Bistro de Jenna

Quartiers de mandarine au chocolat noir

14 Décembre 2016, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Quartiers de mandarine au chocolat noir

Quartiers de mandarine au chocolat noir 

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 3 belle mandarines
  • 50 g de chocolat noir 70%
  • éclats de pistaches
  • poudre d'or pour la décoration
Quartiers de mandarine au chocolat noir

Epluchez les mandarines.

Séparez les quartiers et enlevez les fils blancs. Réservez.

Mettez le chocolat noir à fondre au bain marie doucement.

Une fois que le chocolat est fondu et bien lisse, trempez la moitié de vos mandarines

dans le chocolat.

Disposez ensuite vos fruits sur du papier sulfurisé, et laissez refroidir très légèrement.

Saupoudrez certains quartiers de vos mandarines d'éclats de pistaches.

Saupoudrez les autres quartiers de poudre d'or.

Laissez bien refroidir et déposez vos quartiers de mandarines au chocolat

sur une jolie assiette de présentation.

Sur mon assiette il y a aussi des petits mendiants maison au chocolat noir.

Vous trouverez ma recette ICI et pour l'écorce d'orange la recette est ICI.

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#noel, #mandarine, #dessert, #sucree, #mignardises, #chocolat, #pistache, 

Quartiers de mandarine au chocolat noir
Quartiers de mandarine au chocolat noir
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Nadine Soulès 20/12/2019 11:37

C est la catastrophe !!! Le chocolat reste sur le papier sulfurisé , comment faire ?

Margane 30/11/2018 09:01

Pourriez-vous me donner le temps de conservation ? Merci et bonne journée !

Bistro de Jenna 30/11/2018 09:30

C'est une recette à faire au dernier moment car la clémentine sèche rapidement

Laurette 03/01/2018 16:39

Merci Jenna !!! j'ai préparé ces tranchettes de mandarines pour le réveillon de Nouvel An, pour accompagner des litchees frais et des petits fours. C'est un délice !! j'ai mis sur le chocolat des vermicelles de sucre, des billes de sucre, du sucre doré, du sucre parfumé fraise et c'était très beau et... très bon !!! Facile et rapide à préparer, c'est parfait !

jean-louis plombier 21/12/2016 15:38

il est parfait pour un petit gouter gourmand!!!! bisous

gourmandisesdelo 18/12/2016 07:34

La mandarine et l'orange c'est une association que j'adore
C'est si simple à faire, je pense que c'est une très bonne idée pour mettre sur la table de Noël avec le café

LMM 15/12/2016 23:31

Ça a l'air bon ! Personnellement je conseille aussi ce livre de cuisine original et très complet, c'est ma bible, depuis que je l'ai découvert je ne m'en lasse pas. Et il y a toutes sortes de desserts variés, dont des chips de pamplemousse ! En plus c'est vraiment un bel objet : https://www.amazon.fr/D%C3%A9licieusement-VEGAN-C%C3%A9cile-Castel/dp/1540613186/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1481726700&sr=8-1&keywords=d%C3%A9licieusement+vegan

Graine de faim kely 14/12/2016 18:20

Exquises tes clémentines Jenna!
bisous

Tout simplement fait maison 14/12/2016 09:56

Je suis loin d'être fan des fruits enrobés de chocolat mais tes photos sont toujours agréables à dévorer des yeux. Dyen

LadyMilonguera 14/12/2016 09:17

Gourmands ces petits quartiers de mandarine !

mélie melo en cuisine 14/12/2016 08:39

hummmmmmmmm sublime