Bistro de Jenna

Articles avec #poivron

Salade au poulet croustillant

7 Juin 2019, 06:57am

Publié par Bistro de Jenna

Salade au poulet croustillant

Salade au poulet croustillant 

Ingrédients:

(pour 1 personne)

  • un morceau de poulet croustillant  (la recette ICI)
  • quelques feuilles de salade verte roussette
  • quelques feuilles de salade frisée 
  • 12 petites branches de céleri
  • quelques tranches de concombre
  • 2-3 petits poivrons
  • ciboulette 

Pour la vinaigrette:

  • 1 c.à soupe d’Huile Quintuor - Huilerie Vigean
  • 1 c.à dessert de vinaigre de framboise
  • 1 c.à café de moutarde 
  • 1 c.à café de miel d'acacia
  • sel, poivre du moulin
  • piment en poudre (optionnel)
Salade au poulet croustillant

Laver et essorer les feuilles de salade et céleri.

Couper les petits poivrons en lamelles.

Ciseler la ciboulette.

Couper le filet de poulet croustillant en tranches.

Préparer une jolie assiette et placer la salade avec des crudités au centre.

Disposer le filet de poulet croustillant.

Arroser généreusement de la vinaigrette.

Saupoudrer de ciboulette ciselée.

Vous pouvez également saupoudrer de piment d'espelette.

Servir immédiatement avec une tranche de pain de campagne.

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#platsalé,#saladecomposée,#poivron,#concombre#vinaigrette#homemade,#poulet,#pouletcroustillant,#moutarde, #legumesdesaison,#saladeverte, #miel  

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.

Sandwich au labneh

8 Juin 2018, 06:39am

Publié par Bistro de Jenna

Sandwich au labneh

La Battle food #62 nous amène chez ma copine Nathalie du blog Cuisine Voozenoo.

Elle nous propose un très joli thème « Space club Sandwich »

A vrai dire, j’emporte rarement mes sandwichs tout prêts avec moi. 

Mais j'adore tout de même les sandwichs faits maison avec du bon pain au levain, car 

je ne consomme que très rarement de pain avec la farine blanche.

Quand c'est fait maison c'est un régal !!!

La battle food c'est un défi culinaire créé par Carole, du blog Sunrise Over Sea

entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine (ou le parrain).

Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager, de se creuser les méninges

pour sortir son idée puis organiser la battle suivante.

Un pur moment d’échange gourmand où on se régale à travers les recettes et photos

des uns et des autres.

La précédente marraine  Lilie du blog La cuisine maison"  nous a proposé un thème:

"La salade party"

Sandwich au labneh

Sandwich au labneh  

Ingrédients

(pour 1 sandwich)

  • 1 labneh* (2 yaourts grecs de brebis)
  • 2 tranches de pain au levain aux graines bio
  • huile d'olive de Provence 
  • fleur de sel
  • piment d'espelette
  • 1/4 d'un petit poivron vert doux
  • basilic frais
  • gomasio 
  • tomates
Sandwich au labneh

Pour faire son labneh (fromage frais) :

 

Placer les yaourts sur une passoire recouverte d’une étamine ou d’un torchon

bien propre et sec.

Tortiller la mousseline pour bien serrer le yaourt.

Déposer la passoire sur un récipient.

Réfrigérer.

Laisser égoutter pendant environ 12 heures pour utiliser comme fromage frais.

Moi je le préfère au bout de trois jours.

Il sera moins crémeux et sa texture ressemblera au fromage plus compact de brebis frais

du commerce.

Sandwich au labneh

Toster légèrement deux tranches de pain au levain bio.

Arrosez-les d’une bonne huile d'olive.

Sur une tranche de pain placer la moitié du labneh.

Disposer quelques lamelles de poivron vert doux.

Disposer quelque tranches de tomates et du basilic frais.

Saupoudrer de gomasio ou à défaut de la fleur de sel et du piment d'espelette.

Fermer avec la deuxième tranche de pain saupoudrée également de gomasio.

Servir immédiatement.

Bon appétit !

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#platsale, #tartines, #battlefood, #sandwich, #labneh, #homemade, #tomates, #poivrons, #basilic, #fleurdesel, #gomasio, #vege, #bio 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Sandwich au labneh

Liste des participants

Natly « Une cuisine pour Voozenoo » – Lilie « La cuisine maison et pourquoi pas moi ? » – Hélène « Keskonmangemaman? » – Jenna « Bistro de Jenna » – Lova « Graine de faim Kely » – Cathy « Chez Cathytutu » – Mary « Crazy Cake » – Gabrielle « Petite cuillère et charentaises » – Laeticia « ça miam pour moi » – Nath « Pourquoi je grossis » – Catalina « Le blog de cata » -Justin « The garden of delights » – La coco soleil dans sa cuisine – Delphine « Oh la gourmande… » – Carole « Ramène la popotte » – Maggy « Magg Kitchenette » – Nicolas « Ma cuisine à moi » – Marion « Marion’s Bakery » – Sarah « Play with food » – Peggy « Mes plats au quotidien » – Chantal « La cuisine de Blanche » – Christine « Pause Nature » –

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Riz vénéré façon paella

23 Mars 2018, 07:51am

Publié par Bistro de Jenna

Riz vénéré façon paella

Riz vénéré façon paella

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

  • 230 g de riz noir* complet bio
  • 2 petits filets de blancs de poulet fermier
  • 3-4 petits encornets bien nettoyés 
  • 2 poignées de petits pois bio surgelés
  • 8-10 petites tomates cerises (pour moi Rougeline zéro pesticide)
  • 2 petits oignons bio
  • 2 gousses d'ail bio
  • 1 petit poivron vert long
  • huile d'olive
 
*Parmi les multiples variétés de riz, l’une d’elles reste relativement méconnue du grand public :
il s’agit du riz vénéré, aussi appelé "riz interdit" en Chine.
Le terme "venere" fait référence à la déesse Vénus, en raison des propriétés aphrodisiaques
de cette variété de riz, qui est passée à deux doigts de la disparition au XIXe siècle,
en raison de capacités de production limitées.
Comptez au minimum 20 minutes de cuisson dans de l’eau bouillante salée.
Pour un riz bien cuit, vous pouvez aller jusqu’à 25 minutes.
Il est aussi recommandé de le faire revenir à la poêle dans une cuillerée
d’huile avant de le cuire.
Certains sont partisans de démarrer la cuisson dans de l’eau froide salée, comme on le fait avec
les pommes de terre pour les débarrasser de leur amidon : il faut alors compter 30 minutes de cuisson.
    Riz vénéré façon paella

    Mettre le riz noir à cuire, au départ dans de l'eau froide salée.

    Pour 1 volume de riz 3 volumes d'eau sont nécessaires.

    Compter 30 minutes de cuisson.

    Une fois cuit, laisser 3 minutes dans l'eau .

    Ensuite égoutter et ajouter du beurre.

    Réserver au chaud.

    Riz vénéré façon paella

    Couper les filets de poulet en lamelles.

    Faire de même avec les encornets.

    Découper les oignons et le poivron en lamelles.

    Eplucher l'ail et le hacher finement.

    Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok.

    Faire revenir rapidement les lamelles de poulet légèrement salées

    et poivrées dans l'huile pour bien les colorer.

    Débarrasser.

    Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir rapidement à feu vif 

    les oignons, le poivron et l'ail.

    Ajouter les petits pois.

    Faire revenir tout cela pendant 3-4 minutes.

    Débarrasser.

    Ajouter un filet d'huile d'olive dans le wok.

    Faire revenir les encornets en lamelles 30 secondes à feu vif.

    Ajouter le poulet, les légumes et les petites tomates cerises coupées en deux.

    Bien mélanger le tout.

    Servir accompagné de riz vénéré bien chaud.

    ____________

    #platsale, #riznoir, #rizvenere, #encornets, #poulet, #paella, #oignons, #ail, #poivron, #tomates, #huiledolive, #beurre

     

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

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    Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

    7 Juillet 2017, 06:47am

    Publié par Bistro de Jenna

    Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

     Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins.

    Les beaux jours sont là !!!!!!La période estivale pour partager les moments plaisir 

    d'apéritifs entre amis et des bons moments passés en famille autour d'une bonne table.

    Sortez votre rosé du frigo, préparez les glaçons !!!!

    Il arrive pour vos festins conviviaux, régal en famille ou pour les apéritifs entre amis !

    Je vous propose une recette très simple, mais qui relève subtilement

    le goût de ce vin "Rosé Fruité" Millésime 2016 de la Cave Saint Marc à Caromb.

    Avec ce beau rosé aux cépages grenache et muscat, avec sa robe saumon clair,

    très aromatique et fruité en bouche.

    N'oubliez jamais que le vin doit sublimer le repas et les plats.

    Il est indispensable à la magie de l'instant.

    Il ouvre la porte à des échanges, discussions et des débats.

    Surtout il faut pas se focaliser sur des idées reçues...

    Il faut laisser libre cours à son imagination pour surprendre, expérimenter

    et tout cela dans une ambiance festive...

    Le vin doit être bu avec plaisir et gourmandise.  

    A vous de jouer désormais ! 

    Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

    Pizza végétalienne aux courgettes et aux herbes de la Garrigue 

     

     Ingrédients:

    (pour 2 petites pizzas)

    Pour la pâte à pizza:

    • 250 g de farine 00  à pizza
    • 1 demi sachet de levure de boulanger
    • 80 ml de lait tiède
    • 80 ml d'eau tiède
    • 1 c.à café de sel
    • 3 c.à soupe d'huile d'olive de Provence

    Pour la garniture:

    • 1 courgette verte bio
    • 1 courgette jaune bio
    • quelques tomates cerises
    • 1 petit poivron vert et 1 orange
    • thym, sauge et marjolaine 
    • sel, poivre, paprika fumé
    Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

    Laver les courgettes et le poivron.

    Couper les courgettes en fine tranches avec la mandoline.

    Placez- les dans un passoire et salez généreusement.

    Laisser 15 minutes pour les dégorger.

    Couper le poivron en lamelles.

    Réserver.

    Pizza végétalienne aux courgettes et les herbes de la Garrigue

    Préchauffer votre four à 250°C.

    Dans un saladier verser tous les ingrédients pour la pâte à pizza.

    Laisser 20 secondes et pétrissez pour former une boule de pâte bien lisse.

    Laisser dans le saladier couvert d'un torchon.

    Abaisser la pâte en forme de deux disques à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

    Mettre les deux disques de la pâte sur deux plaques et piquer le fond

    avec une fourchette.

    Etaler l'huile d'olive sur la pâte à l'aide d'un pinceau.

    Saupoudrer des herbes généreusement.

    Disposer joliment les fines tranches de courgettes.

    Disposer les lamelles de poivron.

    Décorer avec les tomates cerises.

    Saupoudrer à nouveau des herbes et du paprika fumé et du poivre du moulin. 

    Enfourner pour 10- 13 minutes de cuisson.

    Servir bien chaud avec du "Rosé Fruité" bien frais.

     ______________________  

    #pizza, #accordmetsetvins, #herbesdeprovence, #thym, #sauge, #marjolaine, #courgette, #poivron, #tomatescerises, #vegetalien  #vege, #homemade

    _______________________________

    « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

      Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Courgettes bio rondes farce fine au poulet

    20 Juin 2017, 06:54am

    Publié par Bistro de Jenna

    Courgettes bio rondes farce fine au poulet

    Courgettes bio rondes farce fine au poulet 

    Ingrédients:

    (pour 2 personnes)

     

    • 4 courgettes rondes bio
    • 1 blanc de poulet fermier
    • 1 blanc d'oeuf
    • 1 petit poivron vert doux
    • 1 petite échalote
    • 1 gousse d'ail
    • huile d'olive de Provence
    • 15 g de beurre doux
    • 2 c. à soupe de sauce soja tamari,  coriandre&wasabi bio Lima 
    • 1/4 de bouquet de coriandre fraiche
    • sel, poivre du moulin

     

    Courgettes bio rondes farce fine au poulet

    Préchauffez le four à 200°C.

    Lavez les courgettes, puis ouvrez-les en coupant les chapeaux.

    Évidez l'intérieur en veillant à ne pas trop creuser le fond.

    Réservez la chair.

    Courgettes bio rondes farce fine au poulet

    Coupez le filet de poulet, l'ail, l'échalote, le poivron en morceaux.

    Hachez le tout dans un petit robot hachoir.

    Ajoutez la chair des courgettes (éviter les pépins éventuels), le blanc d'oeuf,

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le beurre, la sauce soja et le poivre.

    Remixez et goûtez pour rectifier assaisonnement.

    Farcir les courgettes avec la préparation.

    Ciselez la coriandre sur la farce.

    Déposez les chapeaux sur les courgettes.

    Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel.

    Enfournez pour 40-45 minutes de cuisson.

    Dégustez en plat de résistance accompagné de riz nature ou tel quel.

    _____________________

    #platsale, #entree, #courgettes, #poulet, #coriandre, #sausesoja, #echalote, #ail, #poivron, #huiledolive 

     

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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    Une omelette dans le sachet

    14 Mars 2016, 07:53am

    Publié par Bistro de Jenna

    Une omelette dans le sachet

    Omelette dans le sachet

    Ingrédients :
    (pour 1 omelette)

    • 2 œufs bien frais
    • 1 c. à soupe de jambon blanc en dés
    • 1 c. à soupe poivron vert en cubes
    • 1 c. à soupe d'oignon blanc en cubes
    • 1 c. à soupe de gruyère râpé
    • 1 c. à soupe de sauce arrabiata
    • sel, poivre
    • 1 sachet de congélation avec zip sans BPA spécial cuisson
    Une omelette dans le sachet

    Casser les deux œufs dans le sachet congélation.

    Bien mélanger.

    Ajouter tous les ingrédients, ainsi que du sel et du poivre du moulin.

    Bien mélanger et bien fermer le sachet.

    Faire bouillir l'eau dans une casserole.

    Une fois bien frémissante, plonger le sachet dans l'eau.

    Laisser cuire l'omelette pendant 13 minutes exactement dans l'eau frémissante.

    Sortir le sachet de l'eau.

    Déposer l'omelette sur une jolie assiette, décorer d'un brin de persil frais.

    BON APPÉTIT !!!!

    PS: vous pouvez préparer 8 omelettes individuelles au même temps dans une seule casserole !!!!

    ____________________

    #omelette, #oeufs, #jambon, #poivron, #oignon, #arrabiata, #fromage, #astuce, #platsale, #entree, #accompagnement, #recetteenvideo

    Ma premiere video sur ma chaine YouTube Bistro de Jenna - https://www.youtube.com/channel/UCXBbEqNLMlquaMrXX5N1j0g

    Une omelette dans le sachet
    Une omelette dans le sachet
    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

    Velouté de maïs

    8 Octobre 2014, 07:18am

    Publié par Bistro de Jenna

     Velouté de maïs

    Velouté de maïs

    INGREDIENTS:

    (pour 4 personnes)

    • 2 boites de maïs (600 g)
    • 2 pommes de terres
    • 2 carottes
    • 1/2 un gros oignon doux
    • 1 petit poivron rouge doux long
    • 2 gousses d'ail
    • 1 branche de céleri
    • 10 petites tomates cerises
    • 100 g de lardons fumée
    • 300 ml de bouillon de volaille
    • 1 boite de lait de coco
    • coriandre fraiche
    • huile d'olive
    • sel, piment de Cayenne
     Velouté de maïs

    Épluchez et coupez finement l'oignon et l'ail.

    Laver et couper les légumes grossièrement (sauf les tomates cerises).

    Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons,

    l'ail et lardons.

    Ajouter les autres légumes (sauf les tomates cerises).

    Faites revenir pendant 5 minutes.

    Ajoutez le maïs égoutté et les tomates cerises et faites revenir encore 2 à 3 min.

    Ajouter du sel et du piment de Cayenne.

    Versez le bouillon, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 20 min.

    Mixez le tout.

    Passez le velouté dans une passoire pour que le velouté soit bien lisse.

    Saupoudrer de coriandre fraiche.

    Dégustez bien chaud.

    ✽ ❃ ❋ ✽ ❃ ❋ ✽ ❃ ❋ ✽ ❃ ❋

    #veloute #potage #mais #entree #carottes #pommesdeterres #poivron #oignon #laitdecoco #lardons

    Velouté de maïs

    Velouté de maïs

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Salade de penne

    3 Octobre 2014, 07:13am

    Publié par Bistro de Jenna

    Salade de penne

    Salade de penne

    {poivron doux, avocat et roquette}

    INGREDIENTS:

    (pour 2 personnes)

    • 200 g de penne cuite al dente
    • 1 petit poivron rouge long doux
    • 1 avocat
    • quelques feuilles de roquette fraiche
    • 1/2 jus de citron
    • 2 c.à.soupe de mayonnaise
    • 2 c.à.soupe de fromage blanc
    • 2 c.à.café de raifort
    • 1 c.à.café de sucre roux
    • sel, piment de Cayenne
    Salade de penne

    Laver le poivron rouge et détailler-le en fines cubes.

    Dans un bol mélanger la mayonnaise, fromage blanc, raifort le jus de citron et les

    épices.

    Ajouter le poivrons.

    Mélanger et laisser au frais une demi-heure.

    Couper l'avocat en deux, enlever le noyau et la peau et couper-le en tranches.

    Dresser deux assiettes creuse.

    Déposer les pâtes , les avocat , quelques feuilles de roquette.

    Arroser avec la sauce.

    Servir sans attendre à l'entrée ou comme un plat de résistance pour le déjeuner.

    ---------- <<< >>> ------ <<< >>> -------------

    #salade #entree #vege #avocat #roquette #poivron #mayonnaise #fromageblanc #sucre #citron #raifort #pates #penne

    Salade de penne

    Salade de penne

    Salade de penne

    Salade de penne

    Salade de penne

    Salade de penne

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Ratatouille

    19 Août 2014, 07:17am

    Publié par Bistro de Jenna

    Ratatouille

    Ratatouille

    Pour faire une bonne ratatouille il faut des bons légumes bien mûrs de Provence.

    INGREDIENTS:

    (pour 4 personnes)

    • 2 courgettes
    • 2 aubergines moyennes
    • 3 tomates
    • 1 gros poivrons rouge
    • 2 gousse d'ail
    • 2 oignons
    • 1 gros poignée de raison sec blond
    • thym
    • laurier
    • huile d'olive
    • sel, poivre, sucre
    Ratatouille

    Lavez les aubergines, courgettes, poivrons et tomates.

    Couper-les en cubes régulières.

    Eplucher les oignons et les gousses d'ail.

    Emincez les oignons.

    Ecraser l'ail.

    Réserver.

    Faites tremper les raisin.

    Dans une grande sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faire suer les oignons

    feu doux.

    Ajouter les légumes et l'ail et laisser suer a feu fort tout en mélangeant.

    (Si besoin ajouter 1/2 verre d’eau).

    Ajouter le thym, le laurier puis couvrir et baisser le feu.

    Saler et poivrer.

    Cuire 30 à 40 minutes, les légumes doivent être très fondants.

    En fin de cuisson, découvrir et ajouter les tomates, les raisin égouttes et le sucre.

    Laisser réduire et retirer les branches de thym.

    Servir chaud ou froid.

    ⒶⓈⓉⓊⒸⒺⓈ

    Mon petit plus à moi c'est des raisin sec qui apportent une petite note sucré et salé

    à la préparation traditionnelle de Provence.

    Surprenant dans la ratatouille mais vraiment délicieux.

    ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼ ☀ ☼ ☼

    #ratatouille #aubergines #tomates #oignons #courgettes #poivrons #ail #raisin #accompagnement #provence #summer #platsalee

    Ratatouille

    Ratatouille

    Ratatouille

    Ratatouille

     Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Tortillas-veau et piment d'oiseau

    28 Février 2014, 08:06am

    Publié par Bistro de Jenna

    Tortillas-veau et piment d'oiseau

    Tortillas- veau et piment d'oiseau

    INGREDIENTS:

    ( pour 8 tortillas )

    • 500 g de farine blanche ordinaire,
    • 100 g de beurre,
    • 1 c à c de sel,
    • 2 c à c de levure chimique (facultatif),
    • eau tiède

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.

    Ajoutez le beurre coupé en dés et frottez avec les mains pour incorporer le beurre à

    la farine.

    Ajoutez suffisamment d'eau tiède pour obtenir une pâte bien souple mais qui ne

    colle pas aux mains.

    Pétrissez 15 minutes.

    Divisez la pâte en 8 boules, les couvrir avec un torchon et laissez reposer environ 20

    minutes.

    Étalez finement chaque boule au rouleau sur un plan de travail fariné puis faites-les

    cuire sur les deux faces sur une poêle, crêpière ou un tajine légèrement graissé.

    Superposez-les dans une assiette en couvrant avec un torchon pour que les tortillas

    ramollissent.

    ( Recette préviens de http://www.la-recette-de-cuisine.com/ )
    Tortillas-veau et piment d'oiseau

    Garniture veau et piment d'oiseau

    • 400 g de filet mignon de veau
    • 1 petit poivron rouge
    • 1 petit poivron vert
    • 1 oignon doux
    • 1 poignée de noix de cajou
    • 1 ou 2 piments d'oiseau antillais (attention c'est très fort!!!)
    • 1 c.à.soupe de sucre roux
    • 1 c.à.soupe de paprika fumée
    • 1 c.à.soupe de paprika
    • jus de demi citron vert
    • 1 c.à.soupe de sauce soja
    • 2 c.à.soupe de sauce teriyaki
    • sel
    • huile d'olive
    • beurre

    Dans une poêle avec un peu d’huile d'olive et un morceau de beurre, faire revenir

    les oignons émincés.

    Ajouter ensuite les poivrons couper en lamelles très fines.

    Faites dorer le tout quelques minutes et laisser mijoter 15min.

    Couper le filet mignon de veau en lamelles.

    Ajouter le veau dans la poêle avec les poivrons/oignons et laisser mijoter 5min.

    Ajouter tous les épices et laisser caramélisée quelques minutes en ajoutent une

    tasse de l'eau froide.

    A la fin couper le piment d'oiseau en rondelles fines et mélanger a la viande.

    ( Faites attention le piments d'oiseau relève beaucoup la sauce, allé doucement si

    vous aimer pas manger pimentée ).

    Ajouter les noix de cajou.

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    ASTUCE:

    Servez avec les tortillas chaudes accompagnée d'une salade verte frisée avec les

    dés de tomates.

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    #cuisinedumonde #tortillas #platsalee #poivron #pimentdoiseau #saucesoja #sucre #oignon #galettes

    Tortillas veau et piment d'oiseau

    Tortillas veau et piment d'oiseau

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

    Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014