Bistro de Jenna

Pancakes aux pommes express

7 Octobre 2020, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Pancakes aux pommes express

Pancakes aux pommes "express"

Ingrédients:

(Pour 2 personnes)

  • 1 verre* de farine (pour moi de la farine bio petit épeautre)
  • 3/4 de verre de lait au choix 
  • 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire 
  • 1 gros oeuf
  • 2 pommes bio 
  • 1 c.à.s de sucre vanille maison
  • 1 c.à.s de sucre complet (optionnel)
  • 1 pincée de sel non raffiné
  • Sucre glace (optionnel)
  • Huile neutre

*1 verre = 200 ml

Pancakes aux pommes express

Dans un saladier, tamiser la farine et bicarbonate.

Ajouter le sucre vanille et le sucre complet.

Mélanger.

Ajouter l'oeuf entier et le lait.

Bien mélanger avec une cuillère en bois.

Pancakes aux pommes express

Laver et éplucher les pommes.

Couper-les en fines tranches et découper encore en deux.

Ajouter le fruit dans la pâte.

Bien mélanger.

Chauffer l'huile neutre dans une large poêle.

A l'aide d'une cuillère a soupe disposer les pancakes dans l'huile bien chaude.

Laisser cuire les galettes quelques minutes sur chaque face pour bien les dorer.

Disposer les pancakes sur le papier absorbant.

Avant de déguster, saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !

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Pancakes aux pommes express

 

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Plume et Prose 09/10/2020 02:53

Ils sont terriblement appétissants

luna 08/10/2020 13:13

hum!! j't'en pique un!!
merci! bonne journée

LadyMilonguera 07/10/2020 09:57

Je sens que je vais les tester très vite !!!

mamie caillou 07/10/2020 09:41

ces petites crêpes aux pommes sont délicieuses......à faire et à refaire !