Bistro de Jenna

Comme vous savez maintenant, j'adore participer aux défis culinaires.

Aujourd'hui c'est la première pour moi pour "Compile moi un menu".

J'ai répondus présente pour ce nouveau défi chez Poivre Seb, qui m'as cordialement

inviter à participer.

Le thème de mois de septembre est "Le MONDE tartine pour la rentrée !"

Une tartine pour le petit-déjeuner, une tartine pour le goûter, une tartine pour le repas du soir…

La tartine fait partie de notre vie, tout en se faisant toute petite.

Elle peut être aussi revisité, à l’apéro, en entrée, en plat principal ou en dessert !

J'imagine donc une tartine aux bons senteurs de ma Provence et la Garrigue.

Avec ses belles figues bien mûres, du miel au romarin et le fromage que j'adore Gorgonzola.

Tous ça saupoudrer généreusement par des amandes effilées.

Tartine aux figues, gorgonzola, speck et miel de romarin

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INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

• 2 petites pains individuelle (pour moi campagne)
• 2 belle figues de Provence mûr
• gorgonzola
• miel de romarin
• 8 tranches fines de speck
• amandes effilées
• branches de romarin
• 4 c.à.soupe de crème fraiche épaisse entière

Préchauffer votre four en fonction gril.

Couper vos petits pains en deux dans le sens de la longueur.

Badigeonner de la crème fraiche épaisse.

Enfourner le pain pendant 2 minutes sous le gril.

Sortez-les du four.

Ajouter le fromage gorgonzola en morceaux sur le pain.

Déposer les quartiers de figues.

Entre les figues déposer les fines tranches de speck.

Arroser du miel de romarin.

Saupoudrer généreusement vos tartines des amandes effilées.

Enfourner sous le gril pendant 5 minutes.

Surveiller la cuisson pour n'est pas bruler les amandes.

Sortez vos tartines et décorer les avec quelques branches de romarin.

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#tartines, #figues, #speck, #miel, #romarin, #fromage, #gorgonzola, #entree, #aperitif, #summer, #amandes

Les participants sont :

1 – Nathalie du blog : Cuisine.voozenoo

2 – Seb du blog : Poivré Seb

3 – Viane du blog : Les vagabondages de Viane

4 – Virginie du blog : Ca ne sent pas un peu le brûlé là !

5 – Corinne du blog : Mamou And Co

6 – La Nonna du blog : La tambouille de Nonna

7 – Hélène du blog : keskonmangemaman

8 – Jenna du blog : Bistro de Jenna

9 – Rosa du blog : La cuisine de Rosa

10 – Hilary du blog : Dans la cuisine d’Hilary

11 – Anne du blog : Glob’ Cooker

12 – Catalina du blog : Le blog de Cata

13 – Cricri27 du blog : Mes p’tites idées pour bien manger !

14 – Phil du blog : La cuisine du Farfadet

15 – Gridelle du blog : Les voyages de Gridelle

16 – Isabelle du blog : Quelques grammes de gourmandise

17 – Flo du blog : Flo en cuisine

18 – Didier du blog : Visites gourmandes

19 – Gaëlle du blog : Mon bonheur gourmand

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Tartines, bruschetta, pain tranches

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Parce qu’on achète souvent la même chose au supermarché du coin, parce qu’on est souvent en panne d’idées de menus, parce qu’on veut bien se mettre aux fourneaux mais il faut que cela reste simple…

Alors les TARTINES sont idéal pour un repas sans trop se fatiguer ni être en cour de

notre imagination !!!!

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Le pain rassis est coupé en tranches puis grillé au four ou au grille-pain.

Il peut, ensuite, être frotté avec une gousse d'ail.

Tranches de pain campagne et fantaisies de saison.

- fromages ou charcuterie du marché et chutney, confit, ...

On y ajoute :

- un filet d'huile d'olive, légumes frais ou grillés, saumon fumé, sardines, fromage, charcuterie ou viande froide coupées finement ...

Ce que j'aime dans les tartines c'est la rapidité de préparation , variétés, originalité

et en plus on trouve toujours des bonnes choses au fond de notre placard ou frigo ....

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Alors laissons faire votre imagination et surprenons les proches ou les amis

avec des jolis tartines.

Voila quelques idées d’ingrédients que vous avez peut être dans le fond de votre frigo et qui n’attendent qu’à venir garnir vos tartines qui vont peut être aussi, vous aussi, vous « sauver » un jour ...

Mais bien sur vous pouvez y ajouter tous les ingrédients qui vous passent par la tête, frais et que vous avez dans votre frigo.

#tartines #food #homemade #entree #plat #gourmand