Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Riz colorée et saumon sauce sucrée

18 Mai 2013, 11:23am

Publié par Bistro de Jenna

Riz colorée et saumon sauce sucrée

Saumon sucrée

-------------------------

  • 2 pavés de saumon avec la peau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
  • un morceau de beurre cru
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères de crème balsamique
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • des graines de sésame
  • Sel et poivre

Préparation :

----------------------

Saler, poivrer les darnes de saumon des 2 cotés.

Cuire du coté dos le saumon dans une poêle avec l’huile environ 3 minutes (il doit être cuit à moitié).

saupoudrez de graines de sésames.

Bien caramélisée.

Réserver.

À feu moyen mettre le vinaigre, la sauce soja et le miel faire réduire 30 secondes.

Poser les pavés de saumon coté non cuit dans la sauce pour 3 minutes.

De cuisson dresser aussitôt accompagner de riz colorée.

Riz Colorée

-----------------

  • 150g de riz basmati
  • 1 avocat
  • 1 échalote
  • 1tomate épépinée
  • 1 petite pomme
  • sel, poivre
  • piment d'espelette
  • l'huile d'olive
  • beurre
  • 1 c.a.S de crème balsamique
  • 1oeuf

Cuire le riz pendant 12minutes, verser dans un saladier rajoutez du beurre.

Réservez.

Haché finement échalote, couper l'avocat,pomme,tomates en petites dés.

Arroser de l'huile d'olive, ajoutez la crème balsamique, salez et poivrez et rajouter deux pincées de piment d'espelette.

Faite chauffer votre poêle ajouter les legumes.

Faites dorée pendant 3 minutres, rajoutez du riz et faite chauffer 5 minutes en remuent souvent.

A la fin ajoutez l'oeuf battus et mélanger vivement.

Servire avec le saumon avec la sauce sucrée.

#saumon #sésame #sauce soja #riz #avocat #tomates #miel

Les légumes couper en petits dés

Les légumes couper en petits dés

Mélangez les legumes coupées

Mélangez les legumes coupées

by///Jenna Maksymiuk

by///Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

zarda recipe 11/05/2015 18:05

The time to eager about making bistro dee is within the Spring and summer time, with the warm days ahead and time spent at fun social gatherings with your buddies and household, there's no better time to turn your awareness to creating these events targeted through learning the right way to make anything new. Find out easy methods to make your possess home made saumon sauce.

anti snoring 22/04/2014 13:23

I love cooking I will try this for sure. My wife loves non-vegetarian recipes and I am sure I can impress her with this. She calls me an expert with chicken recipes. Thanks for sharing this wonderful recipe with us and keep posting more updates.

Sophie 07/06/2013 12:20

Mhmmmmm celle là aussi elle est tentante... j'adore les couleurs

Bistro de Jenna 07/06/2013 14:46

Merci :))))) et bon week-end

crevette 20/05/2013 09:39

Hum, voilà qui est très tentant!

Bistro de Jenna 20/05/2013 09:45

:) bon lundi Crevette

letiss 19/05/2013 11:47

terrible, ça doit être délicieux :)

Bistro de Jenna 19/05/2013 11:54

Oui très bon , moi j'ai beaucoup aimé l'association de sucre avec du saumon :)
bon dimanche Letiss

Jenna - bisous

Elke 18/05/2013 19:44

Ça me tente vraiment !!!!

t'as pas du sucre 18/05/2013 13:04

hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

Bistro de Jenna 18/05/2013 13:07

Bisous Bichette !!!!!!