safran...
J'ai vu de temps en temps vos magnifiques réalisations sur le Net. Mais c'est la première fois que je vous écris dans le cadre du défi de Seb et Nathalie auquel je participe pour la deuxième fois.

Natly 11/06/2016 15:10

Une petite merveille ces verrines !! Merci pour ta participation, bises

Dr Chocolatine 07/06/2016 16:53

Elles sont vraiment très belles,tes verrines! Gros bisous Jenna!

Maria 07/06/2016 16:41

Merci Jenna pour les infos. A bientôt sur votre blog.

laura 07/06/2016 08:05

de belles verrines raffinées et avec une très jolie couleur ! c'est super appétissant

Bistro de Jenna 07/06/2016 08:31

Merci Laura belle journée de mardi :-)

Poivré Seb 06/06/2016 21:17

C'est une verrine très plaisante visuellement Jenna et au niveau des saveurs elle me plairait !
Je me régale avec tes photos.

Tout est parfait, belle participation, défi relevé !
Bonne soirée
Seb

Bistro de Jenna 07/06/2016 08:32

Merci bcp Seb,
mes amis ont bcp aimer :-)))
Bon mardi a toi
Jenna

Maria 06/06/2016 11:19

Bonjour Jenna, bravo pour votre belle recette (et les photos toujours aussi alléchantes!)
N'ayant jamais acheté de confit de safran, je ne connaissais même pas, où pourrais-je trouver ce dernier. Sinon je me contenterai de mettre quelques filaments de safran. Merci et bonne journée.

Bistro de Jenna 06/06/2016 11:43

Bonjour Maria,
j'ai acheter le mien en épicerie en ligne, on trouve vraiment de tout sur le net... mais vous pouvez mettre une autre confiture par exemple un gelé de pommes ou poires
c'est une verrine assez surprenante en gout Bonne journée Jenna

Gourmandisesdelo 06/06/2016 09:45

Une verrine toute en fraicheur j'adore