Chips de courgettes

7 Juillet 2014, 07:40am

Publié par Bistro de Jenna

Chips de courgettes

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

4 courgettes bio
huile d'olive de qualité (de Provence)
sel
thym
curry
piment de Cayenne

Préchauffer le four à 110°C.

Laver les courgettes.

Couper l'extrémités et détailles-les en fines tranches régulières à l'aide d'une

mandoline.

Etaler le papier sulfurisée sur deux plaques allant au four.

A l'aide d'un pinceau étaler l'huile d'olive sur le papier cuisson.

Déposer les tranches de courgettes en une seule couche.

Vaporiser l'huile d'olive sur les courgettes.

Vous pouvez variées les épices.

Saupoudrer les tranches de curry, thym, piment de Cayenne et du sel.

Enfourner pour 45 - 55 minutes de cuisson à basse température.

Une fois les légumes bien déshydrater éteignez le four et laisser dedans

jusqu'à refroidissement.

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Chips de courgettes

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

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Floutier

19/05/2016 13:36

Très bonne idée, on peut les préparer un peu à l'avance ou non?

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Bistro de Jenna

19/05/2016 14:17

Oui oui bien sur :-)

Jessica

30/09/2015 16:49

ça veut dire quoi "à basse température" exactement ? Les 110°C du préchauffage ? Je tenterais bien parce que ça a l'air vraiment sympa !!!!!!!!!!!!

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Bistro de Jenna

30/09/2015 18:19

Je fait basse température de cette façon les chips sont pas brûler :-)

Laurette

21/05/2015 09:46

Belle proposition de recette, je suis tombée sur cette recette en cherchant des recettes à base de légumes pour l'apéritif. Juste une question, est-ce que cela peut tenir si on les fait à l'avance, comme 24 à 36h? Belle journée

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Bistro de Jenna

21/05/2015 12:01

Oui bien sur dans une boite en fer c'est parfait :)

LylouAnne

18/04/2015 20:59

Quelle belle idée, je vais tester très vite !<br /> Merci et très bonne soirée.<br /> Bisous.<br /> Lylou

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Julie

18/04/2015 20:19

J'adore l'idee et les photos mais pour avoir fait 3 petites courgettes a la mandoline ce soir justement, j'ose pas imaginer le nombre de plaques de cuisson pour tout cuire, et a raison de 45-55 min bref... Cela restera joli mais j'ai paa le temps :-/

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Bistro de Jenna

19/04/2015 08:33

Je fait cuire tous les plaques au même temps. Dans mon four elles ends toutes. Tu as un tout petit four ?

popopol

04/12/2014 06:35

beaucoup plus simple que ca...exactement la même chose mais laisser mariner les courgettes coupées en rondelles pendant une demi heure dans une marinade a votre choix..recouvrir la plaque de cette même marinade et y déposer les rondelles de courgettes..

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LadyMilonguera

21/07/2014 20:24

Chouette idée ces chips...

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BoopCook

07/07/2014 19:14

humm j'adore trooop ! ;P

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la conque d'or

07/07/2014 18:36

Ciao, pour l'apéritif, c'est super et ça change! Bisous.