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Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

17 Août 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes

Ingrédients:

(pour 4 personne)

  • 550 g de filet mignon de porc
  • 8 prunes reines-claudes
  • 5 c.à.soupe de huile d'olive
  • 1 c.à.soupe de miel
  • 1 c.à.soupe de moutarde au miel
  • 2 c.à.soupe de sauce soja
  • 1 c.à.soupe d'arôme de Maggie
  • 1 c.à. soupe de crème balsamique
  • Le jus d'1/2 citron vert
  • sel, poivre du moulin

Coupez le filet mignon en cubes réguliers.

Préparez la marinade:

Dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce

soja , L'arôme de ng>Maggie,strong>

Le jus d1/2 citron vert et la moutarde au miel.

Salez et poivrez.

Ajoutez le filet mignon et bien enrober de la marinade.

Laissez au frigo pendant 1 à 2 heures.

Lavez et coupez les reines-claudes en morceaux.

Préparez les pics en fer.

Alternez la viande et les prunes pour confectionner 6 belles brochettes.

Faites griller vos brochettes au barbecue ou au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Faites griller vos brochettes au four fonction grill.

Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Clafoutis aux reines-claudes

27 Août 2014, 06:33am

Publié par Bistro de Jenna

Clafoutis aux reines-claudes

Clafoutis aux reines-claudes

{Recette sans gluten}

Ingrédients:

(pour 8 personnes)

  • 400 g de prunes reines-claudes bien mûres
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 30 g de maïzena ou crème d'orge
  • 10 g de beurre
  • 80 g de sucre roux
  • 1 c.à.café de extrait de vanille nature

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper en deux les prunes reines-claudes.

Dénoyauter-les.

Réserver.

Dans un saladier battre les oeufs avec le lait et la crème.

Ajouter le sucre roux et mélanger à nouveau.

Beurrer le moule carré ou rectangulaire.

Saupoudrer de sucre roux.

Verser la préparation aux oeufs dans le moule.

Disposer les prunes .

Enfourner pour 40-45 minutes de cuisson.

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Clafoutis aux reines-claudes

Clafoutis aux reines-claudes

Clafoutis aux reines-claudes

Clafoutis aux reines-claudes

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014