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 Bistro de Jenna

Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes

20 Octobre 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes

Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes  

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 4 carrés de pâte feuilletée (sans additifs pur beurre)
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 pomme acidulée
  • 4 tranches épaisses de fromage de chèvre cendré
  • 4 c.à café de Salinu*
  • miel
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure
  • huile d'olive de Provence
  • sel
  • 1 c.à soupe de vergeoise
* Le SALINU® "marque déposée" est un délicieux mélange de noisettes grillées de Cervioni (90%) et de gros sel.
Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes

 

Faites chauffer un filet d'huile dans une petite poêle.

Epluchez l'oignon et la pomme.

Coupez l'oignons en fines demi-tranches et la pommes en petits cubes.

Faites revenir à feu fort les deux ensemble.

Salez et saupoudrez de vergeoise.

Laissez bien caraméliser et fondre.

Réservez.

Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes

 

Déposez les quatre carrés de pâte feuilletée sur une plaque couverte de papier cuisson.

Déposez le confit d'oignon-pomme au milieu.

Déposez sur chaque carré la tranche de fromage de chèvre.

Saupoudrez de Salinu*.

Refermez chaque extrémité de la pâte.

Badigeonnez de jaune d'oeuf battu.

Saupoudrez de Salinu* sur la pâte.

Faite cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.

​​Déposez une pointe de miel de France sur chaque carré.

Servez avec une salade verte au choix.

_________________

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Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes
Feuilletés aux chèvre sur le confit d'oignons rouge et pommes
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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nacera 25/10/2016 09:57

Miam cela doit être délicieux! ! Vraiment tentant!

gridelle 23/10/2016 12:27

oh la la qu'ils me tentent tes feuilletés!!!

Gourmandisesdelo 23/10/2016 11:52

ça c'est un feuilleté que j'adore et que je fais régulièrement en entrée

doudine 22/10/2016 17:44

Mmmm... j'en ai l'eau à la bouche

Graine de faim kely 21/10/2016 20:58

J'adore Jenna! j'avais réalisé une version sans pommes toute simple l'année dernière et c'était déjà pas mal alors ta version est juste top!

ptitecuisinedepauline 20/10/2016 20:35

Bien gourmande cette recette!

LaKiwiZine 20/10/2016 16:39

Très gourmand ces feuilletés!

Fab 20/10/2016 15:46

Je crois bien que je teste ce feuilleté le week end prochain :-)

Merci pour ces bonnes recettes
Fab