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 Bistro de Jenna

Articles avec #ananas

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

17 Septembre 2014, 09:09am

Publié par Bistro de Jenna

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

INGREDIENTS:

(pour 4-6 personnes)

  • 1 rouelle de porc de environ 1,5 kg
  • 2 gros oignons doux
  • 3 gousses d'ail
  • 4 feuilles de sauge ou feuilles de curry
  • 2 cm de gingembre frais râpé
  • 1 CS de sauce Teriyaki
  • 1 CS de sauce soja
  • 4 CS d'huile d'olives
  • 6 tranches de ananas en boite
  • Sel, poivre, piment de Cayenne
Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Mettez les oignons épluchés et coupés en tranches épaisses, l'ail écrasé avec sa

peau (en chemise) et les feuilles de sauge dans un grand plat allant au four.

Versez 2 cuillères d'huile d'olive par-dessus et mélangez, afin de bien enduire le

tout d'huile.

Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile, la sauce soja, la sauce Teriyaki du gingembre

frais râpé et badigeonnez la rouelle avec.

Saler , poivrer, ajouter un peu de piment de Cayenne.

Déposer les tranches d'ananas sur la viande.

Laissez une demi heure au frigo.

Préchauffez votre four à 200°C.

Après ce temps enfournez dans le four bien chaud.

Enfournez environ 30 min, puis retourner la viande, baissez le four à 180°C.

Arrosez la viande régulièrement avec le jus de cuisson.

Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.

Laissez cuire pendant 1h15 environ.

Servir avec le boulgour​ mouillée au jus de cuisson.

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Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Rouelle de porc caramélisé à l'ananas

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Salade de maïs et l'ananas

7 Mars 2014, 08:05am

Publié par Bistro de Jenna

Salade de maïs et l'ananas

Salade de maïs et l'ananas

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • une boite d'ananas

  • une boite de maïs

  • 1 poireau

  • 1/2 poivron rouge

  • 3 oeufs durs

  • 200 g de jambon blanc

  • mayonnaise ( maison pour moi )

  • 70 g de fromage râpé

  • sel et poivre du moulin

  • persil ou aneth frais

La recette préviens d'un jolie blog poloanais de Loreta --- kulinarna ja ----

Et la recette originale ce trouve ici : warstwowa saatka z porem szynka

Salade de maïs et l'ananas

Dans un grand saladier verser l'ananas couper en dés.

Ajouter le poireau couper en fines rondelles.

Couper le jambon blancs en cubes et déposer sur le poireau.

Ajouter le poivrons couper en dés.

En suite les oeufs dur couper en morceaux.

Complétez par le maïs, bien égoutté.

Couvrez complètement la salade de fromage râpé.

Mélangez la mayonnaise avec l'aneth ciselé ou le persil frais haché.

Recouvrez la salade avec la mayonnaise.

Garder minimum 2 heures au frais avant de servir.

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ASTUCE:

Vous pouvez préparer votre salade dans les bocaux individuelles.

Ils vous servirons pour les amener au pique nique.

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Salade de maïs et l'ananas

Salade de maïs et l'ananas

Salade de maïs et l'ananas

Salade de maïs et l'ananas

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014