Bistro de Jenna

Sandwich au labneh

8 Juin 2018, 06:39am

Publié par Bistro de Jenna

Sandwich au labneh

La Battle food #62 nous amène chez ma copine Nathalie du blog Cuisine Voozenoo.

Elle nous propose un très joli thème « Space club Sandwich »

A vrai dire, j’emporte rarement mes sandwichs tout prêts avec moi. 

Mais j'adore tout de même les sandwichs faits maison avec du bon pain au levain, car 

je ne consomme que très rarement de pain avec la farine blanche.

Quand c'est fait maison c'est un régal !!!

La battle food c'est un défi culinaire créé par Carole, du blog Sunrise Over Sea

entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).

Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager, de se creuser les méninges

pour sortir son idée puis organiser la battle suivante.

Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes et photos

des uns et des autres.

La précédente marraine  Lilie du blog La cuisine maison"  nous a proposé un thème:

"La salade party"

Sandwich au labneh

Sandwich au labneh  

Ingrédients

(pour 1 sandwich)

  • 1 labneh* (2 yaourts grecs de brebis)
  • 2 tranches de pain au levain aux graines bio
  • huile d'olive de Provence 
  • fleur de sel
  • piment d'espelette
  • 1/4 d'un petit poivron vert doux
  • basilic frais
  • gomasio 
  • tomates
Sandwich au labneh

Pour faire son labneh (fromage frais) :

 

Placer les yaourts sur une passoire recouverte d’une étamine ou d’un torchon

bien propre et sec.

Tortiller la mousseline pour bien serrer le yaourt.

Déposer la passoire sur un récipient.

Réfrigérer.

Laisser égoutter pendant environ 12 heures pour utiliser comme fromage frais.

Moi je le préfère au bout de trois jours.

Il sera moins crémeux et sa texture ressemblera au fromage plus compact de brebis frais

du commerce.

Sandwich au labneh

Toster légèrement deux tranches de pain au levain bio.

Arrosez-les d’une bonne huile d'olive.

Sur une tranche de pain placer la moitié du labneh.

Disposer quelques lamelles de poivron vert doux.

Disposer quelque tranches de tomates et du basilic frais.

Saupoudrer de gomasio ou à défaut de la fleur de sel et du piment d'espelette.

Fermer avec la deuxième tranche de pain saupoudrée également de gomasio.

Servir immédiatement.

Bon appétit !

_____________

#platsale, #tartines, #battlefood, #sandwich, #labneh, #homemade, #tomates, #poivrons, #basilic, #fleurdesel, #gomasio, #vege, #bio 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Sandwich au labneh

Liste des participants

Natly « Une cuisine pour Voozenoo » – Lilie « La cuisine maison et pourquoi pas moi ? » – Hélène « Keskonmangemaman? » – Jenna « Bistro de Jenna » – Lova « Graine de faim Kely » – Cathy « Chez Cathytutu » – Mary « Crazy Cake » – Gabrielle « Petite cuillère et charentaises » – Laeticia « ça miam pour moi » – Nath « Pourquoi je grossis » – Catalina « Le blog de cata » -Justin « The garden of delights » – La coco soleil dans sa cuisine – Delphine « Oh la gourmande… » – Carole « Ramène la popotte » – Maggy « Magg Kitchenette » – Nicolas « Ma cuisine à moi » – Marion « Marion’s Bakery » – Sarah « Play with food » – Peggy « Mes plats au quotidien » – Chantal « La cuisine de Blanche » – Christine « Pause Nature » –

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Commenter cet article

Justin 10/06/2018 23:30

Miioum coup de cœur pour ton sandwich qui m'a l'air bien frais et tout gourmand !!
Je le garde pour un prochain pique-nique ;)
Belle semaine
Justin

Bistro de Jenna 12/06/2018 10:31

MERCI et bon mardi a toi Justin
Jenna

gridelle 10/06/2018 09:11

qu'il est appétissant ton sandwich!

Marie 09/06/2018 17:40

Très original ! Quelle belle découverte ! Merci de ce partage, bon week end :)

Cécile Bleu Combava 09/06/2018 10:53

J'ai juste envie de croquer dedans! Trop appétissant ton sandwich Jenna! Bisous

Natly 08/06/2018 22:38

Il est juste sublime ton sandwich, j'en ai l'eau à la bouche.
Je ne connaissais pas du tout le labneh, ça m'a l'air facile à faire et
j'ai des yaourts de brebis car j'adore ça...
Je pense le tester rapidement.
Merci pour ta participation.
Bisous

Céline - Comme une envie de 08/06/2018 21:25

Merci pour cette recette de labneh ;)
Belle soirée

Catalina 08/06/2018 18:13

il doit être savoureux avec ce fromage
bisous

maggkitchenette 08/06/2018 16:43

Quelle belle découverte ton sandwich avec le fromage réalisé avec des yaourts de brebis .J'aime beaucoup ,l'ensemble est très rafraichissant.Bisous Jenna.

Graine de faim kely 08/06/2018 10:01

Superbe sandwich ma Jenna, genial le fromage maison! Ton commentaire sur mon sandwich m’a fait plié de rire :-) merci pour ta visite
Belle journée
Bisous