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 Bistro de Jenna

Tarte aux pommes citron et baies roses- Tarta jablkowa z cytryna i czerwonym pieprzem

16 Mai 2013, 13:57pm

Publié par Bistro de Jenna

Tarte aux pommes citron et baies roses- Tarta jablkowa z cytryna i czerwonym pieprzem

Tarte au pommes citron baies roses

Pâte sablée
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Ingrédients :

250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre semoule
1 pincée de sel
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique


Préparer tous les ingrédients.

Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux, dans un cul de poule.

Sabler la pâte entre les doigts.

Disposer le sablage en fontaine et verser au centre le sucre, le sel, l'œuf, le sucre vanillé et la levure.

Du bout des doigts.

Former une boule compacte et homogène.

Fraiser rapidement avec la paume de la main.

Laisser reposer au frais quelques heures avant utilisation.
(Attention à ne pas trop travailler la pâte afin de ne pas la rendre cassante)

Pour la garniture

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8 pommes Bio

4 c.a.S de sucre de canne

1 sucre vanille

2 c.a.C de cannelle

20g de beurre cru

4c.a.S de la crème fraiche épaisse

Zeste d'un citron Bio

jus de citron

bais rose ( facultatives)

Préchauffer le four a 180°.

Laver et éplucher les pommes coupes les en tranches.

Déposer sur la pâte sablé probablement étaler dans le moule sur le papier de cuisson.

Arroser de jus de citron.

Déposer le zeste de citron et saupoudres de cannelle, sucre vanille, sucre roux et de bais rose.

Verser la crème fraiche.

Cuire pendant 30-40 minutes selon votre four.

Démoulez et laisser refroidir.

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Kruche ciasto


250 g mąki
125 g masła
125 g cukru
1 szczypta soli
1 Jajko
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 saszetki proszku do pieczenia
jest zrobione z kruchego ciasta , przepis bardzo latwy na ciasto :Przygotuj wszystkie składniki.

Umieścić mąkę i masło pokrojone na kawałki, w miseczce

Gniesc najlepiej reka make z maslem

Zrobic dziure w mace i dodac w centrum cukier, sól, jajko, cukier wani
liowy i drożdże.

Mieszac rekami.

Uformowac kulke

Ugniesc szybko i formowac na stolnicy , niezbyt dlugo aby ciasto poz
ostalo elastyczne

Pozostawic do odpoczecia kilka godzin

Garnitura tarty:

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8 jablek

4 lyzki od zupy cukru trzcinowego

1 cukier waniliowy

2 lyzeczki od kawy cynamonu

20gr masla

4 lyzki od zupy gestej smietany

Skorka z cytryny Bio

Sok z jednej cytryny

Czerwony pieprz ( fakultatywnie )

Nagrzac piekarnik na 180°

Umyc, obrac i pokroic w plastry jablka.

Nalozyc na kruche ciasto, ktore jest uwalkowane i wylozone do formy na papierze do pieczenia, podziubane widelcem.

Nastepnie posypac skorka cytrynowa, polac sokiem z cytryny,posypac cukrem trzcinowym i waniliowym oraz czerwonym pieprzem.

Na koncu nalozyc smietane.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w zaleznosci od piekarnika.

Wystawic i poczekac,az ostygnie.

Tarte aux pommes citron et baies roses- Tarta jablkowa z cytryna i czerwonym pieprzem
By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

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cecile Sweet K 17/05/2013 00:58

Très jolie tarte, un accord qui doit etre intéressant. Je n'ai jamais osé les baies roses sur un gâteau. Au passage, j'ai le meme moule à charnière que toi :-)

LadyMilonguera 16/05/2013 19:43

Des baies roses dans une tarte aux pommes, je n'y aurais pas pensé...

Ingrid Lolibox 16/05/2013 18:49

Elle est très originale ta tarte aux pommes et me donne bien envie.

Bistro de Jenna 16/05/2013 19:01

Coucou Ingrid :)
moi j'adore le baies rose donc je les mets de partout en plus c'est un bon digestive , et finalement ca va tres bien avec :)
bisous bisous et bonne soiree :)

Graziella 16/05/2013 18:20

Coucou Jenna, tu sais la tarte aux pommes reste mon dessert préféré, celui de l'enfance et qui me suit dans ma vie d'adulte. Tes photos sont remarquables, une tarte rustique comme je les aime.
De gros bisous bella Jenna.

Bistro de Jenna 16/05/2013 18:38

Coucou ma bellissima !
ca va ?... Figure toi je fait une soupe de legumes pour ce soir, l'été nous boude !!! C'est pas pour demain le BBQ ni la plancha !!!!
La tarte aux pommes c'est super car c'est rapide simple et toujours gourmand !
Bonne soirée Graziella BACI

Caroline 16/05/2013 17:30

Magnifique recette! Je la valide sans hésiter. De plus, les photos sont géniales! Je la note pour pouvoir la faire ce weekend! Je conseillerai ton site à l'avenir.

http://www.jesuisbelleetalors.com/

Bistro de Jenna 16/05/2013 17:48

Merci caroline , le poivre rouge va tres bien avec le gout de zeste de citron et pommes et ca surpris mes convives :)
merci d'etre venu sur ma page
a bientot
Jenna