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 Bistro de Jenna

Verrines aux fraises et mousseline de chèvre

27 Mai 2013, 07:19am

Publié par Bistro de Jenna

Verrines aux fraises et mousseline de chèvre

Verrines aux fraises et mousseline de chèvre

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  • 1 fromage de chèvre frais
  • 150g de fraises
  • menthe fraiche
  • 20 cl de crème fraiche d'Isygny
  • sel
  • poivre du moulin

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Dans un saladier mélanger le fromage de chèvre avec la crème fraiche d'Isigny.

Ajouter du sel a votre goût.

Fouetter avec une fourchette pour rendre le melange bien aérien.

Laver, enlever l'opercule et couper les fraises en petites cubes.

Poivrer.

Ciseler la menthe.

Verser les cubes de fraises dans les verrines.

Ajouter la menthe fraiche.

Et terminer par le fromage de chèvre ( pour moi je les fait avec une poche et une douille pour faire une jolie decoration )

Decore avec une feuille de menthe.

Avec du champagne bien frais c'est délicieux.

#menthe #chèvre #fraises #crème #verrine #mousseline

Verrines de fraises et chèvre frais

Verrines de fraises et chèvre frais

Verrines aux fraises et chèvre frais

Verrines aux fraises et chèvre frais

By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

zabelle 27/05/2013 19:23

j'aime beaucoup ton idée, je retiens !!
merci
bonne soirée

Letiss 27/05/2013 17:49

original mais qu'est ce que ça doit être bon :)

Bistro de Jenna 27/05/2013 18:02

Je fait pour la premiere fois les fraises de cette façon et mes invites ont bcp aimez avec du champagne ca passe très bien et c'est une tres bonne association

Ewa/ Domowabogini.pl 27/05/2013 12:33

Piękne zdjęcia Jenna:) Uwielbiam truskawki, zasadziłam sobie ponad 20 krzaczków i mam nadzieje na pierwsze owoce w tym roku... nie mogę się doczekac:)

Bistro de Jenna 27/05/2013 12:57

U mnie na Poludniu sa przepyszne, nie mam cierpliwosci ani zielonej reki , kupuje u producentow rolnikow .... Buzka Ewa