Bistro de Jenna

Tomates farcis mozzarelle et jambon blanc

25 Août 2014, 07:21am

Publié par Bistro de Jenna

Tomates farcis mozzarelle et jambon blanc

Tomates farcis mozzarelle et jambon blanc

INGREDIENTS:

( pour 4 personnes )

  • 4 grosses tomates grappe de Provence
  • 250 gr de mozzarella (2 boules)
  • 1 gousse d’ail
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 10 feuilles de basilic fraiches
  • 5 brins de persil frais plat
  • huile d'olive
  • chapelure maison IGbas
  • 4 c.à.café de parmesan
  • sel, poivre, piment de Cayenne

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Préchauffer votre four à 180°C.

Couper le chapeau à chaque tomate (aux trois quarts).

Les évider à la cuillère en laissant la chair du bord.

Les saler, les retourner sur une assiette pour les laisser dégorger.

Dans un petit robot-hachoir, déposer la mozzarelle couper en morceaux.

Ajouter du jambon blanc, l'ail et les herbes fraiches.

Verser un peu d'huile d'olive pour mouiller le tout.

Hacher 2-3 minutes.

Assaisonner du sel, poivre et du piment de Cayenne.

Remplir chaque tomate avec cette farce.

Saupoudrer de chapelure et du parmesan.

Huiler légèrement chaque tomate.

Les disposer dans un plat à four et cuire 15 à 20 minutes.

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Pour un goût plus relever, remplacer le jambon blanc par du jambon crus.

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Tomates farcis

Tomates farcis

Tomates farcis

Tomates farcis

Tomates farcis

Tomates farcis

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

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L
Merci pour cette jolie recette, que je vais m'empresser de réaliser!!!
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I
Super recette merci jenna ....un petit bonjour de Sisteron.....Isa.....
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N
J'adore ton idée :) Merci pour ce partage. Belle journée.
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D
Elles m'ont l'air absolument délicieuses tes tomates farcies, Jenna! Superbe idée de recette :)
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J
MERCI <br /> je viens voir ton article sur ton blog MErci
P
Superbe recette, très belles photos, ce sera aussi très bon avec des tomates Prince de Bretagne ! :-)
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J
Merci les filles :) sympas de vous retrouver aussi
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L
Ciao, mmm!Un régal ces tomates farcies...Bisous
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S
hummm extra tes tomates!!! bisous
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S
Sympa ta recette bel accompagnement !<br /> Reprise pour moi aujourd'hui, je suis contente de te retrouver !<br /> Bonne journée bisous Jenna
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A
ta farce me plaît énormément
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