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 Bistro de Jenna

Aubergines grillées

26 Août 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Aubergines grillées

Aubergines grillées

Ingrédients:

(pour 4 personnes selon la recette)

  • 4 aubergines petites à moyennes
  • 10 cl de huile d'olive
  • sel
Aubergines grillées

Lavez les aubergines.

Coupez le troncon.

Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur.

Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Salez généreusement.

Laissez reposer 5 à 10 minutes.

Aubergines grillées

Préchauffez votre four à 200°C.

Essuyez les tranches d'aubergines avec du sopalin.

Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four.

Laissez refroidir.

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Par exemple :

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#summer, #aubergines, #auberginesgrillées, #provence, #sel, #huiledolive, #accompagnement, #entree, #platsale

Aubergines grillées
Aubergines grillées
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Not Parisienne 02/09/2016 08:02

Une belle aubergine bien cuite, tout simple et rien de meilleur ^^

Nathalie 30/08/2016 21:33

Oh!! La jolie couleur! C'est ainsi que je les prépare et c'est un réel délice!!Bonne soirée

Carmencita 28/08/2016 19:40

On adore l'aubergine à la maison, on les mange aussi cuit comme ça juste avec un peu de fleur de sel, hummmm

Poivré Seb 27/08/2016 15:16

C'est un légume que j'apprécie, jolie présentation Jenna.

Adelgarance 26/08/2016 17:57

Ma mère les servait tartinées de beurre d'anchois, essayez c'est un régal. Beurre d'anchois fait maison bien sûr !

Bistro de Jenna 26/08/2016 20:17

Oui une très bonne idée. Merci et bon week-end

laura 26/08/2016 17:36

c'est tellement bon les aubergines cuisinées ainsi ! tes photos donnent extrêmement envie

Bistro de Jenna 26/08/2016 17:54

Merci Laura

LadyMilonguera 26/08/2016 15:18

Comme c'est bon ça !