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 Bistro de Jenna

Articles avec #italien

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

29 Mars 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

Avec ma recette "Cannelloni poireaux béchamel" je participe à la démarche ÉcoWatt PACA. Une action qui me tient particulièrement à cœur. ÉcoWatt a été initiée dans le sud de la France en décembre 2010. Elle a pour objectif d’inciter la population à modérer sa consommation d’électricité en hiver, notamment aux heures de pointe, entre 18h et 20h.

Il est vraiment important de faire attention à sa consommation d’électricité chez soi avec des gestes simples surtout l’hiver entre 18h et 20h.

​Mes Éco’Gestes à moi :

"Mon lave-linge et mon lave-vaisselle tournent après 20 heures le soir. J'éteins systématiquement les lumières et je m'habille plus chaudement pour pouvoir mettre mon chauffage au minimum ! J'utilise aussi des ampoules à basse consommation dans toute la maison."

Et lorsque je cuisine, j’ai des petites astuces pour ne pas trop consommer d’électricité ! Voici donc une recette de cannelloni de poireaux béchamel peu gourmande en énergie.

​#EcoWattPACA

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité
Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

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Ingrédients :
(pour 4 personnes)

  • 8 feuilles de lasagnes fraîches
  • 6 poireaux fins
  • 250 ml de lait
  • 1 c. à soupe de farine
  • 15 g de beurre
  • huile d'olive
  • 3 pincées de bicarbonate alimentaire
  • fromage râpé
  • sel, poivre, muscade râpée

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et y plonger les feuilles de lasagnes.

Faire cuire 3-4 minutes à partir de l'ébullition.

Retirer délicatement les feuilles de lasagnes à l'aide d'un grand tamis ou d'une écumoire,

et les poser à plat sur un torchon propre.

Réserver.

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

Laver et éplucher les poireaux en ne gardant que les meilleures parties du blanc et du vert.

Coupez chaque poireau en trois tronçons.

Chauffer un peu d'huile d'olive et 5 g de beurre sur une large poêle.

Y déposer les tronçons de poireaux.

Laisser dorer légèrement des deux côtés.

Salez, poivrez et parsemez de bicarbonate.

(le bicarbonate alimentaire a pour action d'accélérer le temps de cuisson de vos légumes.

C'est une jolie astuce pour économiser sur le temps de cuisson.)

Couvrez et laissez fondre pendant 10-13 minutes en les retournant à mi cuisson.

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

Préparer la béchamel.

Dans une casserole, verser le lait froid et la farine.

Bien mélanger avec un fouet, et mettre à chauffer doucement en fouettant sans arrêt.

Quand la béchamel est assez épaisse, enlever du feu.

Ajouter 10 g de beurre et mélanger.

Saler, poivrer et ajouter la muscade râpée.

Réserver.

Couper les feuilles de lasagnes en deux dans le sens de la longueur.

Enrouler chaque tronçon de poireau dans une demi-feuille.

Placer tous les cannelloni dans une poêle avec un filet de d'huile d'olive.

Recouvrir de béchamel et de fromage râpé.

Couvrir et laisser sur feu très doux jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Avant de servir, saupoudrer le plat de persil ciselé ou de coriandre fraîche ciselée.

Vous pouvez servir vos cannelloni de poireaux sur les petites poêles individuelles comme

sur la photo.

Les ASTUCES Éco’Gestes de cette recette :

  • Cette façon de servir les lasagnes réduit considérablement le temps de cuisson et ne

nécessite pas de cuisson au four.

  • Le bicarbonate alimentaire réduit le temps de cuisson des légumes.
Pour en savoir plus sur cette démarche éco-citoyenne, rendez-vous sur le site
ÉcoWatt PACA !

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#EcoWattPACA, #cannelloni, #lasagne, #cuisineitalienne, #platsale, #entree, #poireaux, #bechamel, #fromage, #muscade, #pates, #huiledolive, #cannelloni, #lasagne,

Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité
Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité
Cannelloni poireaux béchamel, une recette peu gourmande en électricité

Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises

30 Septembre 2015, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises
Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises

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INGREDIENTS:

(Pour 4 personnes)

  • 500 g d'épinard frais
  • 6 plaques de lasagnes fraiches
  • 250 g de ricotta
  • 400 g de tomates cerises
  • parmesan
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sel, poivre, piment, sucre
Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises

Dans une grande poêle faites fondre une échalote et deux gousse d'ail couper finement

dans un filet de l'huile d'olive.

Une fois transparents ajouter les feuilles d'épinard, laver et essorées.

Saler, poivrer et ajouter un peu de piment.

Bien mélanger avec une cuillère en bois.

Une fois la préparation bien fondu, arrêter le feu et réserver.

Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises

Préparer la sauce aux tomates cerises.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

Laver les tomates cerises et les couper en 2.

Ciseler l'échalote et la mélanger aux tomates.

Ajouter le mélange à la poêle.

Faites fondre 10-15 minutes en mélangeant régulièrement.

Réserver.

Lasagnes végétariennes aux épinards frais, ricotta et tomates cerises

Préchauffer votre four à 170°C.

Monter les lasagnes dans un plat à gratin en suivant l'ordre:

Une couche de lasagnes.

Une couche de ricotta.

Une couche d'épinards.

Terminer par une couche de lasagne.

Ajouter la sauce aux tomates aux cerises.

Saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour une trentaines de minutes de cuisson.

Avant de servir saupoudrer de persil frais ciselé.

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#platsale, #cuisineitalienne, #italien, #lmasagne, #vege, #epinard, #ricotta, #ail, #huildolive, #echalote, #tomates, #homemade

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

22 Avril 2015, 07:00am

Publié par Bistro de Jenna

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 400 g de spaghettis plats
  • 2 petit blanc de poulet
  • 1 aubergine
  • 1/2 oignon blanc (gros)
  • 4 gousse d'ail
  • 1 boulle de mozzarella
  • menthe fraiche
  • copeaux de Merzer
  • huile d'olive
  • sel, poivre, piment de Cayenne, origan, romarin
Avec cette recette je participe au défi de "La Boite Mystère"

lancé par mon ami Ludovic d'un super blog File dans ta cuisine.

L'ingrédient mystère est AUBERGINE!
Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

Laver et éplucher l'aubergine.

Couper la en petites cubes.

Couper le blanc de poulet en petites cubes également.

Nettoyer l'ail, écraser le au couteau et haché finement.

Couper l'oignon en fines demi-tranches.

Sur une poêle faites chauffer l'huile d'olive.

Verser le tout et laisser tranquillement cuire pendent 15 minutes sur le feu moyen,

en mélangeant avec une cuillère en bois très souvent.

Saler, poivrer, ajouter du piment de Cayenne et les herbes.

Ciselée la menthe et rajouter a la poêle.

Couper la mozzarella en tranches fines.

Déposer les sur la préparation.

Réserver.

Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salé.

Servir les spaghettis dans les assiettes creuses, déposer la sauce et décorer de
copeaux de Merzer et les feuilles de menthe fraiche.

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#spaghettis #Italie #poulet #aubergine #platsale #ailleurs #légumesdesaison #ail #oignon #menthe #romarin #origan #pimentdecayenne #instanfood

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

  Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna - Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Spaghettis plats au poulet aubergine et menthe

Pizza aux courgettes et pommes de terres

4 Août 2014, 06:49am

Publié par Bistro de Jenna

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

(Végétarienne)

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

Pour la pâte a pizza :
  • 3 1/2 verres de farine ( 1 verre=250ml)
  • 200-250 ml l'eau tiède
  • 2 c.à.soupe de huile d'olive de qualité
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 c.à.café de sel
  • 2 c.à.café de sucre

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Dans un saladier verser la farine, le sel, sucre, la levure.

Mélanger.

Verser tout doucement l'eau tiède.

Mélanger avec les mains en ajoutent l'eau.

La pâte doit se décolle des mains.

A la fin ajouter l'huile d'olive.

Pétrissez jusqu'à l'absorption.

Déposez la pâte dans un saladier, couvrez-la d'un torchon propre.

Laissez-la gonfler 1à 2 heures environ.

Pizza aux courgettes et pommes de terres
Pour la garniture de pizza :
  • 6-8 petites courgettes bio
  • 3 pommes de terres
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignons doux
  • 3 grosse cuillère de fromage blanc
  • 1 cuillères à soupe de moutarde
  • huile d'olive
  • sel, poivre
  • piment de Cayenne
  • fromage râpé (facultatif)

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Laver les courgettes et les pommes de terres.

Eplucher les pommes de terres et couper les en tranches très fines.

(j'utilise la mandoline pur avoir des très fines tranches).

Faites les blanchir dans l'eau salé bouillante pendant 5 minutes.

Egoutter les et ajouter l'ail éplucher et bien écraser avec un peu d'huile d'olive.

Réserver.

Couper les courgettes en tranches.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Laisser dorée les courgettes 5-8 minutes.

Saler et poivrer.

Saupoudrer de piment de Cayenne.

Réserver.

Eplucher l'oignon et couper les en tranches fines.

Préchauffer le four à 250°C.

Etaler la pâte a pizza sur le plan de travaille.

Aider vous de rouleau pour bien étirer la pâte.

Déposer la pâte sur la plaque de cuisson de votre four couverte de papier cuisson.

Etaler la moutarde et fromage blanc à l'aide de dos d'une cuillère à soupe.

Déposer les pommes de terre à l'ail.

Déposer les courgettes et les fines tranches d'oignons.

Couvrir de fromage râpé (facultatif).

Enfourner pendant environ 15 minutes.

Déguster de suite!

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#pizza #vege #courgettes #pommesdeterres #ail #oignondoux #fromageblanc #moutarde #platsale #cuisineitalienne #italie #entree #homemade #vegetarien

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Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Pizza aux courgettes et pommes de terres

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Pâtes à la sauce arrabiata

19 Mars 2014, 08:50am

Publié par Bistro de Jenna

Pâtes à la sauce arrabiata

Pâtes à la sauce arrabiata

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 350 g de sauce tomate (faite maison si possible)
  • 20 g de piments frais rouge
  • 20 g de piments frais vert
  • 1 petit poivron rouge
  • 10 feuilles de basilic en julienne
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive (1 c.à.soupe par personne)
  • sel, poivre du moulin
  • 1 c.à.soupe de sucre roux
  • un bon morceau de parmesan
  • 1 poignée de pignons de pin
Pâtes à la sauce arrabiata

Faites revenir les piments, poivron coupé très fin et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajouter la sauce tomate, saupoudrez de sucre roux.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter longtemps.

Le goût n'en sera que meilleur.

Verser sur les pâtes et ajouter le basilic finement ciselé.

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ASTUCE:

Dans un petit robot hachoir, mixer du parmesan avec les pignons de pin.

Saupoudrer les pâtes de fromage et décorez avec des pignon de pin et basilic

ciselée.

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#pates #italien #ailleurs #tomates #ail #basilic #arrabiata #platsale #vege

Pâtes à la sauce arrabiata

Pâtes à la sauce arrabiata

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014 /// Photos prise avec iPad

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014 /// Photos prise avec iPad

Pizza tomates et olives

29 Novembre 2013, 08:06am

Publié par Bistro de Jenna

Pizza tomates et olives

Pizza sauce tomates et olives

INGREDIENTS:

(Pour 4personnes)

  • une pâte a pizza maison - la recette de la pâte maison ici /// pizza-nini
  • 1 boîte de pulpe de tomates (400g)
  • 10 olives vertes coupées en rondelles
  • 10 olives noires coupées en rondelles
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 feuilles de lauriers
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • une grosse tomate ronde
  • 70 g de fromage râpé
  • 3 tranches de jambon blanc (optionnelle)
  • piment de Cayenne
  • sel
  • poivre

Pizza tomates et olives

Préparation de la sauce aux olives:

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Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.

Faites revenir l’ail et l’oignon.

Quand ils deviennes bien translucides ajouter la pulpe de tomates, les olives, les herbes,

du sel et du poivre et du piment de Cayenne.

Laisser mijoter une dizaine de minutes.

Garniture de la pizza:

Préchauffer votre four a 220°.

Etalez la pâte a pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.

( La recette de la pâte a pizza vous trouver par ici / pizza-nini )

Etalez la sauce aux olives sur la pizza.

Couper la tomates en tranches fines.

Déposer les sur la sauce.

Parsemer de jambon blanc couper en cubes.

Saupoudrez de fromage râpé.

Enfourner pour 10-15 minutes.

Servir bien chauServir la pizza bien chaude accompagner d'une salade de roquette.

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#pizza #saucetomate #olives #italien #pateapizza #ailleurs #plaisirdenfance

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Pizza sauce tomates et olives

Pizza sauce tomates et olives

Pizza sauce tomates et olives

Pizza sauce tomates et olives

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Mafaldine aux courgette à l'orientale

21 Novembre 2013, 07:58am

Publié par Bistro de Jenna

Mafaldine aux courgette à l'orientale

Mafaldine aux courgette à l'orientale

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 350 g de Mafaldine Napoletane
  • 3 petites courgettes bio
  • une petite boite de concentré de tomates
  • 1 c à s rase de paprika
  • 1 c à s rase de cumin
  • 1 gousse d’ail émincée
  • le jus d’un citron
  • 1 c à c de sucre roux
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de coriandre haché
  • Sel, poivre, piment fort du moulin
Mafaldine aux courgette à l'orientale

Laver et couper les courgettes en petites cubes.

Faites chauffer l'huile d'olive sur une poêle.

Faites revenir les courgettes a feu vif, bien les mélangent avec une cuillère en bois.

Ajouter tous les épices.

Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.

Ajouter ensuite le concentré de tomates et 4 fois le volume d'eau (de la petite boite en fer).

Laisser mijoter à feu doux encore une dizaines de minutes.

Rectifier assaisonnement et verser sur les mafaldine cuit al dente.

Saupoudrer de coriandre fraiche.

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ASTUCE:

Cuisson des pâtes.

Salez au bon moment ! Faites bouillir l’eau. Baissez la flamme, ajoutez la pincée de

sel et laissez-le se dissoudre.

Qu’on le sache, le sel est indispensable pour deux raisons :

Il relève la saveur des pâtes et contribue à leur tenue.

En revanche, il est inutile d'ajouter de l'huile dans l'eau des pâtes. !!!!!!

Il faut impérativement cuire les pâtes à feu vif !

Pour des “pâtes à l’italienne” ou “al dente”, respectez le temps de cuisson indiqué

sur le paquet de pâtes.

#pate #italien #orientale #courgette #epices #coriandre #mafaldine #concentredetomates #platsale #cumin #ail #citron #vege #vegetarien

Mafaldine aux courgette à l'orientale

Mafaldine aux courgette à l'orientale

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Risotto aux aubergines grillées

11 Octobre 2013, 07:24am

Publié par Bistro de Jenna

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

Pour les aubergines grillées

  • 2 petites aubergines
  • 1 cuil. à c. d'ail haché
  • 1 grosse pincée de piment
  • 1 cuil. à c. d'herbes de Provence séchées
  • 1 cuil. à s. de persil ciselé
  • 4 cuil. à s. d'huile d'olive
  • 1 cuil. à s. de jus de citron
  • 1 cuil. à c. de vinaigre de vin rouge

Coupez les aubergines en rondelles épaisses de 1 cm.

Superposez-les dans une passoire, salez généreusement chaque couche.

Laissez dégorger 40 min.

Battez dans un bol 2 cuil. d'huile, vinaigre, citron, ail, piment et herbes séchées.

Préchauffez votre four a 220°.

Rincez, séchez les rondelles d'aubergine.

Badigeonnez de la préparation.

Grillez 4-5 min par face, retournez à mi-cuisson.

Elles doivent être tendres et dorées.

Surveillez : ôtez-les avant qu'elles ne brûlent !

Risotto aux aubergines grillées

INGREDIENS:

Pour le risotto

  • 200 g de riz Arborio
  • 5 demi tomates séchés
  • 1 petit oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • quelques brins de ciboulette
  • 70 g de parmesan
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 l de bouillon de légumes

Émincer l’oignon et la gousse d'ail.

Faites revenir dans de l’huile d’olive (1 c. à s. environ).

Couper les aubergines grillées et les tomates séchées en cubes.

Ajouter ensuite le riz et faire revenir encore 2 min puis déglacer avec le vin blanc, bien mélanger pour ne pas que ça attrape.

Ajouter les aubergines et tomates séchées.

Mouiller le riz avec le 3/4 de bouillon chaud à hauteur

Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé.

Saler, poivrer.

Verser une louche de bouillon chaud sur le riz juste à hauteur en mélangeant et dès que tout le bouillon est absorbé, versez une autre louche, et ainsi de suite.

Quand le riz est cuit (18 et 20 minutes), arrêter la cuisson.

Ajouter le parmesan, et la ciboulette ciselé.

Bien mélanger.

#risotto #aubergines #tomatesechees #riz #arborio #ail #oignon #ciboulette #parmesan #italien #ailleurs #homemade #plartasalee #accompagnement #vege

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Risotto aux aubergines grillées

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Farfalle au pesto rosso

27 Août 2013, 08:11am

Publié par Bistro de Jenna

Farfalle au pesto rosso

Farfalle au pesto rosso

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 250 g de farfalle
  • 100 g de tomates séchées
  • 25 g de noix de cajou grillés
  • 1 gousse d'ail
  • 5 feuilles de basilic
  • 25 g de parmesan fraîchement râpé
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 petit piment rouge

Farfalle au pesto rosso

Mettez dans le bol d'un mixeur les tomates séchées, les noix de cajou préalablement grillés, l'ail pelée, le basilic et le parmesan.

Mixez afin d'avoir une pâte homogène.

Versez progressivement l'huile d'olive jusqu'à consistance et goût désirée.

(Vous pouvez le conserver une bonne dizaine de jours pour ça rajouter un couche d'huile d'olive)

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante et salé.

Servir les farfalles chaudes avec la sauce au pesto rosso.

#pates #italien #pestorosso #ail #tomates #parmesan #homemade #ailleurs #noixdecajou

Farfalle au pesto rosso
Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

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Saltimbocca aux figues et gorgonzola

25 Août 2013, 08:23am

Publié par Bistro de Jenna

Saltimbocca aux figues et gorgonzola

Saltimbocca aux figues et gorgonzola

INGREDIENS:

(pour 2 personnes)

  • 2 escalope de veau (pour moi celle de Nature et Régions)*
  • 2 figues bien mûrs de Provence
  • un petit morceau de gorgonzola ( 20 g env.)
  • quelques feuilles de roquette
  • huile d'olive
  • beurre cru
  • sel, poivre, baies rouge du moulin

Aplatir les escalope de veau avec un marteau de cuisine.

Saler, poivrer.

Etaler du gorgonzola et quelques tranches de figues coupes fin.

Déposer des feuilles de roquettes et rouler en serrant bien.

Pour terminer piquer la viande avec des piques en bois pour maintenir les saltimbocca.

Assaisonner avec du sel, poivre et baies roses du moulin.

Sur une poêle chauffer de l'huile d'olive avec une noisette de beurre.

Quand c'est bien chaud déposer les saltimbocca et faites dorée deux minutes de chaque côte.

Baisser le feu , couvrez et laisser mijoter en retournant deux fois, pendant 10-15 minutes , selon la cuisson de viande désirée.

Saltimbocca aux figues et gorgonzola

ASTUCE:

Pour accompagnée mes escalopes de veau, je fait une sauce au gorgonzola.

C'est tout simple.

il nous faut 100 g de gorgonzola, 10 cl de crème fraiche liquide et 1 cuillère a café de crème balsamique.

On mélanger les ingrédients dans un bol.

Et on réchauffe 2 minutes au micro-onde

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* Nature et Régions - http://www.nature-regions.com/

Je souhaitais vivement remercier Louis-Bertrand Jeannerod pour cette partenariat avec Nature et Régions

Nature et Régions propose un choix très important de colis de viande de bœuf et de veau de race charolaise (une bonne race pour la viande de bœuf)

Cette entreprise a référencé des éleveurs de vaches, de veaux, bœufs charolais et promeut la vente de cette viande en circuit court.

Cerise sur le gâteau, une gamme bio est proposée.

Voici un bon plan pour acheter des produits fermiers d'excellentes qualités et qui sont en moyenne 30 % moins cher !
Ce site c'est Nature et Régions . Il n'y a pas d’intermédiaires, on passe directement par les éleveurs de nos régions.
Ils livrent dans toute la France.

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#veau #saltimbocca #figue #gorgonzola #roquette #platsale #italie #fromage #homemade #ailleurs

Saltimbocca aux figues et gorgonzola

Saltimbocca aux figues et gorgonzola

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013