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 Bistro de Jenna

Petits pains au beurre-Buleczki maslano-drozdzowe

2 Mai 2013, 06:49am

Publié par Bistro de Jenna

Petits pains au beurre-Buleczki maslano-drozdzowe

Petits pains au beurre
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selon la recette Gotuj z Cukiereczkiem


Ingrédients :
• 50 dkg farine,
• 5 dkg levure de boulanger
• pincée de sel,
• 200 ml de lait,
• 13 dkg sucre
• 15 dkg beurre cru,
• 4 jaunes de œuf,

Préparation :

Le beurre cru et lait dissoudre dans une grande partie du lait chaud. Dans le reste du lait chaud dissoudre la levure. Laisser reposer!
Ajouter une pincée de sel, de sucre et une cuillère à café de farine et tout mélanger. Laisser dans un endroit chaud à fermenter. Mélanger les jaunes avec le sucre.
Ensuite, nous ajoutons le beurre fondue, la farine, levure on mélange tout ça pour forme une pâte. On la laisse reposer doucement dans un endroit chaud couvert avec un torchon de cuisine.
Quand la pâte est bien gonflée on l'etale sur le plan de travaille en mettant un peu de farine. On decoupe des ronds avec un verre et on forme des peites boules plus ou moins grandes
En suite avec un pinceau on badigone avec le blanc d'oeuf... Puis mettez-les sur une plaque à pâtisserie ou sur le papier sulfurisé et laisser cuire au four à une certaine distance les uns des autres jusqu'à ce qu'elles sont bien dorées dans le four préchauffé à 180 degrés. La cuisson depant de la qualité du four ...
Je vous souhaite bon appétit;)

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Buleczki maslano-drozdzowe

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Składniki:
• 50 dag mąki,
• 5 dag drożdży,
• szczypta soli,
• 200 ml mleka,
• 13 dag cukru,
• 15 dag masla surowego,
• 4 żółtka,

Przygotowanie:

Margarynę rozpuszczamy w większej części mleka i studzimy. W pozostałej części ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże. Dodajemy szczyptę soli, cukru i łyżeczkę mąki i całość dokładnie mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka ucieramy z cukrem.
Następnie dodajemy roztopioną margarynę, mąkę, drożdże i wyrabiamy gładkie ciasto. Ciasto dostawiamy z ciepłe miejsce aż do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy na na cienki placek podsypując mąką. Z ciasta wycinamy szklanką koła,formujemy kulki
Bułeczki smarujemy na wierzchu pozostałym białkiem. Następnie układamy je na blasze w pewnej odległości od siebie i pieczemy aż do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Życzę smacznego ;)



A tu zapraszam na bardzo udane przepisy Kasi :
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http://gotujzcukiereczkiem.blogspot.fr/2013/01/bueczki-drozdzowe-z-marmolada.html






photo///Jenna Maksymiuk

Petits pains au beurre-Buleczki maslano-drozdzowe
Petits pains au beurre-Buleczki maslano-drozdzowe
Petits pains au beurre-Buleczki maslano-drozdzowe
By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

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sucre et sel 03/05/2013 12:44

tes petits pain ont l air délicieux

merci pour la recette

Bistro de Jenna 03/05/2013 17:03

Merci a Toi de venir jusqu'au ici :)