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 Bistro de Jenna

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

2 Août 2013, 08:38am

Publié par Bistro de Jenna

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

INGREDIENS:

(pour 2-3 personnes)

  • 400 g de Gnocchetti Sardi
  • 3 petites courgettes
  • 1/2 bouquet de persil
  • 200 g de mascarpone
  • 1 jeune d'oeuf
  • 1 c.à.soupe de sel orange aux légumes Quai Sud *
  • l'huile d'olive
  • beurre
  • piment de Cayenne, baies rose du moulin, fleur de sel

Faites cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet 14 minutes dans l'eau bouillente salé.

Egouter et reserver.

Laver et couper les courgettes en tranches fines.

Faites les revenir dans une poele avec l'huile d'olive et beurre, pendant une quinzaines de minutes. ( un peu moins si vous les aimer un peu croquantes )

Saler et reserver.

Dans un bol mélanger du mascarpone avec le jeune d'oeuf, persil haché, sel orange aux légumes, piment de Cayenne et baies rose du moulin.

Dans une large poele melanger les pates avec les courgettes et la sauce au mascarpone et faites chauffer a feu doux.

Une fois les Gnocchetti Sardi sont bien chaudes servez les sur les assiettes creuses et saoupoudrer d'une pincée de fleur de sel

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* Le sel orange aux légumes Quai Sud vous pouvez les commander ici:

http://www.histoiredegout.com/

Epicerie Fine en ligne qui propose une large gammes de produits.

Tous les produits sont artisanaux , fabriqués dans la tradition provencale.

Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés.

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 Le sel orange aux légumes Quai Sud --- http://www.histoiredegout.com/

Le sel orange aux légumes Quai Sud --- http://www.histoiredegout.com/

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

Gnocchetti Sardi aux courgettes-sauce mascarpone&persil

Picture /// Jenna Maksymiuk

Picture /// Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

sotis 02/08/2013 15:28

avec cette assiette tu me transporte en italie, j'adore!!! bisous jenna

Bistro de Jenna 02/08/2013 15:39

Il as milles et une façons de cuisiner les pâtes c'est pour ca j'adore les faire ...Merci Sotis

LadyMilonguera 02/08/2013 10:47

Elle m'ouvre l'appétit ton assiette !

Bistro de Jenna 02/08/2013 14:57

Merci merci très bonnes ses petites pâtes :) et le persil qui donne bcp de gout

Géraldine 02/08/2013 10:36

Voilà une assiette comme je les aime, pleine de saveurs et de couleurs. Bravo pour cette très jolie recette, excellente journée.