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 Bistro de Jenna

POTAGE BRIGHTON-ZUPA BRIGHTON

17 Avril 2013, 11:12am

Publié par Bistro de Jenna

POTAGE BRIGHTON-ZUPA BRIGHTON

La recette inspirée par le blog que j'aime énormément

http://www.cookingmumu.com/

POTAGE BRIGHTON

700 g de carottes
400 g de pommes de terre
1,5 litre de bouillon de volaille
125 g de cheddar
125 g de lardons fumé
50 cl de lait
poivre

Pelez et coupez en morceaux carottes et pommes de terre
Mettez-les à cuire dans le bouillon de volaille
Faites revenir les lardons dans une poêle
Une fois vos légumes cuits, égouttez-les, mais conservez le bouillon
Mixez ensemble carottes, patates et lardons avec le lait
Remettez le tout dans le bouillon
Ajoutez le cheddar coupé en petits morceaux et le poivre
Laissez fondre sur feu doux, en mélangeant de temps en temps avec un fouet
Vous pouvez servir avec un filet de crème fraiche.

Enjoy !


ZUPA BRIGHTON

700 g marchwi
400 g ziemniaków
1,5 litra bulionu z kurczaka
125 g sera cheddar
125 g wędzonego boczku
50 cl mleka
pieprz

Pokroic w kostke marchew i ziemniaki
Wlozyc do garnka i gotować w bulionie z kurczaka
Smaż boczek na patelni
Jak warzywa sa gotowane, odcedzic, ale zachować bulion
Zmiksowac marchew, ziemniaki i boczek z mlekiem
Włóż wszystko z powrotem w bulionie
Dodaj ser cheddar pokrojony na małe kawałki (lub starty na tartce) i pieprz
Roztopić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu trzepaczka
Można podawać ze smietana.

Enjoy!





Photo///Jenna Maksymiuk

http://www.cookingmumu.com/potage-brighton

POTAGE BRIGHTON-ZUPA BRIGHTON

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Loreta 22/04/2013 11:24

Zupa wygląda przepysznie, wypróbuję ją z pewnością!

Bistro de Jenna 22/04/2013 14:02

Robie ja szczegolnie w zimie, ale ma typowy smak
Dzieki za komentarz i wizyte Loreta

Jenna