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 Bistro de Jenna

Poire au gorgonzola et au miel

3 Octobre 2013, 06:25am

Publié par Bistro de Jenna

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 2 Williams bien sucrée
  • 4 tranche large de pain de campagne (ou pain de mie sans la crôute)
  • 100 g de gorgonzola
  • crème entière liquide
  • miel liquide
  • roquette
  • 4 noix fraiches
  • crème balsamique
  • huile d'olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Poire au gorgonzola et au miel

Avec un importe pièce en inox rond, découper les tranches dans le pain de campagne.

Il vous faut 8 ronds diamètre 5-6 cm.

Badigeonnez le pain avec la crème fraiche d'un seul côté.

Déposer du gorgonzola sur chaque tranche et verser le miel.

Passer les tranches de pain au four position grill, pour bien fondre le fromage et colorée le pain.

Décortiquer les noix et couper les en morceaux.

Laver, essuyer la poire.

Couper la en tranches de 0,5 mm d'épaisseur.

Sur une assiette déposer des feuilles de la roquette.

Poser le bas de la poire sur la salade, disposer la tranche de pain grillée avec le fromage fondu, quelques morceaux de noix et couvrez avec une autre tranche de la poire et faites de même avec le reste.

Arroser la salade d'un filet de l'huile d'olive et de la crème balsamique.

Saupoudrer de fleur de sel et du poivre du moulin.

Eparpiller le reste de noix sur la salade.

Servir sans attendre.

#salade #roquette #poire #gorgonzola #miel #noix #fleurdesel #huiledolive #cremebalsamique #entree #automne #fruitsdesaison #homemade

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Poire au gorgonzola et au miel

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Commenter cet article

abdeljalil 09/05/2014 21:12

si super j'adore l'idèe de poire

Karine D. 03/10/2013 22:22

Magnifique la présentation ! Succulent !
Bis

SKTV 03/10/2013 22:19

Ouaouh ! Ca me rappelle tellement les magnifiques salades dégustées à Venise. Le mélange des saveurs est étonnant et absolument parfait... Je mets au chaud le lien de ta recette, trop bon !

Banana 03/10/2013 19:30

Ca donne vraiment très, très envie !!

Bistro de Jenna 03/10/2013 17:38

MERCI LES FILLES :)

sotis 03/10/2013 16:12

elle est divinement bien accompagnée cette poire!!!! bisous

Archifood 03/10/2013 12:18

Magnifique cette composition!! ça donne envie! :)

LadyMilonguera 03/10/2013 09:41

Comme elles me plaisent tes poires !

Rosenoisettes 03/10/2013 08:53

Yuum, un régal!
J'ai toujours eu l'envie de faire une poire rôtie au fromage :3