Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Sabayon aux Framboises de Jenna - Sabayon z malinami - Jenna

18 Avril 2013, 08:30am

Publié par Bistro de Jenna

Sabayon aux Framboises de Jenna - Sabayon z malinami - Jenna

Sabayon aux Framboises de Jenna
------------------------------
Pour 4 ramequins

- 300 g de framboises
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
-3 c.a.s. de mascarpone
- 3 c.a.s. de sucre + 3 c.a.s. de sucre pour les framboises
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 c.a.c de Muscat de Baumes de Venise


Préparation :

Pour 4 ramequins

- 300 g de framboises
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
- 3 jaunes d'oeufs
-3 c.a.s. de mascarpone
- 3 c.a.s. de sucre + 3 c.a.s. de sucre pour les framboises
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 c.a.c de Muscat de Baumes de Venise

Dans une casserole, mettre les graines de vanille les jeunes d'oeufs le sucre et 3 c.a.c. de muscat de Baumes de Venise

Allumer le grill du four

Fouetter sans arrêt sur le bain marie le mélange a fin
d'obtenir un sabayon onctueux ( environ 6 à 8 minutes )
une fois bien gonflé ajouter mascarpone et melange encore 2 minutes

Mettre les framboises dans les ramequins et
couvrir de sabayon par dessus puis faire gratiner a mi-hauteur, dans le four

Conseils :

* Vous pouvez ajoutez un peu de chantilly sur le dessus avant de manger les sabayons


Sabayon z malinami -Jenna
---------------------------
Na 4 naczynka

-300 g malin
-1 laska wanilia lub ekstrakt waniliowy
-3 żółtka
-3 lyzki stolowe mascarpone
-3 lyzki cukru + 3 lyzki cukru do malin
-1 torebka cukru waniliowego
-3 lyzki slodkiego Muscatu


Przygotowanie:

Wymieszac maliny i cukier w misce
delikatnie wymieszać i podgrzać w kuchence mikrofalowej 3 min, ( jeżeli maliny sa mrożone )

Umiescic garnuszek na parze, jajka cukier , wanilia i cukier waniliowy i Muskat - ucierac recznie lub mikserem przez 6-8 minut
Nastepnie dodac serek mascarpone i ucierac jeszcze przez 2 minuty

Wloczayc gril w piekarniku

Wylozyc maliny do naczynek, zalac przygotowanym kremem i wstawic pod grill aby sie zasmazyl


Porady:

* Można podać z bitą śmietaną

Picture///Jenna Maksymiuk

Juste pour Votre information ..Je ne suis pas creatrice de toutes les recettes ...Forcement je m'inspire beaucoup des recettes des autres ... J'ai pas cette prétention de être BAB de la cuisine :)
Juste pour Votre information ..Je ne suis pas creatrice de toutes les recettes ...Forcement je m'inspire beaucoup des recettes des autres ... J'ai pas cette prétention de être BAB de la cuisine :)

Juste pour Votre information ..Je ne suis pas creatrice de toutes les recettes ...Forcement je m'inspire beaucoup des recettes des autres ... J'ai pas cette prétention de être BAB de la cuisine :)

Commenter cet article

bazyliowy mus 18/04/2013 23:58

przesmacznie!

Bistro de Jenna 19/04/2013 07:37

:)

Lyne 18/04/2013 18:23

Un dessert gourmand et printanier qui ravit mes papilles ainsi que mes pupilles ! J'aime ;-)
Une belle fin de journée et à bientôt !

Bistro de Jenna 18/04/2013 19:06

Merci Lyne de ta participation a mon tout nouveau blog :) Bonne soirée a Toi
Jenna

Isabelle 18/04/2013 10:36

Super recette, a tester :)

Reyhan 18/04/2013 09:49

Magnifique! ;)

Bistro de Jenna 18/04/2013 10:01

MERCI REYHAN :)