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 Bistro de Jenna

Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

20 Septembre 2013, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

INGREDIENS:

( pour 6 personnes)

  • 1kg 200 de mirabelles
  • 1 rouleau de pâte sablé (maison pour moi)
  • 1 gousse de vanille
  • 80 g de sucre roux
  • 200 g de mascarpone
  • 20 g de sucre
  • 1 jeune d'oeuf
  • jus de demi citron
  • 3 c.à.soupe de poudre d'amande
  • sucre poudre
  • sel

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*Merci pour ses jolis coeurs décorer de la glace royale de "Les délices de Plume" http://www.delicesdeplume.com/

Sur ce site vous pouvez trouver des très jolies idées de décoration pour les pâtisseries et des idées cadeaux originaux.

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Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

Laver, dénoyautes et couper en deux les mirabelles.

Sur une grande poêle faites comptée les mirabelles avec du sucre roux, jus de citron et la gousse de vanille fendu en deux, pendant 15 minutes à feu doux.

Une fois bien brillantes laisser refroidir.

Enlever la gousse de vanille.

Prélever les graines et ajouter les au mirabelles cuites.

Réserver.

Une fois refroidi, enlever le jus et garder le a part.

Dans un saladier mélanger du mascarpone avec du sucre , jeune d'oeuf et poudre d'amande.

Ajouter le jus de mirabelles.

Mixer le tout.

Préchauffer votre four à 180°.

Etaler la pâte sable sur le moule a gâteau, préalablement beurre.

( la recette de ma pâte sablé ce trouve ici //// tartelettes pâte-sablé )

Verser les mirabelle froides sur la pâte sablé.

Ajouter votre appareille au mascarpone, bien étaler sur les fruits.

Faites cuire pendant 30-35 minutes.

Une fois le gâteau refroidi saupoudre le de sucre glace et décore a votre convenance.

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Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

Gâteau aux mirabelles irrésistiblement gourmand

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

http://www.delicesdeplume.com/

http://www.delicesdeplume.com/

Commenter cet article

Scoppettuolo Lucie 10/10/2017 13:59

J’ai fait se gâteau une merveille

Isabelle 08/10/2017 10:04

Mieux vaut ne pas ajouter trop de jus !!! Ma tarte était trop molle
Préparée avec un fond de tarte au spéculos : top !

Simone 21/08/2017 18:39

Très bonne recette. J'ai juste terminée la cuisson de la tarte sur une grille car elle était trop molle. Cetait parfait.

Simone 21/08/2017 18:37

Très bonne recette suivie à la lettre. Jai juste terminé la cuisson de la tarte sur une grille car elle restait molle dans le plat à tarte. C'était parfait.

Marie Christine 31/07/2017 21:57

J'ai suivi moi aussi les instructions et l'appareil était aussi très liquide malgré une cuisson prolongée d'au moins 20 mn, même pas mangeable beaucoup trop acide.Quel dommage !

Bistro de Jenna 08/08/2017 08:02

Désole, mais le mien il etait juste parfait ca arrive par fois que les ingrédiens et texture n'est pa la même

Bérengère 04/09/2016 15:24

J'ai suivi exactement les instructions, mais il devait y avoir trop de jus après avoir cuit les mirabelles, car même au bout de 40 min de cuisson, l'appareil n'était pas cuit... pas grave, on en mangera quand même !

Bistro de Jenna 04/09/2016 16:58

alors la c'est bizarre tout de même ou peut être les mirabelles cette années sont très concentrées en jus :)

Dels cooking twist 26/07/2014 11:19

J'en tomberais à la renverse, ce gâteau aux mirabelles a l'air terriblement appétissant !!!

Bistro de Jenna 26/07/2014 11:24

Merci ma jolie Del's je fait pour l'anniversaire de mon fils (23 ans ) l'année dernière nous étions pas déçu :)

Lucile poppins 22/09/2013 18:11

Des mirabelles, une pâte sablée et du mascarpone à utiliser, la recette parfaite, merci !

Mely 22/09/2013 14:40

Il semble en effet irrésistible ce gâteau ! Dommage que la saison des mirabelles s'achève déjà...
Bon dimanche !

cecile Sweet Kwisine 21/09/2013 00:37

Superbe gâteau, tout à fait le genre qui me fait envie. Très réussi. Bravo Jenna