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 Bistro de Jenna

Sucre glace à la lavande

4 Juillet 2013, 11:55am

Publié par Bistro de Jenna

Sucre glace à la lavande

C'est le moment de ramassé quelques brins de la lavande ...

Pour parfumer le sucre glace pour les futurs pâtisserie ...

Il est excellent avec des biscuits au citron ou au fruits d'été telle que pêches, abricots, melon ...

Vous pouvez le garder dans un bocal hermétique ...

Dommage que virtuellement on peux pas sentir cette agréable et douce odeur de Provence ....

Provence étincelante, au parfum de lavande,
Tu garderas toujours l'odeur du romarin,
Le soleil en ton coeur, l'honneur de Tartarin,
La fierté du terroir, la douceur de l'amande,
Ton visage serein.

Tes fleurs de lavande
Aux essences sublimées
Pour l’oeil sont offrandes
Violine des champs l’été.

Tes sources les plus fluides
S’écoulent des oliviers
Moulins aux vertes huiles
Aux gras scourtins tressés.

Le thym de tes garrigues
Fleurissant et poivré
Descend jusqu’à tes criques
Aux calanques bleutées.

C’est dit à demi mot
Dans le mot de midi
Sur l’air d’un sang chaud
Que c’est un paradis.

Source///// pat.yakafair.com

Sucre glace à la lavande

Sucre glace à la lavande

Sucre glace à la lavande

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INGREDIENS:

( pour un bocal )

  • 8-10 tête de la lavande en fleurs
  • zeste d'un citron Bio
  • 300 g de sucre glace
  • un bocal hermétique

Tout d'abord tailler les tiges des la lavande et garder juste les têtes en fleurs.

Dispose la moitié des fleurs au tour de verre verser 150g de sucre glace.

Saupoudrer de moitié de zeste de citron.

Couvrir avec le reset de sucre.

Et ajouter les fleurs et zeste de citron.

C'est tout simple , mais votre sucre glace seras parfumer et sentira bon la Provence.

Je saupoudre mes pâtisserie avec le sucre à la lavande pour éveiller le doux parfum de la Garrigue tout l'année.

#lavande #zeste #citron #Garrigue #homemade #Provence #senteur #été #summer #condiment #sucre #sucrée #dessert #veggie #vegé

Sucre glace à la lavande

Sucre glace à la lavande

Sucre glace à la lavande

Sucre glace à la lavande

By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

ryna 06/07/2016 20:13

est ce que ce sucre se conserve longtemps? merci

Bistro de Jenna 06/07/2016 20:21

Oui par contre bien sécher la lavande et écorces citron

LeeYaa 07/07/2013 19:42

Je fais le lien a la vanille mais c'est une super idée a la lavande !

Bistro de Jenna 08/07/2013 09:06

Oui c'est super parfumée et très bon sur les gateaux qui donne une petit touche d'été :)

Sabrina de Coco Cannelle 05/07/2013 14:41

J'ai déjà parfumer du sucre, du sel mais je n'aurais jamais penser parfumer du sucre glace. Idée très originale, en plus ton choix de parfum est juste divin. J'imagine quand on ouvre le pot ... l'odeur de lavande qui s'en dégage ... hmmm bravo :)

Bistro de Jenna 05/07/2013 15:34

Merci Sabrina
C'est juste car l'odeur est vraiment divin .....
Citron et la lavande j'adore, ce matin je mis un peu dans mes abricots que je congele pour l'hiver et franchement ca sent trop bon :)

chouchie 04/07/2013 22:30

C'est original et ca donne envie !!!
En fermant les yeux j'imagine l'odeur ;-)

Bistro de Jenna 05/07/2013 07:49

OUi c'est divin l'odeur Tu as toute la Garrigue concentrer :)

Karine D. 04/07/2013 21:49

Excellente idée !
Bis

sotis 04/07/2013 14:41

oh mais quelle bonne et savoureuse idée, je la met de coté!!
ps: j'ai transformé ta compote fenouil-rhubarbe en chutney, je me régale!!
gros bisous