Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
 Bistro de Jenna

Articles avec #home made

Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

7 Juillet 2017, 06:47am

Publié par Bistro de Jenna

Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

 Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins.

Les beaux jours sont là !!!!!!La période estivale pour partager les moments plaisir 

d'apéritifs entre amis et des bons moments passés en famille autour d'une bonne table.

Sortez votre rosé du frigo, préparez les glaçons !!!!

Il arrive pour vos festins conviviaux, régal en famille ou pour les apéritifs entre amis !

Je vous propose une recette très simple, mais qui relève subtilement

le goût de ce vin "Rosé Fruité" Millésime 2016 de la Cave Saint Marc à Caromb.

Avec ce beau rosé aux cépages grenache et muscat, avec sa robe saumon clair,

très aromatique et fruité en bouche.

N'oubliez jamais que le vin doit sublimer le repas et les plats.

Il est indispensable à la magie de l'instant.

Il ouvre la porte à des échanges, discussions et des débats.

Surtout il faut pas se focaliser sur des idées reçues...

Il faut laisser libre cours à son imagination pour surprendre, expérimenter

et tout cela dans une ambiance festive...

Le vin doit être bu avec plaisir et gourmandise.  

A vous de jouer désormais ! 

Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Pizza végétalienne aux courgettes et aux herbes de la Garrigue 

 

 Ingrédients:

(pour 2 petites pizzas)

Pour la pâte à pizza:

  • 250 g de farine 00  à pizza
  • 1 demi sachet de levure de boulanger
  • 80 ml de lait tiède
  • 80 ml d'eau tiède
  • 1 c.à café de sel
  • 3 c.à soupe d'huile d'olive de Provence

Pour la garniture:

  • 1 courgette verte bio
  • 1 courgette jaune bio
  • quelques tomates cerises
  • 1 petit poivron vert et 1 orange
  • thym, sauge et marjolaine 
  • sel, poivre, paprika fumé
Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Laver les courgettes et le poivron.

Couper les courgettes en fine tranches avec la mandoline.

Placez- les dans un passoire et salez généreusement.

Laisser 15 minutes pour les dégorger.

Couper le poivron en lamelles.

Réserver.

Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

Préchauffer votre four à 250°C.

Dans un saladier verser tous les ingrédients pour la pâte à pizza.

Laisser 20 secondes et pétrissez pour former une boule de pâte bien lisse.

Laisser dans le saladier couvert d'un torchon.

Abaisser la pâte en forme de deux disques à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Mettre les deux disques de la pâte sur deux plaques et piquer le fond

avec une fourchette.

Etaler l'huile d'olive sur la pâte à l'aide d'un pinceau.

Saupoudrer des herbes généreusement.

Disposer joliment les fines tranches de courgettes.

Disposer les lamelles de poivron.

Décorer avec les tomates cerises.

Saupoudrer à nouveau des herbes et du paprika fumé et du poivre du moulin. 

Enfourner pour 10- 13 minutes de cuisson.

Servir bien chaud avec du "Rosé Fruité" bien frais.

 ______________________  

#pizza, #accordmetsetvins, #herbesdeprovence, #thym, #sauge, #marjolaine, #courgette, #poivron, #tomatescerises, #vegetalien  #vege, #homemade

_______________________________

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Pickles d'oignons rouges

13 Juin 2017, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges 

Ingrédients:

(pour 2 pots)

  • 2 gros oignons rouges
  • quelques grains de poivre 
  • 1 feuilles de laurier
  •  60 ml de vinaigre blanc
  • 160 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre roux pur canne

 

Pickles d'oignons rouges

Pelez les oignons puis émincez-les en rondelles.

Dans une casserole versez l’eau, le vinaigre le sucre roux, le sel, la

feuille de laurier et le poivre.

Portez à ébullition.

Versez les oignons rouges.

Attendez la reprise de l’ébullition et laissez bouillir 8 minutes.

Déposez les oignons dans un bocal de 250 ml environ. 

Couvrez avec le jus de cuisson.

Ajoutez les grains de poivre dans le bocal.

Fermez le bocal et gardez au frais.

Les oignons se conserveront plusieurs semaines au frigo.

Pour garder ces oignons plus longtemps, vous pouvez les passer au stérilisateur,

ou vous pouvez les verser bouillants avec le jus dans des pots de confiture

puis les refermer aussitôt.

Dans ce cas-là vous les garderez  très longtemps hors du frigo.

    Pickles d'oignons rouges

    ASTUCES:

    Vous pouvez également ajouter du thym, du romarin, de l’ail, du poivre en grains,

    des épices. 

    C'est à vous de composer votre goût idéal !

    Ces oignons seront parfaits pour relever le goût d’une salade,

    vous pouvez les ajouter à vos sandwichs et vos diverses préparations.

    Ils apportent un petit plus gustatif très original.

    ________________________

    #condiment, #accompagnement, #oignonsrouges, #pickles, #vinaigredoux, #poivre, #homemade

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Gâteau pour la Fête de Mamans

    25 Mai 2017, 06:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Gâteau pour la Fête de Mamans

    Dimanche 28 mai nous fêtons les mamans !

    Une journée rien que pour elles, pour leur dire qu'on les aime.

    Une journée pleine d'amour et de partage ....

    Alors pour leur faire plaisir ! Un gâteau, une fleur ou une jolie carte avec pleins de coeurs

    ou pourquoi pas les trois !!!

     Pour la fêter dignement je vous laisse pleins d'idées de jolies pâtisseries ! 

    De bons gâteaux, tout beaux, tout moelleux, des tendres et des craquants,

    des fruités et des chocolatés, des faciles à faire et des plus compliqués

    (non non je suis une piètre pâtissière !!!!!) ...

    ____________

    "Ton cœur, maman, est un vaste océan Où aime se blottir la tête de tes enfants.

    Ton cœur, maman, est mon jardin préféré

    À qui je confie tous mes secrets. Ton cœur, maman, contient

    autant d'amour et de tendresse Que nous ne résistons jamais

    à tes câlins et à tes caresses. Ton cœur, maman, rayonne à

    travers ton visage épanoui Chaque fois que tu nous vois et que

    tu nous souris."

    [ Samuel Georges ]

     Ma Mama, je ne pouvais plier cette feuille sans y noter

    un mot magique.

    Tu me l’as apprit ce mot idyllique.

    Garde ce mot dans ton tiroir à toi afin que tu n’oublies pas

    tout l’amour que je ressens pour toi.

    Je t’aime Mama.

     

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Les souvenirs de ma Mama les cahiers avec ses dessins !

    Les souvenirs de ma Mama les cahiers avec ses dessins !

    Pancakes aux cerises

    19 Mai 2017, 06:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Pancakes aux cerises

    Pancakes aux cerises 

     

    Ingrédients:

    (pour 2 personnes)

    • un verre de cerises dénoyautées et coupées en deux (150ml)
    • 1 tasse de farine
    • 30 g de beurre fondu froid
    • 2 c.à soupe de sucre roux
    • 2 oeufs
    • 1 c. à café de sel
    • 2 c. à café de levure chimique
    Pancakes aux cerises

    Verser la farine, le sel, la levure chimique et le sucre dans un saladier.

    Mélanger.

    Ajouter les oeufs et le beurre fondu froid.

    Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

    Chauffer la poêle anti-adhésive.

    Vous pouvez ajouter un petit filet d'huile neutre et l'essuyer avec du sopalin.

    Ajouter la pâte sur la poêle en formant des pancakes.

    Déposer quelques cerises sur la pâte et laissez-la dorer

    Retourner les pancakes et cuire la seconde face jusqu'à belle coloration.

    Déposer les pancakes sur une assiette et continuer avec le reste de la pâte.

    Servir saupoudré  de sucre glace avec des cerises fraiches.

    _________________________

     #dessert, #sucree, #gouter, #pancakes, #cerises, #fruitsdesaison, #provence 

     

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

    12 Mai 2017, 14:07pm

    Publié par Bistro de Jenna

    Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

    Gâteau de courgette - curcuma et noisettes 

    Ingrédients:

    (pour 4 personnes)

    • 3 petites courgettes bio de pays
    • 4 petits œufs
    • 130 gr de lait entier
    • 100 gr de farine bio
    • 40 gr de beurre fondu + un petit morceau pour le moule
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • sel et poivre du moulin
    • 2 cuillères à café de poudre de curcuma
    • 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes de qualité 
    Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

    Préchauffez votre four à 200 °C.

    Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait.

    Ajoutez la farine et le beurre fondu.

    Bien mélanger le tout.

    Réserver.

    Gâteau de courgette - curcuma et noisettes

    Pelez la courgette en laissant des parties vertes de la peau.

    Couper les tranches très fines à l'aide d'une mandoline.

    (Attention a vos doigts !!!!)

    Ajouter les rondelles de courgettes à la pâte.

    Mélanger doucement pour enrober les courgettes avec la pâte.

    Salez et poivrez.

    Ajoutez le curcuma.

    Mélangez à nouveau.

    Disposer la pâte dans un moule carré beurré.

    Saoupoudrer de la poudre de noisette.

    Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson.

    A la sortie du four laisser refroidir.

    Parmeser de curcuma et poudre de noisette pour décorer votre gâteau de courgettes.

    Servir chaud ou froid.

    ___________________

     #courgettes, #entree, #platsale, #vege, #vegetarien, #curcuma, #noisettes, #beurre, #gateaudecourgettes, #legumesdesaison 

     

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Pizza express chèvre petits pois frais

    9 Mai 2017, 06:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Pizza express chèvre petits pois frais

    La cuisine c'est aussi la convivialité, les fous rires, le partage et beaucoup d'amour ...

    Cuisiner à quatre mains, c'est le plaisir assuré et un moment de grande complicité.

    Je profite de la venue en Provence de mon amie Sylvia  Evin sur son nuage pour créer

    cette recette à l'occasion d'un dîner convivial entre amis.

    Pizza express chèvre petits pois frais

    Pizza express chèvre petits pois frais

    Ingrédients: 

    ( pour 1 pizza )

    • 125g farine blanche T55
    • 100g farine complète T80
    • 8 cl huile d'olive
    • sel
    • un verre d'eau tiède ( environ 100 ml )
    • une bûchette de chèvre de qualité
    • 2 boules de mozzarella
    • 1 yaourt grec nature
    • 200g de petits pois frais déjà précuits
    • 6 tranches très fines de Coppa
    • 6 feuilles de basilic frais
    • 1 c.à. soupe de miel liquide 
    • sel et poivre du moulin
    Pizza express chèvre petits pois frais

    Dans un grand saladier, mélanger les deux farines, le sel et l'huile d'olive.

    Pétrir ce mélange à la main. 

    Faire un puit et y ajouter de l'eau tiède.

    Mélanger la pâte pour obtenir une consistance bien homogène, élastique et bien lisse.

    Si besoin, ajouter un peu d'eau.

    Former une boule.

    Partager la pâte en deux. A l'aide de votre rouleau, abaisser chaque pâton

    en disque de la grandeur de votre plaque.

    Obtenir une pâte très fine. Ma plaque fait 35 cm de diamètre.

    Préchauffer le four à 230 degrés.

    Etaler sur votre pâte le yaourt grec en une fine couche.

    Disposer le chèvre coupé en rondelles ainsi que les tranches de mozzarella.

    Parsemer les petits pois.

    Verser le miel en petit filet sur le fromage de chèvre.

    Poivrer et saler.

    Mettre au four pour 10 à 15 minutes.

    Avant de servir, mettre le basilic coupé en fines lanières, ainsi que la coppa.

    ________________

    #pizza, #homemade, #fromagedechevre, #petitspois, #platsale, #entrée, #coppa, #yaourt, #basilic, #miel

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Palmiers à la sardine et piment d'espelette

    5 Mai 2017, 06:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Palmiers à la sardine et piment d'espelette

     Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins.

    Les beaux jours arrivent et on a tous envie de soleil, d'apéritifs entre amis et

    de bons moments passés en famille autour d'une bonne table.

    Je vous propose une recette très simple, mais qui relève subtilement

    le gout de ce vin blanc"Vermentino" Millésime 2016

    de la Cave Saint Marc à Caromb.

    Avec cette belle robe pâle, cristalline, son nez parfumé d'aubépine, d'ananas avec

    une légère pointe mentholée.

    Ce vin accompagnera agréablement vos apéritifs et les repas à base de viandes blanches,

    poissons ou fruits de mer.

     N'oubliez jamais que le vin doit sublimer le repas et les plats.

    Il est indispensable à la magie de l'instant.

    Il ouvre la porte à des échanges, discussions et des débats.

    Surtout il faut pas se focaliser sur des idées reçus...

    Il faut laisser libre son imagination pour surprendre, expérimenter et tout cela dans

    une ambiance festive...

    Le vin doit être bu avec plaisir et gourmandise.  

    A vous de jouer désormais ! 

    Palmiers à la sardine et piment d'espelette

    Palmiers à la sardine et piment d'espelette 

    Ingrédients:

    (pour 4 personnes)

    • une pâte feuilletée pur beurre 
    • 1 boite de sardines à l'huile neutre de qualité
    • 150 g de mascarpone
    • 2 c.à café de piment d'espelette
    • sel
    • poivre
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 soupçon de lait froid
    • graines de sésame
    Palmiers à la sardine et piment d'espelette

    Ouvrir la boite de sardines et bien les égoutter.

    Dans un petit saladier écraser les sardines avec le mascarpone.

    Ajouter du sel, poivre et piment d'espelette.

    Rectifier l'assaisonnement.

    Réserver.

    Palmiers à la sardine et piment d'espelette

    Dérouler la pâte feuilletée.

    Etaler sur toute sa surface la préparation à base de sardines.

    Rouler pour former un boudin en commençant d’un côté jusqu’au milieu de la pâte

    puis de l’autre.

    Badigeonner avec un peu d’eau chacun des boudins pour bien les coller ensemble.

    Serrez bien le tout, filmer et placer au congélateur pendant 15 minutes.

    Préchauffer votre four à 200° C.

    Verser des graines de sésame et jaune d'oeuf et le soupçon de lait dans un petit bol.  

    Bien mélanger.

    Sortir le boudin du réfrigérateur, badigeonnez-le du jaune d’oeuf au graines de sésame.

    Couper le boudin en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.

    Placez les palmiers sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

    Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

    Servir pour votre apéritif avec le vin blanc "Vermentino" Millésime 2016 bien frais.

    ASTUCE:

    Vous pouvez préparer cette recette en avance.

    Les palmiers se congèlent très bien.

    Il suffit juste de préchauffer votre four à 180° et de les laisser chauffer

    une dizaine de minutes.

    ________________

     #aperitif, #sardine, #palmiers, #patefeuilletée, #mascarpone, #accordsmetsetvins, #pimentdespelette, #accordmetsetvin, #partenariat  

    _____________________

    « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    L'eau pétillante à la fraise et basilic

    3 Mai 2017, 16:59pm

    Publié par Bistro de Jenna

    L'eau pétillante à la fraise et basilic

    Nous sommes le premier mercredi du mois, place à la Bataille Food

    chez Caroline d'un très joli blog Boeuf Karotte  

    Elle nous propose le thème:

    "Cocktail & herbes fraîches"

    Les deux contraintes de ce défi sont donc :

    • de créer un cocktail destiné à l'apéritif, alcoolisé ou non.

    Vous pouvez utiliser absolument tous les ingrédients que vous souhaitez, donc soyez originaux !

    • d'utiliser au moins une herbe fraîche :

    menthe, basilic, persil, origan, coriandre, romarin, thym... vous avez l'embarras du choix !

     Merci à Didier du blog Visites Gourmandes pour son thème de la Bataille food #44

    "Des produits locaux et des épices"

    Vous pouvez trouver ma recette faite pour cette occasion par ici:

     Jus de Carottes Bio et Safran de Provence 

    L'eau pétillante à la fraise et basilic

    Eau pétillante à la fraise et basilic 

    Ingrédients:

    (pour 1 verre)

    • 4-5 fraises de Carpentras
    • le jus de ½ citron jaune ou vert au choix
    • 2 c.à soupe de sirop de canne
    • 4-5 feuilles de basilic
    • des glaçons
    • 250 ml d’eau pétillante
    L'eau pétillante à la fraise et basilic

    Laver et équeuter les fraises.

    Laver les feuilles de basilic.

    Déposer le tout dans un shaker. 

    Bien écraser le tout avec un pilon.

    Ajouter le jus de demi citron, le sirop de canne.

    A la fin verser l'eau pétillante.

    Fermer le shaker et mélanger le tout bien énergiquement.

    Verser la boisson dans un joli verre et ajouter beaucoup de glaçons.

    Servir tout de suite.

    ASTUCE:

    Vous pouvez préparer vos glaçons en avance en ajoutant dans les bac à glaçons

    des feuilles des herbes fraiches ou des fruits au choix pour faire un joli effet

    _____________________

    #boisson, #eaupetillante, #fraises, #basilic, #citron, #jusdecitron, #bataillefood

     

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    L'eau pétillante à la fraise et basilic L'eau pétillante à la fraise et basilic
    L'eau pétillante à la fraise et basilic

    Waterzoï de dinde

    24 Mars 2017, 07:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Waterzoï de dinde

    J'ai testé le concept de "Illico Fresco"

    avec le Panier Tradi - Paniers repas que l'on reçoit chez soi.

    Vous avez le choix entre 3 paniers différents: 

    Tradi, Végétarien ou Solo

    Le concept est ultra simple, on reçoit un panier repas comprenant des produits

    frais de saison, de bonne qualité (Bio, Label rouge, AOP..) 

    pour réaliser 2 à 4 recettes selon le panier et le nombre de personnes choisies.

    Élaborées par un chef cuisinier et réalisables en 30 minutes chrono !!!

    Pas de gâchis, et les fiches bien explicatives pour préparer les recettes proposées.

    La livraison est faite par Chronospost dans un camion réfrigéré.

    Dans le colis des compartiments pour séparer les produits.

    Tout est très bien rangé :  Viande/Poisson, Légumes, Crèmerie, Epicerie.

    Pour tester ma première recette j'ai choisi le Waterzoï de dinde express.

    A vrai dire je l'ai préparé à ma façon, car la recette proposée n'était, à mon goût,

    pas vraiment complète.

    Je trouve que cuire les légumes en 10 minutes c'est juste impossible

    que ça soit bon et bien mijoté. Je vous propose donc ma version. 

    Waterzoï de dinde

    Waterzoï de dinde simplifiée 

     

    Ingrédients:

    (Pour 4 personnes)

    • 4 filets de dinde
    • 5 grosses carottes
    • 2 poireaux
    • 2 gousse d'ail
    • 2 feuilles de laurier
    • 700 ml de bouillon de légumes ou volaille 
    • 1 petit pot de crème fraiche
    • 3 c.à café de maizena
    • jus de demi citron
    • 1/2 botte de persil
    • huile d'olive, beurre
    Waterzoï de dinde

    Laver, éplucher et couper les carottes et poireaux en rondelles.

    Eplucher l'ail et l'écraser grossièrement.

    Laver, sécher et couper finement le persil.

    Couper les blancs de dinde en gros morceaux.

    Dans une cocotte en fonte faire chauffer un filet d'huile d'olive avec du beurre.

    Ajouter l'ail, carottes et poireaux.

    Bien revenir pendant 5 minutes.

    Ajouter la viande et les feuilles de laurier.

    Saler et poivrer.

    Arroser de bouillon et laisser cuire à petits bouillons

    pendant 30 minutes sous couvert.

    Waterzoï de dinde

    Enlever la viande et les légumes.

    Réserver.

    Filtrer le bouillon.

    Mélanger la crème avec 3 c.à café de maïzena et le jus de citron.

    Ajouter ce mélange au bouillon.

    Remettre sur le feu et laisser chauffer et épaissir doucement.

    Une fois la sauce bien chaude, ajouter la viande et les légumes.

    A la fin saupoudrer de persil finement ciselé.

    Servir bien chaud avec accompagnement de votre choix.

    °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

    Mon avis sur le concept: 

     

    J'aime beaucoup ce concept et si j’étais une personne très pressée 

    et si je ne savais pas trop cuisiner .... 

    Parfait pour des novices en cuisine !

    Je pourrais facilement commander les produits chez  Illico Fresco. 

    Globalement c'est une très bonne idée.

    Par contre ce que je reproche ce sont les explications assez bâclées.

    Personnellement j'ajoute des petits plus pour relever ces recettes.

     
    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Beignets à la ricotta

    22 Mars 2017, 07:52am

    Publié par Bistro de Jenna

    Beignets à la ricotta

    Beignets à la ricotta

     

     Ingrédients: 

    (pour 1 personne) 

    • 150 g de ricotta
    • 1 oeuf
    • 1 grosse c. à soupe de sucre de vanille naturelle ou de sucre roux
    • 2 c. à soupe de farine
    • une pincée de sel
    • huile neutre
    • beurre 
    Beignets à la ricotta

    Dans un petit saladier déposer la ricotta, desserrer, en remuant vigoureusement.

    Ajouter l'œuf et le sucre et mélanger soigneusement.

    Ajouter la farine et le sel et mélanger à nouveau, la pâte doit être assez épaisse et

    solide, sans grumeaux. 

    Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile et un petit morceau

    de beurre.

    Lorsque la graisse est bien chaude réduire le feu.

    Déposer la pâte avec une cuillère à soupe sans trop aplatir.

    Dorer les petits beignets à la ricotta  des deux cotés.

    Une fois bien colorés sur chaque face déposez-les sur le papier absorbant pour enlever

    l'excédent de gras.

    Servir encore chaud avec des fruits, légèrement saupoudrés de sucre en poudre

    ou nature.

    __________________

     #sucree, #dessert, #fromage, #ricotta, #beignets, #homemade, #plaisirdenfance

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk