Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Tartelette aux reines claudes

12 Septembre 2017, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Tartelette aux reines claudes

Tartelette aux reines claudes

Ingrédients:

(pour 8 petites tartelettes)

  • 230 g de farine
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 500 g de reines claudes mûrs 
  • sucre vanille maison 
Tartelette aux reines claudes

Versez la farine tamisée dans un saladier.

Ajoutez le beurre ramolli en cubes et le pincée de sel.

Travaillez la farine et le beurre (sabler) de façon à obtenir

un mélange sablonneux qui fait penser à un crumble.

Disposer le sablage en puis et verser au centre le sucre en poudre,

le sucre vanille et la levure chimique.

Ajoutez en suite l'oeuf.

Du bout des doigts mélanger les ingrédients et incorporer progressivement

le sablage.

Formez une boule de pâte bien lisse et homogène.

Laissez la pâte filmé au frigo une vingtaines de minutes. 

Tartelette aux reines claudes

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez et couper les prunes en huit petit quartiers.

Abaissez la pâte et disposer la dans 8 moules a tartelettes.

Piquez le fond de la pâte avec la fourchette.

Disposez joliment les quartiers des prunes sur la pâte sablée.

Saupoudrez de sucre vanille maison.

Enfournez les tartelettes pour 20-25 minutes de cuisson selon votre four. 

____________________

#tarte, #sucree, #dessert, #prunes, #reinesclaudes, #vanille, #patesable, #fruitsdesaison 

 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Lolo/les petits secrets de lolo 18/09/2017 18:38

Humm, j'ai envie de croquer tes petites tartelettes!

Graine de faim kely 12/09/2017 21:17

Tes tartelettes de saison me font super envie ma Jenna!
Bisous

Sophie 12/09/2017 17:05

Bonjour Jenna, merci pour ce blog que j'adore et ces recettes délicieuse.. pour cette recette, une petite question : pourquoi mettre de la levure dans la pâte?
Sophie

Bistro de Jenna 12/09/2017 18:05

Justement je trouve que la pâte est plus aérienne.

Sophie 12/09/2017 17:04

Bonjour Jenna, bravo pour ce blog que je dévore. J'ai déjà réalisé plusieurs recettes, délicieuses....Pour celle-là, j'ai une petite question : pourquoi de la levure dans la pâte? mercii

La gourmandise de Violette 12/09/2017 13:05

de très belle photos qui donnent envie de croquer dedans...hummm
bisous Jenna

Bistro de Jenna 12/09/2017 13:17

Merci :-)

LadyMilonguera 12/09/2017 10:01

Ces jolies tartelettes sont à croquer.