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 Bistro de Jenna

Gratin de sole

25 Octobre 2013, 07:56am

Publié par Bistro de Jenna

Gratin de sole

Gratin de sole

INGREDIENS:

(pour 4 personnes)

  • 6 filets de sole (frais ou congelés)
  • 3 gros pommes de terres
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 oignon doux
  • 2 gousses d'ail
  • 5 tomates allonges
  • 200 g de coulis de tomates fraiches
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1/2 bouquet de persil
  • sel, poivre

Gratin de sole

Préchauffer votre four à 180°.

Couper les poivrons en lamelles fines, les pommes de terres en fines tranches.

Faites blanchir les pommes de terres dans l'eau bouillante, salé pendant 10 minutes.

Egoutter et réserver.

Ecraser et haché l'ail et couper l'oignon en tranches.

Eplucher les tomates avec un économe et couper en tranches dans le sens de la longueur.

Dans un plat à gratin déposer les filets de sole.

Ajouter des lamelles de poivrons, l'oignon et l'ail.

Disposer régulièrement des tranches des pommes de terres.

Saler, poivrer et ajouter la moitié de la crème fraiche.

Disposer les tranches des tomates.

Saler et poivrer.

Finir par la crème et le coulis de tomates fraiches.

Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson.

Le gratin est prêt quand les pommes de terres sont bien fondantes.

Saupoudrer de persil finement ciselé avant de servir.

#gratin #poisson #sole #pommesdeterres #tomates #ail #persil #coulisdetomates #platfamiliale #salee

Gratin de sole

Gratin de sole

Gratin de sole

Gratin de sole

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Commenter cet article

barbara 28/10/2013 12:33

j'adore le poisson, ta petite recette est sympa, ça change !! bisous

pauline 27/10/2013 16:18

Très appétissant ce gratin!

pauline 27/10/2013 16:18

Très appétissant ce gratin!

pauline 27/10/2013 16:18

Très appétissant ce gratin!

pauline 27/10/2013 16:18

Très appétissant ce gratin!

Karine D. 25/10/2013 22:44

Un très beau gratin bien savoureux !
Bis

Soria Pastry Addict 25/10/2013 20:48

hummmm j'aime beaucoup ça semble fort savoureux

miss chocolat 25/10/2013 11:53

une recette qui donne envie !!
merciii :)

Mathilde 25/10/2013 10:41

Miamm, moi qui commence à avoir faim ta recette me donne bien envie!