Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Articles avec #confiture

Bredeles à la confiture d'airelles

22 Décembre 2016, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Bredeles à la confiture d'airelles

Bredeles à la confiture d'airelles

INGREDIENTS:

(pour une vingtaines de biscuits)

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre bien frais
  • 2 tranches d'orange confite maison
  • 2 jaunes d’œufs
  • 70 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 pincées de sel
  • confiture d'airelles "Sous la neige" de  La Cour d'Orgeres 

 

 

La confiture Sous la neige (confiture de noël) 

est préparée avec 71% de fruits. teneur totale en sucre (sucre ajouté+ sucre du fruit): 55%
Ingrédients : pommes, airelles sauvages, sucre
DLUO  3 ans à partir de la date de fabrication 

Bredeles à la confiture d'airelles

Mélangez la farine avec le sucre, sucre vanille, l'extrait de vanille, le sel et les tranches d'oranges

confites coupées très finement.

La recette des oranges confites maison se trouve Ici .

Incorporez le beurre bien frais en petits morceaux en sablant la pâte.

Finir par les deux jaunes d’œufs. Formez de petits boules de pâte à la main.

Déposez-les sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.

Faire un trou au milieu de la boule de pâte avec le petit doigt.

Déposez la confiture d'airelles à l'aide d'une petite cuillère.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 13 minutes

selon la puissance de votre four.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Ces biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique avec une ou deux morceaux

de sucre pour enlever l'humidité.

 

༺༻༺༻༺༻ ༺༻༺༻༺༻ ༺༻༺༻༺༻

#dessert, #mignardises, #sucree, #vanille, #orangesconfites, #beurre, #noel, #homemade, #confiture, #parteneriat, #noel  

 

Bredeles à la confiture d'airelles
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Confiture de pommes et airelles sauvages de Cours d'Orgères

Confiture de pommes et airelles sauvages de Cours d'Orgères

Coeur feuilleté - "Parlez-moi d'amour"

10 Février 2016, 07:55am

Publié par Bistro de Jenna

Coeur feuilleté - "Parlez-moi d'amour"

Coeur feuilleté - "Parlez-moi d'amour"

(Recette spécial Saint Valentin)

______________________

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes gourmandes)

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

  • sucre glace

  • sucre roux

  • quelques graines (pavot, sésame, graines de millet etc...)

  • confiture "Parlez-moi d'amour" La cour d'Orgeres (orange, groseilles, amour en cage ou physalis )

  • emporte-pièces en forme de cœur grand et petit

________________________________

La Cour d’Orgères élabore des confitures artisanales dont la

qualité s’est vue récompensée par de nombreux prix dont Maître

confiturier de France et Officier de bouche de la confrérie

de la marmite d’Or. Les confitures bretonnes de La Cour d'Orgères

se déclinent en plus de 70 variétés. Cuites à l’ancienne, par petites

quantités dans un chaudron en cuivre, elles sont préparées avec amour

et les meilleures saveurs du marché. Durant la cuisson,

les fruits sont délicatement remués à l’écumoire et

à la cuillère en bois de hêtre. Leurs plus ?

Le moins possible de sucre ajouté (presque des confitures sans sucre!),

aucun colorant ni conservateur et des fruits sélectionnés avec soin pour

leur excellente tenue gustative. Irrésistiblement naturel et délicieux !

Coeur feuilleté - "Parlez-moi d'amour"

Préchauffer votre four à 180°C.

Dérouler les pâtes feuilletées sur votre plan de travail.

Superposer les deux pâtes l’une sur l'autre.

Découper le même nombre de cœurs avec le grand emporte-pièce.

(pour moi une douzaine).

Faire une empreinte de petit cœur au milieu de six des grands cœurs.

Déposer les cœurs avec empreinte sur les cœurs pleins.

Garder les découpes de petits cœurs pour la cuisson.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre roux et de graines.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Laisser refroidir.

Coeur feuilleté - "Parlez-moi d'amour"

Déposer la confiture "Parlez-moi d'amour" au milieu des cœurs et couvrir avec des

petits cœurs.

Saupoudrer de sucre glace.

Servir au dessert pour déguster en amoureux.

Pour plus de gourmandise accompagner votre cœur feuilleté « Parlez-moi d'amour » d'une

boule de glace vanille et de chocolat chaud fondu.

________________

#saintvalentin, #sucree, #dessert, #homemade, #confiture, #patefeuillete, #sucre, #sucreglace

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Cinnamon rolls à la confiture de figue violette

9 Octobre 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Cinnamon rolls à la confiture de figue violette

Cinnamon rolls à la confiture de figue violette

________________

INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 30 g de beurre très ramolli
  • 1 c.à.soupe de cannelle
  • muscade fraîche râpé
  • 3 c.à.soupe de confiture de figues violettes Bonne Maman
Pour le glaçage :
  • 60 g de sucre glace
  • 60 g de fromage frais à tartiner nature
  • 2 c.à.soupe d'eau
La Confiture Bonne Maman est une confiture artisanale 100% naturelle 
faite à base de fruits fraîchement cueillis et de sucre de canne.
Produite en une trentaine de parfums, la confiture ne présente 
aucun colorant ni conservateur.
Bonne Maman a confectionné des recettes traditionnelles de confitures et de compotes qui nous rappellent les recettes de nos mères.
Cinnamon rolls à la confiture de figue violette

Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte feuilletée sur le papier sulfurisée.

Badigeonner de beurre ramollie sur tout la surface avec un pinceau à pâtisserie.

Saupoudrer le tout de cannelle et râpé la muscade sur la pâte.

Étaler la confiture de figue violette.

Rouler la pâte feuilletée et découper les tranches de environ 3 cm

Déposer les petits rolls dans les caissettes en papier ou en silicone.

Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson selon votre four.

Cinnamon rolls à la confiture de figue violette
Péparer le glaçage:

Mélanger le sucre glace, le fromage a tartiner et l'eau.

Bien mélanger.

Étaler sur les rolls une fois un peu tiédis.

ASTUCE:

______________

Les Cinnamons Rolls sont parfaits pour un goûter des enfants ou pour une dégustation

entres les copines qui arrive a l'improviste pour boire un thé.

C'est une recette ultras express, délicieuse qui embaume votre maison de bonne odeur

de la cannelle.

_____________

#patefeuilletee, #cannelle, #muscade, #confiture #figue, #rolls, #dessert, #sucree, #gouter, #fromage

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk